Вирощування пекінської капусти - посадка та догляд (поради городниці), Сайт про сад, дачу та кімнатні
Посадка та вирощування овочів та фруктів, догляд за садом, будівництво та ремонт дачі – все своїми руками.
Вирощування пекінської капусти – посадка та догляд (поради городниці)
Як я вирощую пекінську капусту – поради перевірені практикою
Батьківщина цієї капусти – Далекий Схід, але ґрунти та клімат заходу Білорусі теж чудово підходять для обробітку цієї скоростиглої культури, що виростає за 50-55 днів. Рослина розлога, має могутнє листя.
Оптимальна температура для зростання пекінки – 15-22 градуси тепла. За більш високої температури вона швидко йде в стрілку і починає цвісти. Натомість селекціонери вивели чимало сортів, стійких до стрілкування. Це голландські гібридиF1 Білко та Монако, що дають високий урожай. Качани у цих рослин тугі, вага сягає 2 кг і більше.
Сорти пекінської капусти, які порекомендую
Сорти пекінської капусти поділяються на листові, напівкачані та качанні, а за термінами дозрівання – на ранні, середні та пізні. Деякі сорти відносять до ран-середніх, середньопізніх і т. д. Непогано себе зарекомендували сорти чеської селекції - Бокал і Нозакл.
РІДКІСНІ НАСІННЯ РОСЛИН ДЛЯ ВАШОГО САДУ - ДОСТАВКА БЕЗКОШТОВНО. ЦІНИ ДУЖЕ НИЗЬКІ. Є ВІДГУКИ
Бокал - це середньостиглий сорт. Період від масового сходу до технічної стиглості становить 70-80 днів. Рослина середньої висоти, качан широкоеліптичної форми, закритий. Обгорткове листя жовто-зеленого кольору. Вага качана – 1,5-2 кг.
Нозакл– пізній сорт, його вегетаційний період становить 85-90 днів. Рослина середньої висоти. Качан широкоеліптичний, напіввідкритий та щільний. Листя всередині жовто-зелене. Цей сорт стійкий донестачі світла та квітучості.
Датський сорт Гранат відноситься до середовищ-нераннім. Ця капуста дивовижного смаку, трохи солодка. Вага її кочанів сягає 3 кг.
Щедрий урожай дає і ранній китайський сортЛастівка, качан якого важить З кг.
Для городників цікаві також сорти та гібриди пекінки української селекції. РанніЧарівниця, Ча-Ча, Ніжність- період їх вегетації становить 40-50 днів.
Середньостиглі – Княжна, Лебідка, Ворожка – відповідно 60 днів, качани капусти до 3 кг, при цьому у них гарний смак.
Свою перевагу я віддаю голландським насінням. Купуючи їх, звичайно, доводиться платити дорожче, але й урожай завжди радує.
Минулого року я посіяла насіння українського гібрида пекінки –F1 Чемпіон. Період від масового сходу до технічної стиглості становив 60-70 днів. Цю культуру можна вирощувати у захищеному та відкритому грунті. У пекінки велика та горизонтальна розетка. Листя кругле, широкоовальне, їх поверхня гладка і глянсова, забарвлення жовто-зелене. Якістю врожаю залишилася задоволена.
Вирощування розсади пекінської капусти
Пекінку можна вирощувати розсадою та насінням. При розсадному способі скорочується дозрівання врожаю на 1,5-2 тижні.
Щоправда, кожній рослині доведеться надати окрему посадкову тару. Для цих цілей я використовую торфоперегнійні горщики діаметром 4-5 см, з ними потім висаджую рослини в ґрунт, підготовлені лунки. Це дозволяє розсаді уникнути стресу, вона швидко приживається і зростає.
Можна використовувати й економічніший спосіб, застосовуючи для вирощування розсади пластмасові стаканчики з-під сметани або йогуртів. У донці кожного робимо отвори. Перед висаджуванням грунт добре поливаємо,щоб було простіше дістати рослину з грудкою землі і відразу помістити її в лунку, добре обтискаючи ґрунт навколо кожного екземпляра.
«Пекінка» у відкритому ґрунті
Якщо ж сіяти насінням відразу на грядку, слід врахувати, що в спеку пекінка відразу починає утворювати квіткову втечу. Саме тому в спекотний літній день насіння пекінської капусти в ґрунт не висівають.
Найкраще сіяти цю культуру провесною під плівку на відстані 10-12 см між рослинами і 20-25 см між рядами. Насіння перед посівами не замочувати! Сіяти треба у вологий ґрунт на глибину 1-1,5 см. Сходи у міру зростання необхідно часто поливати методом дощування.
Ця капуста не боїться заморозків, восени легко переносить зниження температури повітря до мінус 7 градусів.
Підготовлені на зберігання качани ретельно оглядаю, щоб не пропустити гниль та інші дефекти та пошкодження. Потім загортаю кожен качан у чисту харчову плівку і складаю в невисокі скриньки на певній відстані один від одного. Зберігаю на стелажах льоху в гаражі.
Що приготувати з пекінської капусти – мої рецепти
З пекінки можна готувати різні страви, навіть перші, проте треба пам'ятати, що ця капуста швидко розварюється, тому тримати її в киплячому бульйоні можна не більше 10 хвилин.
А найкраще використовувати цей овоч у свіжому вигляді. Відомо, що салат з пекінки дуже корисний при недокрів'ї, головних болях і коли нерви «нехтують».
Я всю зиму готую з пекінки смачний та корисний салат: на 1 кг капусти беру свіжу моркву середнього розміру, 1 велике кисло-солодке яблуко, пучок зеленої цибулі, 1 середній свіжий огірок, 100-150 г дайкону.
Пекінку я зараз використовую і для приготування голубців. На мій погляд, вона маєнезаперечні переваги проти звичайної капустою. По-перше, листя добре відокремлюються від качана, по-друге, вони більш м'які та ніжні. Звичайно, у кожної господині свої родзинки приготування тієї чи іншої страви, але думаю, що мої поради, можливо, теж знадобляться комусь.
Вирощування пекінської капусти – посадка та догляд: поради та відгуки городників
Пекінська капуста: урожай на диво!
Кожному паростку – «квартира»
Перед посівом заповнюю окремі стаканчики покупним ґрунтом для розсади, проливаю відстояною водою. Сію по два насіння на глибину 1 см, присипаю ґрунтом, накриваю плівкою і ставлю в тепло. Через 3-4 дні з'являються сходи. Тоді укриття знімаю та виставляю розсаду на світ. Помірно поливаю теплою відстояною водою. Більше слабкі паростки зрізаю, залишаючи по одному.
У стадії 5-6 справжніх листочків пересаджую капусту на грядку або в теплицю. На вулиці відводжу пекінці добре освітлену ділянку, на якій до того росли цибуля, часник, картопля чи морква. У парнику висаджую рослини ближче до стін, де більше світла. Не заглиблюю, розміщую з відривом 30 див друг від друга. Вуличну капусту ховаю під спан-бонд, щоб захистити від перепадів температури та шкідників.
«Годую» і загортаю Через пару тижнів укриття знімаю, а рослини мульчую скошеною травою. Підгодовую, чергуючи, 2-3 рази за сезон такими складами:
- 0,5 л курячого посліду на 10 л води;
- 1 л кропив'яної браги на 10 л води;
- 1 л коров'яку на 10 л води.
Під кожну рослину виливаю по 1 л будь-якого розчину. Якщо земля волога, то спочатку вношу добриво, а потім поливаю, а якщо суха — навпаки, спочатку поливаю, а потім удобрюю.
Щоб краще зав'язувалися качани, 1-2 рази обприскую рослинирозчином борної кислоти (2 г порошку розводжу в 1 л гарячої води, потім розбавляю 9 л прохолодної води).
А коли пекінка підростає, збираю листя в пучок і зв'язую їх мотузочком — тоді качани виходять пружнішими.
Пекінко, не хворій!
Щоб захистити капусту від хвороб та шкідників, після дощів та поливів припудрюю землю на грядці таким складом: змішую по 3 ст.л. кухонної солі та меленого гострого перцю, додаю 2 ст.л. порошку гірчиці та 500-600 г золи