Вирощування квасолі, Це дача!
Ця культура є стратегічною, перебуваючи на користь у ТОП-10 овочів. Склад її схожий з м'ясом та рибою за вмістом білків та амінокислот, що збільшує цінність цього продукту. Плоди рослини здатні зберігати до 70% вітамінів при гарячому приготуванні. Це означає, що навіть при консервації всі корисні та мінеральні речовини залишаються в продукті, що надає квасолі додаткової важливості на харчовому ринку. В умовах, наближених до екстремальних, вона здатна замінити м'ясо.
Квасолю вживають у їжу не тільки як молоді боби, але і як сухе насіння. Серед форм можна виділити кущові, напівкучеряві і кучеряві. Усередині цих форм, у свою чергу, сорти можуть ділитися за фарбуванням бобів (жовта або зелена), за метою вирощування (наприклад, для отримання сухого зерна, яке також ділиться за фарбуванням на біле та кольорове). Сорти, які вирощують через сухе зерно, отримали назву лущильними.
Вирощування спаржевої квасолі
Ця культура дуже теплолюбна, особливо важлива для нього тепла погода, при цвітінні та зав'язуванні бобів. У регіонах з прохолодними кліматичними умовами квасоляне насіння може просто не визріти. Але це не привід відмовлятися від вирощування цього виду бобових, тому що для холодних регіонів підходять цукрові сорти; боби з них забираються ще зеленими.
Для спаржевої квасолі дуже важливо отримувати необхідну кількість вологи, інакше боби стануть грубими та волокнистими. Втім, дуже багато води може призвести до ураження рослин грибними хворобами.
Підготовка ґрунту
Для цієї культури потрібна ділянка з ґрунтом, що міститьвелика кількість добрив. Вирощують цей вид бобових на другий чи третій сезон після внесення перегною.
При доборі мінеральних добрив важливо пам'ятати, що у кореневої системі рослини існують бульбочкові бактерії; вони засвоюють азот із повітря, що суттєво знижує потребу рослини в азотних добривах. Однак для квасолі важливі фосфор, калій (додають у вигляді суперфосфату та 40-відсоткової калійної солі).
Посів квасолі
Для цього рослини добре підходить гніздовий спосіб посіву: кожне гніздо поміщається по 2-3 насінини. Якщо насіння невелике, його поміщають у землю на глибину 2-4 см, більшому насінню потрібна велика глибина – близько 6 см.
Якщо квасоля сіють рядами, то міжряддя повинні становити 40-50 см, тоді як між рослинами дотримується відстань 10-15 см.
Вирощування кучерявої квасолі
При вирощуванні кучерявої квасолі насіння висіють уздовж кілочків, приблизно по 3-4 штуки з двох сторін біля кожного кілочка. Крім того, замість кілочків можна використовувати конструкції з дроту, висіваючи квасолю біля їхньої основи, під це підходять садові контейнери для рослин. Звичайно, будь-який вид підпорок встановлюється перед посівом.
Існує ще один варіант підпірки для вирощування кучерявої квасолі: кормовий соняшник. Його висівають разом (у кожне друге гніздо), а зі зростанням видаляють нижнє листя рослини. При такому способі кількість мінеральних добрив, що використовуються, збільшується.
Якщо під час посіву встановилася посуха, землю краще полити, і сіяти насіння в прогрітий грунт. Розпушується ґрунт неглибоко, на 3-4 см, інакше є ризик пошкодити коріння рослин; не можнадопускати утворення кірки на поверхні.
Догляд та полив квасолі
Культурі необхідно багато повітря, а ось вологість не повинна бути підвищеною. Отже, ґрунт потрібно постійно розпушувати та полоти. Це забезпечить достатню кількість повітря для кореневої системи. Перший раз розпушувати грунт слід по досягненню паростків шести-сім сантиметрів, далі, коли рослина витягнеться в два рази, потрібно провести підгортання і друге розпушування ґрунту.
Іноді доводиться видаляти частину листя, збільшуючи простір між кущами, якщо рослина сильно розростається. У найбільш загущених місцях можна видаляти зайві кущі. Їм потрібен простір та певна кількість поживних речовин для формування добрих плодів та збільшення врожаю в цілому.
Для того, щоб збільшити розгалуження, можна прищипнути вершки кущів. Такого методу вдаються у разі швидкого зростання, коли стебла прагнуть тільки вгору.
Поливати квасолю потрібно до зволоження ґрунту. Після перших чотирьох-п'яти листочків до появи бутонів, полив можна робити рідко. А ось у момент бутонізації нашій культурі потрібно багато вологи, тому поливати її потрібно 1-2 рази на тиждень.
Якщо літо видалося посушливим, квасолю необхідно регулярно поливати.
Воду використовують чисту та теплу.
Збір врожаю
