Вітамін PP, або ніацин для чого потрібний і де міститься

В історії іноді трапляються випадки, коли одне й те відкриття роблять неодноразово. Так було з порохом, з деякими географічними об'єктами та з необхідною для людини речовиною. Вітамін PP вперше був отриманий у ході хімічної реакції між нікотином та хромовою або азотною кислотою. Тоді ще не здогадувалися про його корисні властивості. Через півстоліття після цього відкриття лікар Голдбергер, який працював над створенням ліків від пелагри, висунув теорію існування вітаміну, здатного боротися з цим захворюванням. Він дав йому ім'я "PP" (від "pellagra preventing"). І, нарешті, 1937 року було науково доведено, що нікотинова кислота і вітамін PP — одна й та сама речовина. Тоді ж його почали використовувати для лікування пелагри. Навіщо ще потрібен він, вітамін PP, організму?

Вітамін PP, відомий також як вітамін B3, або ніацин, — єдина з подібних до нього сполук, що вважається ліками. Завдяки своїм біологічним властивостям він ефективно регулює співвідношення холестерину та фосфоліпідів, а також зменшує кількість загального холестерину в організмі. Лікарський ефект настає за кілька днів. Також цей водорозчинний вітамін збільшує кількість речовин, що запобігають серцево-судинним захворюванням.

Вітамін РР ще називають вітаміном спокою за його вплив на мозок людини. Він має судинорозширювальний ефект, що покращує мозкове кровопостачання і необхідно для нормальної роботи головного мозку, а заодно полегшує стан при мігрені.

Ще одна важлива функція цієї сполуки - активація роботи ферментів, які розщеплюють жири та вуглеводи, вивільняючи з них енергію, необхідну всім клітинам організму, особливо мозковим. Він також надаєзаспокійливий ефект та посилює дію ліків, що призначаються при депресії, шизофренії, високому рівні тривожності. Використовують нікотинову кислоту для боротьби з алкоголізмом.

Бере участь в обміні речовин та їх синтезі, впливає на вироблення статевих гормонів. Дуже корисно вживання вітаміну PP хворим, які страждають на цукровий діабет. Завдяки цій речовині можна значно зменшити добову дозу інсуліну.

ПП необхідний і для профілактики діабету – він захищає від пошкоджень клітини підшлункової залози, яка переробляє глюкозу.

При остеоартриті він знижує больовий синдром та збільшує рухливість суглобів. Крім цього, ніацин має здатність виводити з організму отруйні речовини, і тому успішно застосовується для боротьби з різними отруєннями.

Де ніацин можна знайти

Ось у яких продуктах міститься вітамін ПП:

зелень, у тому числі корінь лопуха, пророщені зерна пшениці;
помідори;
молочні продукти;
курка, свинина та риба;
серце та печінка;
гриби - печериці та білі;
горіхи;
яйця.

Слід зазначити, що засвоєння організмом цієї сполуки з їжі багато в чому залежить від цього, як і формі він у ній міститься. Наприклад, зерна кукурудзи містять дуже багато ніацину, але в незручній для людини формі. Через це в країнах, де основну частину раціону становить цей корисний і смачний злак, не рідкісні випадки гіповітамінозу ПП.

Симптоми нестачі ніацину

Про нестачу вітаміну РР можуть говорити такі ознаки:

приступи млявості, апатії та запаморочення, висока стомлюваність;
приступи головного болю;
блідість;
порушення сну;
різке схуднення;
прискорене серцебиття;
ослаблений імунітет.

Ці симптоми супроводжують багато проблем зі здоров'ям, тому діагностика гіповітамінозу на ранній стадії утруднена.

Причини нестачі вітаміну PP в організмі такі:

вживання продуктів, де не міститься цей вітамін;
нездатність організму для його всмоктування;
хронічні захворювання печінки;
діарея;
алкоголізм;
парентеральне харчування, що не містить вітамінів;
пухлини ендокринних клітин;
хвороба Харнтупа.

У разі, якщо нестача вітаміну не була вчасно виявлена та усунена, з'являються серйозніші симптоми, і розвивається пелагра. Це захворювання часто називають "хвороба трьох Д" (діарея, дерматит, деменція), а в Америці додається четверте - "D (eath)". Пеллагра потенційно смертельна – за відсутності відповідного лікування вона вбиває максимум за 5 років.

І, враховуючи її симптоми, останні роки життя будуть неприємними:

Дерматит може виявлятися у різних формах. Екзема, при якій утворюються скоринки та бульбашки, у яких може розвиватися додаткова інфекція. Руйнування складок шкіри. Потовщення шкірного покриву, втрата їм еластичності та утворення складок. Атрофія. Також це явище торкається слизових, починаючи з ротової порожнини. На пізніх стадіях з'являється синдром «лакової мови» — яскраво-червоний опухлий орган, поверхня якого здається покритою лаком через атрофію сосочків.
Діарея - Рідкий стілець кілька разів на день, кров у ньому з'являється тільки під кінець.Характерні і нудота, блювання, печіння слизових.
Деменція, іноді у супроводі органічного психозу. Це спричиняє дратівливість, галюцинації, зайву збудливість. Може розвиватися і енцефалопатичний синдром, що супроводжується помутнінням свідомості, безконтрольними спробами щось схопити руками чи ротом.

Гіпервітаміноз

Ознаки гіпервітамінозу:

порушення серцевого ритму;
непритомність і напівнепритомність;
висип;
нудота.

Застосування у косметології

Найчастіше використовують вітамін РР для волосся. Але не вдаючись до прийому вітамінних комплексів або збільшення споживання продуктів, в яких він міститься. Щоб локони були красивими та здоровими, необхідно використання цієї речовини безпосередньо на них. Можна втирати його у волосся чи робити маски.

Один з варіантів такого засобу для догляду:

4 ампули ніацину;
2 ст. л. соку імбиру.

Всі інгредієнти збити та нанести на волосся.

Навіщо вітамін PP потрібен організму при зовнішньому застосуванні? Ця речовина допомагає впоратися з неслухняним волоссям, бореться з їх випаданням, лупою, стимулює ріст, пожвавлює.

Для того, щоб підтримувати в організмі нормальну для здоров'я кількість ніацину, потрібно знати, в яких продуктах він міститься, як їх краще готувати і чим небезпечний надлишок та нестача цієї корисної речовини. Маючи такий багаж знань, кожна людина може уникнути «хвороби трьох Д» і зміцнити своє здоров'я.