Визначте масу аналітичної проби сировини «Корінь солодки» для визначення справжності

З кожної одиниці продукції, відібраної для розтину, беруть, уникаючи подрібнення, 3 точкові проби: зверху, знизу та з середини. З мішків, тюків і стосів точкові проби відбирають на глибині не менше 10 см рукою зверху, потім, після розпарювання по шву, з середини і знизу; точкові проби насіння та сухих плодів відбирають зерновим щупом. З сировини, упакованої в ящик, першу точкову пробу відбирають з верхнього шару, другу після видалення сировини приблизно до половини ящика і третю з дна ящика. Точкові проби мають бути приблизно однаковими за масою. З усіх точкових проб обережно перемішуючи, складають об'єднану пробу.

Для встановлення ступеня зараженості коморами з об'єднаної проби методом квартування відокремлюють пробу масою 500 г для дрібних видів сировини і масою - 1000 г - для великих видів сировини. Цю пробу поміщають у банку, що щільно закривається, в яку вкладають етикетку.

З об'єднаної проби шляхом квартування виділяють середню пробу. Для цього сировину розрівнюють на гладкій чистій, рівній поверхні у вигляді квадрата по можливості тонким рівномірним шаром по товщині і по діагоналі ділять на чотири трикутники. Два протилежні трикутники сировини видаляють, а два з'єднують разом і перемішують. Цю операцію повторюють до тих пір, поки залишається кількість сировини у двох протилежних трикутниках, відповідне масі середньої проби, зазначеної в табл. 1. Залишки об'єднаної проби сировини приєднують до партії. Допустимі відхилення в масі середньої проби не повинні перевищувати ±10%.

Середню пробу упаковують у поліетиленовий або багатошаровий.паперовий мішок. До мішка прикріплюють етикетку, таку саму етикетку вкладають усередину мішка. На етиці вказують такі дані: найменування сировини; найменування постачальника; номер партії; масу партії; дату відбору проби, прізвище та посаду особи, яка відібрала пробу.

З середньої проби методом квартування виділяють аналітичні проби визначення:

• Справжності, подрібненості та вмісту домішок;
• Вологості (аналітичну пробу для визначення вологості відокремлюють відразу після відбору середньої проби і герметично упаковують);
• Вміст золи та діючих речовин.

Маса аналітичних проб повинна відповідати зазначеній у таблиці 3.

У таблиці для сировини «Корінь солодки» наводяться такі показники:

1. Корінь солодки неочищений:

Найменування сировини	Маса аналітичної проби (г) для визначення
Справжності, подрібненості та вмісту домішок	Вологості	Вміст золи та діючих речовин
Корінь солодки неочищений

1. Корінь солодки очищений:

Найменування сировини	Маса аналітичної проби (г) для визначення
Справжності, подрібненості та вмісту домішок	Вологості	Вміст золи та діючих речовин
Корінь солодки очищений

Аналітичні проби мають бути зважені з похибкою:

• 0,01% – при масі проби до 50г
• 0,1% – при масі проби від 100 г до 500г
• 1% - при масі проби від 500 г до 1000г
• 5,0% - при масі проби понад 1000г

Зовнішні ознаки сировини:

Кореневище товсте, багатоголове, дерев'янисте; дає одинпрямовисний, що впроваджується на кілька метрів (до 5 м), простий або малогіллястий корінь і горизонтальну складну мережу з 5-30 коренів-столонів завдовжки 1-2 метри і залягають на глибині 30-40 см. Кореневища і корені зовні коричневі, на зламі - жовтуваті.

---