Вирощування апельсинів у домашніх умовах
Трохи історії.
Батьківщиною апельсина вважається Китай та Індокитай.
Апельсин (солодкий Citrus sinensis (L.) Osbeck) з'явився в Європі у 15 столітті. За однією версією, цитрус привіз у 1429 знаменитий португальський дослідник Васко Да Гама з Індії. До 18 століття апельсин вирощували лише в оранжереях, проте пізніше почали робити спроби вирощувати апесин у відкритому ґрунті. Перша оранжерея з'явилася в Україні за часів правління Олексія Михайловича, батька Великого Петра.
Розповсюдженню цієї рослини в Західну Африку, Центральну та Південну Америку сприяли іспанські та португальські колонізатори.
Символіка.
Апельсин вважається символом родючості через плодючість дерева. Тому апельсин пов'язаний з тематикою любові та шлюбу – вірили, що щастя у шлюбі супроводжуватиме наречену, якщо вона зробить собі прикрасу з квітів апельсина, у неї буде велике потомство.
Квітки апельсинового дерева символізують невинність, чистоту та цнотливість.
Апельсин і досі використовується як символ різноманітних конкурсів, премій, фестивалів і навіть революцій.
Вирощування.
Апельсин – сімейство рутові – це вічнозелені плодові рослини, у яких процес вегетації відбувається протягом усього року, на відміну від інших плодових дерев.
Як виростити його на власному підвіконні?
Це зовсім нескладно. Необхідно замочити кісточку апельсина у воді на ніч, а потім усадити в землю на глибину 1см. У вазоні має бути хороший дренаж. До появи паростків вазон повинен перебувати в теплому та темному місці. Вода для поливу необхідна без солей, для цього водопровідну воду кип'ятять. Легко визначити час і терміни поливу: постукайте дерев'яним предметомвазон – якщо земля суха, ви почуєте дзвінкі клацання.
Але якщо ми хочемо дочекатися плодів, то краще купити паросток вже щепленої рослини.
Догляд за ним повинен бути ретельним і постійним: обприскування, полив, розпушування, обрізання старих гілок, прищипування молодих та обрізання тонких довгих пагонів, що відсихають узимку.
З підгодівлі апельсину необхідні комбіновані мінеральні та органічні добрива, а в спеціалізованих магазинах можна купити спеціальні добрива для цитрусових.
Для успішного вирощування цитрусових потрібна підходяща ґрунтозмішування. Її роблять із кількох складових: піску, ґрунту, дрібного керамзиту, торфу. Важливо, щоб субстрат був повітропроникним, легким, що добре утримує вологу. Хороший субстрат – 80% успіху при вирощуванні цитрусових.
Важливо не забувати, що апельсини вимогливі до світла та тепла. Процес бутонізації, цвітіння та утворення плодів найкраще відбувається при температурі повітря та ґрунту + 15 +18°C.
Апельсину необхідне яскраве розсіяне світло, але обов'язково притіняти від прямого сонця навесні і влітку в найспекотніший годинник. Відповідне місце - це східне та західне вікно.
Взимку апельсини рекомендується утримувати у прохолодному приміщенні (до +12°C). Холодна зимівля сприяє плодоношенню.
Для поливу краще використовувати м'яку воду. М'якшити воду можна за допомогою додавання азотної чи щавлевої кислоти. Можна також використовувати оцет або оцтову есенцію.
Для вирощування в домашніх умовах рекомендуються сорти: "Вашингтон Навел", "Гамлін", "Королек".
Апельсин потребує пересадки щороку нового грунту.
І насамкінець рецепт оригінального напою з апельсина.
1 апельсин, 300г. цукру, чверть чайноїложки лимонної кислоти та 10 г дріжджів. Апельсин поріжте разом із шкіркою, додайте лимонну кислоту і розтерті з цукром дріжджі, залийте всі трьома літрами теплої води і поставте в тепле місце. Через добу квас процідіть, розлийте у пляшки, щільно закупоріть та охолодіть. Ще за добу квас буде готовим.