Вирощуємо часник правильно

Високі цілющі властивості часнику обумовлені його винятково багатим хімічним складом: він містить більше 26% вуглеводів, 6,5% білка, до 20 мг аскорбінової кислоти, миш'яковисті сполуки, які надають лікувальну дію при вживанні їх у сирому вигляді. Часник також має сильну фітонцидну (бактерицидну) дію. У їжу використовують молоде листя та зубки. Часник застосовують при соленні та маринуванні овочів, грибів.

Існує три види часнику: озимий стрілець, озимий нестрілкующийся, ярий нестрілкующийся. Назви «озимий» та «ярий» визначають терміни висаджування посадкового матеріалу.

Вирощування озимого часнику

Озимий часник висаджують восени. Озимі сорти часнику стрілкуються, але є й не стріляються. У часнику, що стрілюється, окрім підземної цибулини, на стрілці утворюється суцвіття, в якому виростають повітряні цибулинки-бульбочки.

Основними ознаками озимого часнику є наявність стрілки, величина цибулини, число зубків, форма та забарвлення луски зубків, що криє.

Підготовка грядки для посадки часнику

Під часник відводять ділянки з родючими нейтральними суглинистими грунтами. Найкращими попередниками для часнику є гарбузові, капустяні, бобові та зелені культури. Не можна вирощувати часник на ґрунтах, де росли цибуля та часник раніше, ніж через 3 — 4 роки.

На 1 м² суглинного грунту вносять по відру перегною або компосту, по столовій ложці суперфосфату і нітрофоски, а також склянку борошна доломітового або вапна-пушонки. У глинисті ґрунти до того ж додають відро торфу.

У торф'яні ґрунти додатково вносять відро суглинистого ґрунту. У піщані ґрунти по відру глинистого ґрунту, торфу і все те, що рекомендовано для суглинної грядки.

Усі перекопують на глибину 18 – 20 см.

Після перекопування грядку розрівнюють і злегка ущільнюють. Потім обробляють розчином мідного купоросу (10 л води розводять 40 г) з розрахунку 1 л на 10 м? грядки. Грядку закривають плівкою до посадки часнику.

Строки посадки озимого часнику

Озимий часник висаджують за 35-45 днів до похолодання. Протягом цього часу висаджені зубки повинні укорінитися і утворити хорошу кореневу систему, що проникає на глибину 10 - 12 см, але при цьому не повинно проростати листя.

Підготовка часнику до посадки

На осінню посадку використовують озимий часник свіжоприбраного врожаю. Для посадки відбирають здорові, добре просушені цибулини. Їх поділяють на зубки, не допускаючи механічних ушкоджень. Зубки калібрують за розміром на великі та середні та промивають у розчині кухонної солі (3 столові ложки на 5 л води) протягом 1-2 хв. Потім їх перекладають у розчин мідного купоросу (1 столова ложка на 10 л води) на 1 хв. Після цього зубки, не промиваючи водою, садять на гряди.

Схема посадкичаснику

Уздовж грядки роблять борозенки глибиною 6-8 см на відстані 20-25 см один від одного. У борозенки зубки висаджують так, щоб від поверхні ґрунту до зубця було 4-5 см, а зубок від зубка знаходився на відстані 6-8 см. Зубки при посадці ставлять вертикально донцем вниз або кладуть на бочок.

Через 2-3 тижні на грядку підсипають торф або перегній шаром до 2 см для кращої перезимівлі часнику.

Догляд за озимим часником

Провесною з'являються сходи. Їх необхідно розпушити на глибину 2 - 3 см.

Перше підживлення роблять при утворенні 3 - 4 листя. У 10 л води розводять 1 столову ложку сечовини чи поливають методом дощування з лійки, витрачаючи по 2 - 3 л розчину на 1 м? .

Друге підживлення проводять через два тижні після першого: У 10 л води розводять 2 столові ложки нітрофоски або нітроамофоски, рідке добриво «Агрікола» (на 1 м? витрачають по 3 — 4 л) або органічне добриво «Родючість» (2 столові ложки на 10 л води, витрата по 4 - 5 л на 1 м?).

Вирощування озимого часнику з повітряних цибулин-карточок

При посадці озимого часнику зубками його витрачається дуже багато, що не кожен може собі дозволити. Тому на кращих рослинах часнику залишають стрілки з суцвіттями і, дочекавшись, коли лусне обгортка суцвіття і повітряні цибулинки придбають забарвлення, властиве сорту, рослини повністю висмикують із ґрунту та підсушують.

Висаджують маленькі цибулинки-карточки на грядку.

Підготовка грядки

Висота грядки може бути 12 - 15 см, ширина - не більше 90 см. На 1 м? вносять 3 кг перегною або компосту, столову ложку суперфосфату і перекопують, рівняють і роблять поперек грядки борозенки глибиною 2 - 3 см на відстані 10 см один від одного. Цибулинки розкладають уборозенку на відстані 1-2 см. Потім борозенки прикривають ґрунтом і залишають під зиму.

Якщо зима обіцяє бути холодною, то роблять мульчування грядки, засипають тирсою шаром 2 - 3 см. Цю тирсу видаляють навесні, як тільки починає відтавати грунт.

Догляд за посадками протягом весняно-літнього періоду такий самий, як за часником під час посадки зубками.

Прибирання та зберігання часнику

Якщо ви запізнилися зі збиранням часнику, то луски, що криють, почнуть лопатися, а сама цибулина розпадеться на зубки. Такий часник не придатний для зберігання.

Після підкопування вилами часник сушать до 12 днів під навісом або на відкритому сонячному місці, в похмуру погоду його необхідно забирати в приміщення.

Вирощування ярого часнику

Ярий часник вирощують так само, як і озимий, на родючій ділянці, з внесенням органічних та мінеральних добрив у тих же дозах та за тими ж попередниками. Зубки ярого часнику висаджують на відстані 6 -8 см з міжряддями 20 - 25 см. Глибина загортання зубка 2 - 3 см від поверхні ґрунту до верхньої частини зубка. Глибше загортати зубки не рекомендується, інакше часник дозріває пізніше.

У період початку формування цибулин рослини потребують фосфорно-калійного підживлення. У 10 л води розводять 2 столові ложки подвійного суперфосфату та столову ложку сульфату калію або хлористого калію. Норма підживлення – 5 л розчину на 1 м². Це підживлення теж повторюють через 10 днів. Між підгодівлями до рослин підсипають деревну золу з розрахунку 1 склянку на 1 м2.

Після хорошого просушування цибулини часнику закладають на зберігання. Зберігати можна теплим (17..18°С) та холодним (1..3°С) способом.

Використовувані матеріали:

Енциклопедія садівника та городника – О. Ганічкін, А. Ганичкін.

Зцим матеріалом дивляться

У мене є питання. Вже другий рік поспіль збираючи врожай часнику озимого знаходжу кілька двоярусних головок! У чому причина, хтось знає?

У нас на Уралі теж 2х ярусний росте, ми в шоці! Уче

Дякую за особисті поради, а то вже в мене часник почав вироджуватися і хворіти. Врахую цієї осені всі рекомендації і, сподіваюся, зросте хороший часник.

Навесні і влітку догляд за часником полягає в підживленні азотними добривами, поливі в міру підсихання ґрунту, у прополювання і розпушування ґрунту в міжряддях. Стрілки необхідно регулярно видаляти вже на початку їхнього утворення, щоб були великими цибулини. Залишати їх лише на насіннєвих рослинах. [..]

Сходи, що з'явилися, підгодовують сечовиною (10-15 г на 1 м2) і поливають у міру підсихання грунту.