Вирощування дині та кавуна у відкритому ґрунті, теплиці, під плівкою, на теплій грядці - особливості
Диня та кавун відносяться до баштанних культур, особливо вимогливих до температури повітря та ґрунту. Вони мають більш тривалий термін вегетації, ніж основні культури, що культивуються на території України. Саме тому їх вирощують переважно у південних районах країни. Однак високий врожай теплолюбних баштанних культур можна виростити не тільки в південних, але і в центральних районах України, здійснюючи посадку насіння скоростиглих холодостійких сортів або використовуючи розсадний спосіб висадки, а також захищаючи рослини від весняних заморозків. Крім того, будучи однорічними рослинами, баштанні культури не принесуть додаткових клопотів садівникам-овочівникам, як, наприклад, абрикоси або виноград. Незважаючи на це, на українських садових ділянках не часто можна зустріти грядки, де ростуть медова диня або солодкий соковитий кавун. Вирощування дині та кавуна, безсумнівно, потребує певних зусиль, але навіть не дуже досвідченим садівникам-овочеводам під силу створити відповідні умови для їхнього зростання. Секрет успіху - вибір відповідного сорту культури та правильна агротехніка.
Секрет успіху у вирощуванні кавунів та динь – вибір відповідного сорту культури та правильна агротехніка.
Вибір сорту дині та кавуна
Перед посадкою насіння замочують - в ємність з кип'яченою водою необхідно розім'яти листок алое (об'єм води повинен бути близько 5 разів більший за обсяг листочка), опустити насіння на 6 годин.
Для вирощування в центральних районах України придатні лише скоростиглі холодостійкі сорти динь та кавунів. При виборі насіння необхідно звернути увагу до тривалість вегетації, тобто кількість днів від початку зростання до дозрівання культури. Кавуни та дині ранніхсортів повинні встигати вирости та дозріти за термін, що не перевищує 90 днів.
Особливості клімату центральних районів країни не дозволять виростити великий плід. Найкраще віддати перевагу середнім за розміром сортам, які за своїми смаковими якостями анітрохи не поступаються південним «гігантам».
Для отримання високого врожаю найкращими сортами кавунів є: Рожеве шампанське, Вогник, Сибірські вогні, Підмосковний чарльстон, Сибірська троянда, Кримстар, Подарунок на півночі та інші. З сортів дині цікавлять: Попелюшка, Десертна 5, Дубівка, Тридцятиденка, Ірокез, Золотиста, Північна канталупа, Харківська рання та інші.
Агротехніка та догляд за скоростиглими холодостійкими сортами динь та кавунів мало чим відрізняються від правил вирощування, наприклад, моркви, буряків чи капусти.
Всі ці культури в центрі Укаїни вирощують безпосереднім посівом насіння у відкритий ґрунт у середині-кінці травня.Бахчові культури інших сортів можна виростити тільки тепличним способом або через розсаду, скоротивши при цьому термін знаходження культур на відкритому грунті. До таких сортів відносяться середньостиглі сорти популярних астраханських кавунів або динь: Колгоспниця, Ананасна та Медова.
Посів насіння динь та кавунів
Прямим посівом у відкритий ґрунт насіння на території центральних районів України вирощуються, як уже зазначалося, лише скоростиглі сорти динь та кавунів. Для посіву рекомендується застосовувати 2-річне або 3-річне насіння, яке, як показала практика, раніше зацвітає, ніж прискорює процес дозрівання плодів. Якщо посів буде здійснюватися свіжим насінням, їх необхідно попередньо протягом 2-3 днів підсушити при температурі 30-35ºС.
Види утепленого ґрунту: 1 - парова яма; 2 - парові гребені; 3 - паровагряди.
Посадку насіння краще здійснювати гніздовим способом, маючи лунки в залежності від сорту на певних відстанях. Так, короткоплетисті сорти можна садити густіше, а довгоплетисті сорти - рідше. Оптимальним вважається відстань між лунками не менше ніж 1 м.
Перед посівом насіння необхідно внести в кожну лунку 1-1,5 кг перегною або компосту. Крім того, під кавуни можна рекомендувати внесення фосфорних та калійних мінеральних добрив.
Посадки насіння динь та кавунів виробляються на глибину близько 5 см, після чого ґрунт щедро поливають теплою водою. Сходить насіння після посіву приблизно через 8-10 днів.
Полив пагонів, що ростуть, необхідно здійснювати теплою водою в міру висихання грунту рясно, але не часто, а приблизно раз на тиждень.
Як підкреслюють фахівці, при формуванні рослини важливий процес прищипування верхівок пагонів. Цей процес необхідний, оскільки жіночі квітки починають краще розвиватися на пагонах другого порядку. Прищипування необхідно здійснювати, коли на втечі дині чи кавуна з'являться 5-6 листочків. Можна провести повторне карбування рослин, коли і на пагонах другого порядку з'явиться по 5-6 листочків.
Вирощування розсади баштанних культур
Розсадний спосіб вирощування баштанних культур дозволяє отримати добрий урожай динь та кавунів з терміном вегетації, що перевищує 90 днів. Розсада баштанних культур повинна вирощуватись у горщиках, щоб уникнути пошкоджень кореневої системи при її висадженні.
Виростити готову до висадки розсаду дині та кавуна можна приблизно за 30 днів. Перед посівом насіння в горщики їх можна замочити та проростити, що дозволить скоротити період появи сходів.
Перша жіноча квітка у кавуна з'являється на головному стеблі: у ранніхсортів після 5-6-го та у пізніх - після 12-14-го вузла.
Догляд за розсадою динь та кавунів має особливості. Насамперед необхідно забезпечити температуру повітря не менше 20ºС для отримання хороших сходів. У похмурі дні і вночі температуру краще трохи знижувати, щоб попередити витягування рослин. Крім того, необхідно контролювати, щоб рослини не стикалися з листям, і періодично розсувати горщики.
Готова розсада повинна мати від 3 до 5 листочків. У сходів дині є свої особливості: формування жіночих квіток на бічних пагонах відбувається раніше, ніж на головних пагонах. Саме тому верхівки готових до висаджування рослин необхідно прищипнути. Приблизно за тиждень до дати, коли планується висаджувати розсаду, денну температуру знижують до 15ºС, а нічну — до 12ºС. Крім того, здійснюють періодичне провітрювання рослин. Таким чином, розсада загартовується і готується до висадки у відкритий ґрунт.
Висадження розсади динь та кавунів
Особливістю дині є відсутність жіночих квіток на головному стеблі – тому перше прищипування проводять над 3-м листком.
Щоб обійтися без теплиць і парників, з висадкою розсади динь і кавунів поспішати не варто. Дуже часто на території центральних районів України на початку травня встановлюється чудова погода, яка вже до середини місяця помітно погіршується. Іноді у цей період трапляються заморозки. У таких умовах сходи баштанних культур можуть загинути. Саме тому садити розсаду найкраще наприкінці травня, попередньо ознайомившись із прогнозом погоди.
У випадках несподіваного похолодання пагонів динь та кавунів буде потрібний додатковий догляд: над рослинами необхідно буде спорудити тимчасове плівкове укриття - парник.
Висаджуютьрозсаду в лунки, як зазначалося, на відстані не менше 1 м. Можна в одну лунку садити дві рослини, за умови, що втечі, що надалі ростуть, будуть направлені в протилежні сторони.
Посадка динь та кавунів на невеликій ділянці вимагає попереднього внесення в кожну лунку не менше 2 кг перегною або компосту. Найкраще зробити це за тиждень чи два до висадки розсади. Безпосередньо перед висадкою лунки рясно поливаються теплою водою, рослини акуратно виймаються з горщиків і висаджуються в кашку, що утворилася від поливу. Для того щоб уникнути загнивання рослин, не допускається заглиблення розсади: розсадний ком повинен видаватися над поверхнею ґрунту.
Догляд за рослинами після висадження
Вперше верхівки прищипують ще на стадії вирощування розсади або після того, як на рослині з'явилося по 5-6 листочків.
Як правило, догляд за рослинами протягом тижня після висадки не потрібний. У міру висихання ґрунту регулярно проводять полив. Води для поливу динь та кавунів необхідно багато, щоб вона намочила ґрунт на глибину до 50 см. Поливати рослини необхідно дуже дбайливо, намагаючись не змочувати листя та підсім'ядольне коліно рослин. При необхідності ділянку з баштанними культурами прополюють і розпушують.
Як підкреслюють фахівці, необхідно періодично прищипувати верхівки рослин, щоб вони не витрачали сили на вигін бадилля, а направляли їх на зростання плодів. Як вже зазначалося, вперше верхівки прищипують ще на стадії вирощування розсади або після того, як на рослині з'явилося по 5-6 листочків. Коли з'являться зав'язі плодів, операцію рекомендується повторити, прищипнувши верхівки кожної батоги і залишивши на них по 2-3 листочки. Неплодоносні батоги належить зрізати повністю. Батічові батогикультур після обробки обов'язково треба розкласти ділянці те щоб вони одне одному не заважали. Коли розміри зав'язі досягнуть величини яблука, найслабші їх потрібно видалити.
Для того щоб отримати високий урожай динь та кавунів, протягом літа необхідно кілька разів підживлювати рослин комплексними добривами. Крім того, можна використовувати гноїву жижу або пташиний послід. Напередодні дозрівання плодів полив і підживлення баштанних культур слід припинити, оскільки це може викликати розтріскування плодів, а також негативно позначиться на їх смакових якостях, наприклад, знизити цукристість кавунів та динь.
Вирощування кавуна та дині в теплиці
У середній смузі Укаїни дині та кавуни південних сортів, які мають тривалий термін вегетації, можна виростити у теплиці. При цьому терміни висадження розсади зміщуються з кінця травня на початок на 2-3 тижні без ризику, що молоді рослини замерзнуть і загинуть. Отже, вирощування розсади для теплиць має починатися раніше, як зазначалося, за 30 днів до висадки.
Висота теплиці повинна становити не менше 180 см, тому що в захищеному ґрунті дині та кавуни вирощують із підв'язкою до шпалери – спеціальної конструкції з деревини або металу, що є вертикальною опорою для рослин. Це значно заощаджує тепличне місце.
Догляд за рослинами в теплиці після висадки мало чим відрізняється від вирощування у відкритому ґрунті. Єдина умова: періодичне провітрювання в сонячну теплу погоду.
При вирощуванні динь та кавунів у теплиці необхідно звернути пильну увагу на запилення рослин. Як правило, в теплицю комахи залітають під час провітрювання, але якщо запилення з яких-небудь причин не відбувається, потрібно забезпечити його штучно.
Колимолоді рослини досягнуть висоти 35-40 см, їх починають підв'язувати до шпалери. Зав'язі, що виросли до розміру яблука, рекомендується поміщати в сітки, які теж фіксуються на шпалері.
При стабільній теплій погоді теплицю найкраще повністю відкрити і продовжити вирощування культур відкритим способом.