Вирощування перців Бхут Джолокія, Кароліна Ріпер - Езотеричні товари та насіння священне
Температура: 16 - 35 ° С Рекомендований ph землі: 5.5-7.0 ідеально; 6.0-6.5 гідропоніка; 5.6 – 5.8; Освітленість: повне сонце або штучне освітлення не менше 6 годин на день Кліматична зона: 4 - 12 Гострота: 330.000 - 1.032.310 SHU Вигляд: capsicum chinense Висота: 45 - 120 см Розмір плоду: 6 - 8.5 см Плодоношення: 100 - 120 днів від сходів
Перці дуже вимогливі до вологості ґрунту. При нестачі вологи зростання їх припиняється, а кущі залишаються карликовими, зав'язі та плоди опадають або стають дрібними, потворними.
Найкраще зав'язування плодів відбувається при вологості повітря 60-70%. У вологому повітрі пилок погано висипається з пильовиків, і запилення не відбувається, квітки скидаються.
Високі врожаї перець дає тільки на високородючих ґрунтах легкого механічного складу з реакцією ґрунтового розчину, близького до нейтрального. Перець дуже чутливий до надлишку азоту в ґрунті, тому що при цьому у нього сильно розвивається вегетативна маса на шкоду плодоношенню. Дозрівання плодів через це так само сильно запізнюється.
Підживлення на перці проводять частіше, ніж на томаті. При формуванні плодів поливи дають також частіше.
Перець погано переносить пікіровку, тому намагайтеся відразу сіяти насіння в індивідуальні горщики торф'яні діаметром близько 8-10 см. Використовувати великі горщики не має сенсу через повільний розвиток кореневої системи перцю.
Субстрат для вирощування перцю розсадним способом повинен бути легким і пухким і складатися з 2 частин перегною, змішаного з 1 частиною піску і 1 частиною землі. На 1 кг такої суміші необхідно додати столову ложку золи.
Насіння перцю необхідна передпосадкова обробка - їх потрібнотримати до набухання протягом п'яти годин у воді, температура якої близько 50 °С. Після цього їх необхідно помістити для наклеювання у вологу тканину на 2-3 дні, температура у приміщенні близько 20 °С. Провівши таку нескладну передпосадкову підготовку насіння перцю, ви отримаєте сходи вже буквально наступного дня після посіву.
Посіяне насіння перцю необхідно добре полити, а відразу після цього накрити їх поліетиленовою плівкою або склом. До появи сходів вони можуть знаходитися в будь-якому теплому (близько 22 ° C) місці, освітлення при цьому не має значення, можна і в темряві.
Після появи сходів оптимальна температура для вирощування розсади перцю вдень близько 26-28°С, уночі близько 10-15°С. Не варто балувати розсаду перцю зайвими поливами, це може лише пошкодити їй викликати захворювання чорною ніжкою. Але намагайтеся не допустити і пересихання субстрату. Вода для поливу розсади перцю має бути теплою — близько 30 °С, від надмірно холодної розсади буде кволою, захворіє і навіть може загинути. Не забувайте стежити і за повітрям у приміщенні, в якому вирощується розсада, воно має бути не надто сухим. Обприскуйте рослини, а саме приміщення добре провітрюйте, не забуваючи захищати рослини від протягів.
Перед висадкою розсада потребує загартовування, поступового привчання до променів сонця, нижчих температур, вітру та дощу. Для цього рослину виносять на свіже повітря, потроху збільшуючи час перебування там. Під час загартовування слідкуйте за погодними умовами, не можна допустити, щоб розсада перцю потрапила під заморозок або знижену температуру - для перцю це нижче 13 °С.
Поміщати в саджанці в лунки намагайтеся на таку ж глибину, на якій рослини росли в ящику, не оголюючи коріння перцю і не прикопуючийого прикореневу шию. Перець не любить холодного ґрунту, і якщо ви хочете отримати серйозний урожай, влаштуйте йому високі грядки, які потрібно підняти на 25-55 сантиметрів.
Пам'ятайте, перець сильно схильний до перезапилення, тому якщо ви саджаєте на своїй ділянці кілька сортів перцю, намагайтеся розташувати їх на максимальному видаленні один від одного і по можливості розділяйте їх між собою за допомогою посадок високорослих помідорів, кукурудзи та соняшника.
Вирощувати перець висадкою насіння у відкритий ґрунт недоцільно навіть у південних регіонах. Сіяти доведеться все одно пізно, коли ґрунт прогріється, рослина буде розвиватися повільніше, перші плоди встигнуть пізніше, та й термін плодоношення перцю виявиться суттєво коротшим.
Догляд за перцем
Догляд за перцем складається з своєчасних поливів, підв'язок, прополок та підживлення. Перше підживлення розсади перцю необхідно провести у фазі 1-2 справжніх листочків, для чого в 1 л води змішують 0,5 г аміачної селітри, 1 г калійних добрив та 3 г суперфосфату. Друге підживлення через 2 тижні після першого, дозу мінеральних добрив для неї необхідно подвоїти.
Ефективні підживлення розсади перцю спеціальним настоєм кропиви, для приготування якого необхідно взяти 1 частину кропиви та 10 частин води – наполягаємо 2 дні. Останнє підживлення потрібно провести за 2 дні до того, як ви маєте намір висадити розсаду на постійне місце, при цьому дозу калійних добрив збільшуємо до 7 г на 1 л води. За сезон потрібно зробити близько 3-4 підгодівлі перцю курячим послідом - 1:10, чергуючи такі підживлення з позакореневими, для яких потрібно використовувати мінеральні добрива, наприклад нітрофоску (їдальня ложка на відро води).
При нестачі калію листочки перцю скручуються і на них з'являється засихаючаоблямівка. Але з калієм необхідно бути обережним – перець не переносить достаток хлористого калію. Якщо рослині бракує азоту, його листя стає матовим і, набуваючи сірого відтінку, поступово дрібніє. Коли бракує фосфору, нижня сторона листочків перцю стає насичено фіолетовою, а саме листя притискається ближче до стовбура рослини і піднімається вгору. Якщо бракує магнію, листочки набувають мармурового забарвлення, а надлишок у ґрунті азоту призводить до скидання зав'язей та квіток перцю.
У жарку та вологу погоду обов'язково необхідно проводити пасинкування (видалення бічних пагонів), особливо це стосується нижніх пасинків, і навпаки, якщо стоїть спекотна, але суха погода, рослини не пасинкують, оскільки листова маса відмінно захищає від випаровування вологість ґрунту. Досвідчені овочівники радять видаляти центральну квітку на рослині, що росте з першого розгалуження, це сприятиме підвищенню врожаю.
У період вегетації перці необхідно кілька разів обрізати, намагаючись укорочувати найдовші пагони та домогтися відсутності затінених гілок. Обов'язково видаляйте всі відростки перцю нижче головного роздоріжжя його стебла, а також гілки всередині крони. Обрізання необхідно проводити раз на десять днів і після збирання плодів. Одночасно з обрізанням виробляють і обробіток ґрунту.
Постарайтеся залучити до городу комах-запилювачів, для цього під час цвітіння обприскуйте рослини цукровим розчином: на літр гарячої води 100 г цукру та 2 г борної кислоти. Відмінний результат дають підживлення перцю рідкими органічними добривами.
Корисно мульчувати перець соломою, що перепріла, — шар близько 10 см, завдяки чому можна скоротити частоту поливів, звівши їх до разу в 9-10 днів.
Своєчасний догляд за рослинами перцю полягає і у підв'язцірослин. Виробляти підв'язку необхідно після підгортання та мульчування.
Шкідники та хвороби перцю
Найбільш поширені хвороби перцю: фітофтороз, біла гнилизна, макроспоріоз, вершинна гнилизна, септоріоз, чорна ніжка. Більше інших перцю завдають шкоди слимаки, білокрилка, совка, попелиця, колорадський жук та капустянка. Для захисту перцю від пошкодження капустянкою за годину до висадки його розсади попередньо зроблені лунки необхідно наповнити водою. Висадивши розсаду перцю, знову розпилювачем обприскати посадки. За сезон 3 рази рослини перцю необхідно запилювати за допомогою деревної золи – краще за росою. Це також допоможе захистити їх від шкідників.
Якщо ви помітите на розсаді перцю попелицю, обробіть перець за допомогою сироватки півтора літра на відро води. Після проведення цієї процедури припудріть рослини просіяною деревною золою.