Вирощування персиків у питаннях та відповідях, Блог про сад та город
Просто та доступно про вирощування садових та городніх рослин, винограду
Питання: Чи задоволені Ви підсумками багаторічних дослідів із вирощування персиків у своєму саду?
Відповідь: Безумовно! Понад 30 років я веду пошуки найбільш підходящих для наших ґрунтово-кліматичних умов високоврожайних сортів цієї дивовижної культури, відпрацьовую технологію її обробітку. Багато років моя сім'я, численні мої послідовники мають на столі протягом усього літнього періоду свої персики, а взимку різні делікатеси з цих плодів і персикову наливку. Тисячі садівників зверталися до мене за порадами, рекомендаціями, саджанцями, і мій досвід допоміг їм виростити персик. Я пишаюся цим.
Питання: Чи можна з кісточки персика виростити плодове дерево?
Відповідь: Так, можна. Тільки пам'ятайте, що отриману з плоду кісточку потрібно зберегти у вологому стані до осінньої посадки.
Запитання: Скільки років потрібно чекати на перший врожай?
Відповідь: Кореневласний саджанець може порадувати першими плодами на З-4-й рік при грамотній обрізці та вирізці втеч, що влітку загущають. Щеплений - на другий, якщо живець був узятий від дерева, що плодоносить.
Питання: Як краще вести персикове дерево - зі штамбом чи без штамбу?
Відповідь: У нашій зоні краще формувати безштамбову крону, вести дерево напівчагарником з кількома дво-трьохскелетними гілками.
Питання: Які саджанці персиків кореневласні чи щеплені – надійніші в нашій зоні?
Відповідь: Мій досвід показує, що щеплені. Вирощені з них деревця відрізняються вищоюврожайністю, дають більш смачні та великі плоди (є сорти з 300-грамовими персиками), більш стійкі до захворювань.
Говорять, що в нашій зоні персик недовговічний. Що показує ваша практика?
Відповідь: У мене персики плодоносять по 20-25 років.
Питання: Яка оптимальна густина посадки персика?
Відповідь: Мінімальна відстань між саджанцями 2,5 м, між рядами – 3-3,5 м.
Питання: Коли краще проводити щеплення та яким способом?
Питання: Чи робите ви щеплення взимку на деревах?
Відповідь: Ні, і вам не раджу, багато незручностей і немає гарантії приживання.
Питання: Чи робите ви щеплення навесні на щойно посаджені сіянці двох-трьох років?
Відповідь: Так, роблю. І всупереч заборонам фахівців навіть по кілька щеплень на розгалуженій підщепі. Результатами задоволений.
Питання: Чи одягаєте целофанові кульки на весняні щеплення?
Відповідь: Ні, тому що переконався: приживаність та розвиток закритого щеплення значно гірше від відкритого.
Питання: Яка обв'язка краща для щеплення?
Відповідь: Найкраще використовувати тягучу, м'яку ізоленту.
Питання: Які підщепи краще для щеплення персика?
Відповідь: У мене кожен сорт має свою щеплення; залежно від терміну дозрівання плодів підбираю і підщепи – сіянці персиків пізніх сортів, жердин, абрикоса, аличі, сливи. Не використовуйте як підщепи кореневу поросль кісточкових порід.
Питання: Коли краще заготовляти живці для весняного щеплення за столом?
Відповідь: В принципі, можна їх заготовляти з настанням легких заморозків (зі збереженням у вологому стані до початку щеплень). Можна заготовляти і навесні, перед початком щеплень, якщо не було сильних морозів узимку.
Питання: Чи можназаготовляти живці для щеплень від кореневласного деревця?
Відповідь: Можна, але для отримання більш якісних плодів я роблю повторне щеплення від саджанця, що плодоносить, який щеплений від кореневласного.
Питання: З яких гілок крони краще брати живці для щеплення?
Відповідь: Краще брати живці з гілок південної сторони, на яких найбільші плоди. Брати тільки середину гілки останнього року приросту з бруньками, товщиною 5-8 см.
Питання: Чи можна щеплювати живці з кольоровими бруньками?
Відповідь: Так, можна. Але тільки в тому випадку, якщо в цій групі нирок є нирка росту. Після щеплення кольорові бруньки скручую (видаляю), а з ростової можна отримати саджанець.
Питання: Чи можна на персикове дерево або інші кісточкові робити щеплення персика в крону?
Відповідь: Щеплення персика в крону будь-якого кісточкового дерева небажане, воно недовговічне, підмерзає при сильних заморозках.
Питання: З якого віку починаєте формувати крону саджанця та яку? Відповідь: З першого року життя саджанця і продовжую у наступні 3-4 роки. У нашій зоні найкраща форма крони - безштамбова, напівчагарник з двома-трьома основними скелетними гілками.
Питання: На деревах якого віку ви робите обрізання, що омолоджує?
Відповідь: Здорові персики плодоносять 8-10 років, потім їм потрібна омолоджуюча обрізка всієї крони. (Вона може бути проведена і раніше, якщо дерево сильно підмерзло або спостерігається камедетечення).
Запитання: Біля яких дерев не слід розміщувати персик? Де його місце у саду?
Відповідь: Персик пригнічують горіх, черешня, вишня; небажано близьке сусідство сливи, обліпихи. Він не переносить затінення, протягів та північної сторони саду. Його місце в затишші, він світло-і вологолюбний.
Відповідь: У нашій зоні – кучерявість листя та борошниста роса, з якими легко можна впоратися. Зі шкідників, за моїми спостереженнями: попелиця звичайна і кров'яна, кліщ, плодожерка.
Запитання: Основні терміни посадки персика?
Питання: Чи робите ви полив персиків?
Відповідь: Так, без своєчасного поливу, особливо в сухе літо, хорошого врожаю не чекайте. У посушливе літо я заливаю 15-20 цебер під дерево в борозенки по периметру. Закінчую полив за 15-20 днів на початок дозрівання плодів.
Питання: Чи робите Ви підживлення персиків?
Відповідь: Так, роблю: восени – органікою (перегноєм); навесні вношу курячий послід із золою по периметру крони
Запитання: Чому розтріскуються плоди персика осінніх сортів?
Відповідь: Основна причина – перезволоженість ґрунту в період затвердіння кісточки: ядерце (зародок) розростається, руйнує шкаралупу, шкаралупа розриває плід у плодоніжки. Утворюється тріщина, плід загниває
Запитання: Як довго можна зберігати плоди персиків?
Відповідь: Зібрані під час знімної зрілості плоди літніх сортів можуть добре зберігатися 20-30 днів у холодильнику, в кульках. Осінніх сортів у моєму саду немає, я відмовився від них.