Вино за знаками зодіаку
Можна вірити в гороскопи чи не вірити, але багато століть тому, коли телевізор ще не винайшли, а про інтернет навіть не мріяли, люди могли більше часу спостерігати один за одним і помітили деякі закономірності. А зірки причепили вже потім, щоб довго не пояснювати не спостережливим, звідки взялося, і не сперечатися з приводу розумових здібностей. Адже справа не в них, а лише в спостережливості і схильності, цілком можливо всього однієї прямої звивини, до аналізу отриманих даних.
Благотворна енергія Сонця, допомагаючи зростати і розвиватися виноградній лозі, залишає в її плодах частину себе. Виноградні ягоди – носій цієї енергії. Звичайно корисніше вживати їх у натуральному вигляді, ледь зірваними, але не завжди є така можливість. Винахід вина, як способу збереження сонячної енергії, один із найкорисніших винаходів людства. Вміст вітамінів у вині не тільки не поступається живим ягодам винограду, але може перевершувати його, а в результаті процесу бродіння у вині утворюються ще багато інших елементів, які важко знайти в інших продуктах.
Жодна релігія з найвідоміших ніколи не забороняла повністю вживання цього цілющого напою, але настійно рекомендувала його обмеження. Це як ліки. Ми ж не їмо таблеток, коли невболіваємо. Так і вино має сенс вживати дуже обмежено, як профілактику і безпосередньо в періоди хвороби. Чого вартий глінтвейн, який пили німці, щоб позбавитися легкої застуди на ранніх стадіях її розвитку.
Кому зі знаків зодіаку що пити у Новий рік, щоб не почуватися нещасною жертвою поганих звичаїв? А відносини знаків Зодіаку зі спиртним дуже різні.
Овен
Цьому знаку зодіаку астрологи навперебій радять уникати міцних алкогольних напоїв. Овен сам по собі неспокійний знак, а вживання міцного спиртного сильно підвищує його конфліктність, загрожує травмонебезпечністю і може спричинити ще серйозніші наслідки. Особливо це стосується чоловіків. Альтернативою високим градусам може стати сухе або напівсухе виноградне вино.
Чоловіки-Овни просто люблять виглядати мужніми і ніби трохи розв'язними, тому не шанують вино, вважаючи його «жіночим» напоєм. Проте сухе вино білих сортів – чудовий діжестив, рекомендується до легких сигар… Чим не образ «мачо».
А зараз пара келихів терпкого білого вина допоможуть позбутися головного болю, якщо з якихось причин вона вас спіткала так не вчасно – у новорічний вечір.
Для Овнів-жінок винні перспективи ще приємніші. Насичені червоні вина, з ароматом анісу, перцю, інших прянощів та тютюну – все це можуть дозволити собі жінки знаку Овна. А супроводжувати подібні напої краще їжею, яка підтримує та зміцнює мозок Овна: різні злаки, червоне м'ясо чи дичину.
Телець
Телець один із тих вітальних знаків, яким особливо важливо дотримуватися помірності, у тому числі в їжі та питві. Для Тельця червоне вино – стимулятор серцевої діяльності, а біле – знижує рівень холестерину та нормалізуєобмін речовин. Часто представники знака Тельця схильні до повноти, ще й тому вина білих сортів корисні їхнього організму.
Крім того, біле вино має природу Венери – планети-покровительки знаку Тельця. Ця обставина не може не впливати на сприйняття Тельцями-венеріанцями сонячного напою – колір насиченої міді тішить око Тельця. Не тільки колір, але і смаки, і аромати також важливі для Тельця. Тому білі бургундські вина, що мають найбагатший букет, порадують естетичний смак Тельця, особливо якщо в них будуть присутні нотки горіха і післясмак абрикосової кісточки.
Близнюки
Знак Близнюків також є вітальним, але для нього важливіша діяльність розумова та нервова, а не фізична. Тому червоне вино, що підвищує гемоглобін і сприяє росту нервових клітин, буде для Близнюків цілком напоєм. Маючи подібні властивості, сухе червоне вино навіть входить до складу деяких дієт.
Представники знаку Близнюків часто страждають на хвороби горла та бронхів. Знаючи про таку вразливість, вони не даремно люблять глінтвейн - гаряче червоне вино з цукром. Цей напій чудово справляється з кашлем, що починається, і застудою на ранніх стадіях, надає сил і пом'якшує неприємні симптоми хвороби.
А для насолоди смакових рецепторів Близнюкам чудово підходить червоне непрозоре вино кольору темного граната. Подається таке вино зазвичай з сирами, які чудово відтіняють нотки вишні і чорносливу або концентрований солодкувато-шоколадний присмак вина.
Рак
Часто представники цього знака зодіаку мають слабкий шлунок, але не відразу приходять до того, що розбірливість у їжі та питво їм життєво необхідна. Їм не варто дратувати слизову оболонку своїх шлунківвуглекислотою, якою насичені молоді кислі вина.
Навпаки, марочні витримані вина на відміну молодого вина не містять продуктів природного бродіння, у яких цей процес завершився. Подібні сорти більше підходять для раків.
Дари моря та риба, які є основними продуктами цього знаку зодіаку, чудово поєднуються з білими витриманими винами типу Семільйон, Мюскадель та Совіньйон. До суші, ролів, молюсків та ікри відмінно підійдуть французькі білі вина серії «Шато».
Лев
Серце – основний орган, яким керує сузір'я Лева. Тому представникам цього вогняного знака вино періодично необхідне як засіб здатне підтримати ослаблену серцеву діяльність та посилення кровообігу.
Лев постійно хоче почуватися головним у всьому, тому вживання вина під час його королівської трапези має супроводжуватися не просто комфортом, а й деяким шиком. Цьому має сприяти гарний посуд: фужери та графини. Кришталь на довгих витончених ніжках в оточенні рясної та ситної закуски – ось те, що потрібно Леву.
Сухі червоні виноградні вина - джерело життєвої енергії, сонячного світла та тепла можуть стати як ідеальним аперитивом, так і супроводжувати страви з м'яса та птиці, які люблять Лев. Лікувальним напоєм Львів можна вважати суміш кагору з медом, що очищає та омолоджує кров.
Діва
Напої для Діви повинні бути легкими, освіжаючими, які тільки навіюють святковий настрій. Легкі квіткові аромати чи фруктові відтінки, золотистий чи блідо-жовтий колір та майже ніякої фортеці – що це нагадує? Звичайно ж, охолоджене сухе вино біле або напівсолодке шампанське.
Додатковою перевагою білих вин для Діви є той факт, що виначервоних сортів містять танін, що надає несприятливий вплив на травний тракт представників цього знаку.
Терези
Покровителькою Терезів є Венера і в червоному вині – природа нічної Венери. Підопічні цієї планети мають тонкий смак. Любов до краси та гармонії у всьому нерідко пронизує весь їхній побут. Навіть щоденне вживання їжі вони прагнуть перетворити на свято.
Справжні естети Терези люблять споглядати вино кольору рубіну у витонченому келиху, наповненому на дві третини, перш ніж доторкнутися губами до аромату червоних ягід з нотками ванілі. Для вин цього знака характерні — гладка шовковиста структура і довгий стиглий післясмак.
Лікувальні трави, настояні на червоному сухому вині, будуть корисні при сечокам'яній хворобі та інших недугах сечовидільної системи, яких мають схильність представники цього знака.
Скорпіон
Подвійний знак, що поєднує у собі дивним чином енергію вогняного Марсу та Води. Найзагадковіший і найсуперечливіший із усіх знаків зодіаку – так зазвичай його описують у всіх гороскопах. Настільки суперечливий «коктейль» природно потребує напою, який відповідатиме його природі, що бентежиться. Міцне збите вино, багате на танини, цілком впорається з цим завданням. Таніни надають вину терпкого смаку, а вино з нотками спецій і довгим присмаком допоможе Скорпіонові «набути світ у душі» хоча б на час застілля. Наприклад, це може пряне вино із запахом кориці, перцю та гвоздики.
Стрілець
Самі ж Стрільці тим часом мають більш вибагливий смак, можуть задовольнитись бургундськими винами, які прийнято подавати до жаркого, або червоними винами Бордо, які ще називають кларетами. Чистий, яскравий червоний колір, який зазвичай маютькларети, наприклад, «Каберне Фран», подобається Стрільцеві візуально, як і двом іншим вогненним знакам – Овну та Леву. А ось аромат малини та ожиновий присмак може зовсім не потішити Стрільця, просто він дуже чутливий, щоб сказати про це. Сама думка, про те, що ті, що пригощають засмучуватися і знову почнуть звинувачувати його в зайвій прямолінійності, заважає Стрільцю відкрити свої справжні смаки, яких він сам часто вже не пам'ятає.
Але вина подібні до кларетів містять невелику кількість таніну, тому не зашкодять здоров'ю Стрільця, який у глибині душі любить просту чисту воду, як і належить його тваринній природі з половинки коня. Головне правило для Стрільців у вживанні будь-яких напоїв – вчасно та твердо сказати «Досить!» всім бажаючим подивитися, наскільки прикольним стане цей чоло-кінь, якщо його напоїти. Веселості Стрільцю рясні поливання не додадуть, а ось до биття копитом чого і кого ні попадя привести можуть. Знавці стверджують, ніби й розлюченим Левам тим копитом часом діставалося так, що вони ставали м'якими пухнастими кошенятами.
Козеріг
Любитель депресій та меланхолії Козеріг, як не дивно зовсім від них не страждає. Коли в будь-якого іншого від поганого настрою фізичне здоров'я погіршується, Козеріг здається тільки здоровіє. Його молодість продовжується тяжкою енергією Сатурна. Медичними астрологами і не тільки давно помічено, що Козероги-чоловіки з віком стають витривалішими, а жінки гарнішають.
Такому незвичайному знаку відповідає молоде вино («божоле»). Його витримують як інші вина, але зовсім недовго. Витончені поціновувачі про такі вина кажуть: «Не обтяжено бочкою…»
Батьківщиною молодого вина за традицією вважається Божоле – «країна сіл і пагорбів». Колірні відтінки Божоле можуть бутирізні: від фіолетового до світло-рожевого, але за смаком вони завжди відрізняються свіжістю та фруктовим ароматом. Вино Божоле може бути як Моргон, Сент-Амур, ніжним Флер і вишневим Реньє, так і типу Аліготе або Шардоне.
Водолій
Уран, планета натхнення, самовираження та свободи справила максимальний вплив на цей знак. Душі Водолія, що снується, вино потрібне для того, щоб звільнитися від занепокоєння і тривог. Смак вина у своїй має бути незвичайним з погляду обивателя. Такими характеристиками володіють іспанські та португальські марки вина з нотками дуба та копченостей.
Тепранільйо – сорт винограду, який найближчий за своєю енергією Водолію. А також «золото» іспанських виноробів, що дозрівають у пляшці вінтажні португальські портвейни. Їх ще називають "вином на межі портвейну" - Аллозо, Пінтія, Алзанія Наварра, Тоні, Вінтаж.
Аромати таких вин включають тропічні фрукти, садові квіти, перцеві і деревні нотки і імбирний післясмак. Водолії воліють білий портвейн - зі світлих сортів винограду. Маючи меншу терпкість, він більше підходить цьому повітряному знаку.
Риби
Цьому знаку потрібна особлива помірність у вживанні спиртних напоїв. Варто повністю уникати міцних і збуджуючих, віддаючи перевагу ніжним винам, переважно десертним білим сортам золотистого, бурштинового або димчасто-рожевого кольору. Такі вина виготовляють зазвичай з винограду ранніх сортів дозрівання – піно.