Вплив монклавіту-1 та зоо-вераду® на природну резистентність організму курчат – бройлерів та
на правах рукопису
Агаджанов Анатолій Львович
ВПЛИВ МОНКЛАВІТУ-1 І ЗОО-ВЕРАДА® НА ПРИРОДНІ РЕЗИСТЕНТНІСТЬ ОРГАНІЗМУ ЦИПЛЯТ – БРОЙЛЕРІВ І КУР – НЕСУШОК
06.02.05 – ветеринарна санітарія, екологія, зоогігієна
та ветеринарно-санітарна експертиза
дисертації на здобуття наукового ступеня
кандидата ветеринарних наук
Роботу виконано у ДНУ «Всеукраїнський науково-дослідний ветеринарний інститут птахівництва» Россільгоспакадемії
Науковий керівник: доктор ветеринарних наук, професор,
заслужений діяч науки РФ
Кузнєцов Анатолій Федорович
Офіційні опоненти: доктор ветеринарних наук, професор,
член-кореспондент НАН РБ
Лемеш Валерій Митрофанович
доктор ветеринарних наук, професор
Попередження Микола Дмитрович
Провідна організація Науково-дослідний технологічний
інститут птахівництва (ВНІТІП)
З дисертацією можна ознайомитись у бібліотеці ФГОУ ВПО «Санкт – Петербурзька державна академія ветеринарної медицини».
Автореферат розміщено на сайті академії http://spbgavm.ru
Дисертаційна рада, к.в.н. Урбан В.Г.
1. Загальна характеристика роботи
Зростаючий економічний тиск на виробників продуктів птахівництва вимагає більш ефективного використання компонентів кормів та пошуку можливостей застосування біологічно активних препаратів, безпечних для організму птиці та її продукції, а також безпечних для навколишнього середовища.
В умовах застосування інтенсивних технологій у промисловому птахівництві нерідко адаптивні та продуктивніПтахи реалізуються не повністю. Важливим напрямом у вдосконаленні ветеринарно-профілактичних заходів є розробка та впровадження у виробництво нових засобів та препаратів, що мають біоактивні властивості та надають регулюючий вплив на ріст та розвиток птиці, інтенсивність обмінних процесів, здатність посилювати функціональну активність органів та систем організму, підвищувати рівень природної резистентності організму. тварин.
До таких речовин належить велика група природних алюмосилікатних мінералів, що мають унікальні сорбційні, іонообмінні, комплексоутворюючі та інші властивості. До них належить мінеральний природний комплекс, вітчизняна кормова добавка Зоо-Верад.
Другим, але вже лікувальним препаратом, що має антисептичні, детоксикаційні, десенсибілізуючі та регенеруючі властивості є йодполімер – Монклавіт-1. Монклавіт-1 – це новий лікарський засіб широкого спектру дії, що є воднополімерною системою на основі йоду у формі комплексу полі-N-вініламідациклосульфойодиду.
Інтерес до цих двох препаратів вітчизняного виробництва вважаємо заслуженим. Скринінг літературних даних показав, що цих препаратів на організм птиці у промисловому птахівництві до нашого часу вивчено був, а технологія їх застосування мало відпрацьована.
У світлі викладеного вище – розробка, апробація та впровадження вітчизняних біокоректорів нового покоління, що стимулюють підвищення продуктивності та природної резистентності організму птиці в їхньому середовищі, є актуальною проблемою сучасної ветеринарної та біологічної науки.
Мета та завдання досліджень. Мета справжньої роботи полягала у вивченні впливуаліментарного застосування Зоо-Верада® та Монклавіта-1 на ріст та розвиток, природну резистентність організму курчат-бройлерів та продуктивність курей-несучок.
Для вирішення наміченої мети було поставлено такі завдання:
1. Оцінити вплив Зоо-Верада®, Монклавіта-1 окремо та разом узятих на клініко-фізіологічний стан, у тому числі й копрограму, на зростання та розвиток курчат-бройлерів кросу ISA.
- провести морфологічні та біохімічні дослідження крові;
- провести візуальну ветеринарно-санітарну оцінку тушок курчат;
- Вивчити у тушок мінеральний склад грудних м'язів;
- Провести масометрію внутрішніх органів;
2. Вивчити вплив різних режимів випоювання Монклавіта-1 з питною водою на організм курей-несучок кросу Хайсекс-браун:
- на клінічний стан птиці та її масометрію;
- На яєчну продуктивність, кількість яєць, масу яйця;
- бактеріальну забрудненість посліду та змивів з клоаки
3. Визначити антибактеріальні властивості Монклавіту-1 стосовно Salmonella enteritidis – in vitro та in vivo.
Наукова новизна. Вперше виявлено особливості впливу згодовування Зоо-Верада® та Монклавіта-1 окремо та разом узятих на організм курчат-бройлерів кросу ISA – на їх зростання та розвиток, на стан природної резистентності їхнього організму, на якість м'ясної продукції.
Отримано комплексні дані, що дозволяють розширити сучасне уявлення про специфіку прояву продуктивних, імунофізіологічних та біохімічних реакцій організму курчат бройлерів під впливом досліджуваних біогенних речовин. Найбільш ефективним за впливом на організм курчат виявився Монклавіт-1.
Вперше вивчено та підтверджено біоактивність Монклавіту-1 привипоюванні його з питною водою на яєчну продуктивність курей-несучок породи Хайсекс-браун.
Вперше проведено дослідження та підтверджено бактерицидну активність Монклавіту-1 щодо Salmonella enteritidis in vitro та in vivo.
Практична цінність роботи. На підставі проведених досліджень дана комплексна оцінка біогенної дії препаратів: Зоо-Верада® та Монклавіта-1 (окремо і разом узятих) на організм курчат-бройлерів.
При випоюванні Монклавіта-1 курчатам-бройлерам збільшується інтенсивність їх росту та розвитку, зміна багатьох біохімічних та імунологічних показників, що забезпечують високу природну резистентність організму. Підвищується вихід м'яса при забої та покращується якість продукту за рахунок збільшення вмісту йоду в грудних м'язах.
Як коректор підвищення природної резистентності та продуктивності організму курей і курчат-бройлерів, що забезпечує неспецифічну профілактику в промисловому птахівництві рекомендується використовувати Монклавіт-1.
Препарат Монклавіт-1 можна задавати з водою або кормом (змішуючи безпосередньо з кормом або додаючи в премікси).
Апробація матеріалів дисертації. 2008 р).
Основні положення, що виносяться на захист:
- Оцінка біологічної ефективності застосування Зоо-Верада® та Монклавіта-1 з кормом (поодинці та разом) як коректори продуктивності та резистентності для курчат-бройлерів кросу ISA.
- Оцінка біологічної ефективності застосування з питною водою Монклавіту-1 курам-несушкам.
- Бактерицидні властивості Монклавіту-1 in vitro та in vivo по відношенню до Salmonella enteriditis
Обсяг та структура дисертації. . Робота ілюстрована 41 таблицями, 26 рисунками. Список використаної літератури включає 243 джерела, їх 34 іноземною мовою.
2. Матеріал, та методи досліджень
Весь комплекс науково-дослідної роботи було проведено на базі ДНУ «Всеукраїнський науково-дослідний ветеринарний інститут птахівництва» Россільгоспакадемії: підготовка приладів для зоогігієнічних досліджень, а також підготовка матеріалу для лабораторних, хімічних, морфологічних та ветеринарно-санітарних. Дослідження проведено у період 2006 – 2009 р.р.
Препарат Зоо-Верад® - це вітчизняна мінеральна кормова добавка (мінеральний сорбент), що містить у своєму складі оксиди лужних та лужноземельних металів, отримана шляхом модифікованого випалу (природного глинистого мінералу-алюмосилікату). На вигляд є гранули світло-сірого кольору – 0.6-3,0 мм з масовою часткою вологи не більше 5%.
Для дослідів були використані курчата-бройлери кросу ISA, та кури-несучки кросу «Хайсекс-браун».
Курчат та курей утримували у віварії. Температурно-вологісний режим, освітлення, годування, напування відповідно до зоогігієнічних нормативів. У клінічні методи дослідження входили методи візуальної оцінки загальнофункціонального стану курчат та курей. Оцінювали такіознаки: фарбування слизових оболонок, координація рухів, стан шкірного покриву, реакція на зовнішні подразники, поїдання корму.
Копрологічні дослідження включали: оцінку кольору, запаху, консистенції посліду, визначення рослинної клітковини, рН, крохмалю, жиру і жирних кислот, білірубіну і стеркобіліну, прихованої крові, розчинного білка; виявлення мікробної та грибної контамінації. Усі макроскопічні та мікроскопічні, а також бактеріологічні дослідження проводили за загальноприйнятими методиками.
Проби крові у курчат брали в момент їхнього забою. Залежно від цілей дослідження, кров або стабілізували цитратом натрію (клінічний аналіз крові), або використовували цільну кров (біохімічні дослідження сироватки крові).
Лабораторні дослідження включали: підрахунок формених елементів крові - еритроцитів, тромбоцитів і лейкоцитів, визначення гемоглобіну, ШОЕ та ін.
У сироватці визначаються такі показники як: загальний білок і його фракції. У плазмі крові визначали: білірубін, кальцій, фосфор, калій, сечовина, N-сечовини, залишковий N, холестерин, лужна фосфатаза, амілаза, креатинін, глюкоза, таланін, аланінамінотрансфераза (АЛТ), аспартатамінотрансфераза (АСТ) , тиреотропний гормон – ТТГ, трийодтеранін та тетрайодтеранін (Т3 та Т4), лізоцимна та бактерицидна активність сироватки крові (ЛАКС та БАСК), а також циркулюючі імунокомплекси (ЦВК) та імуноглобуліни класів: IgG, Ig.
Дослідження проведено на базі клініко-біохімічної лабораторії СПбДАВМ – на аналізаторах «Мікрос» та на базі кафедри біохімії з використанням методик описаних у «Довіднику з ветеринарної біохімії» (Єрмолаєв Г.Ф., Холод В.М., Мінськ, «Урожай» 1988), у довіднику «Лабораторніметоди дослідження у клініці» (довідник за редакцією Меньшикова В.В., 1995), у книзі «Клінічна гематологія тварин» (Кудрявцев А.А., Кудрявцева Л.А., Москва, «Колос», 1974), у «Рекомендаціях щодо визначення природної резистентності птахів »(Л., 1980).
Масометрію живої маси курчат, тушок та внутрішніх органів визначали методом зважування. Ветеринарно-санітарну оцінку тушок курчат проводили візуально з урахуванням ГОСТ Р 51944-2002 «М'ясо птиці. Методи визначення органолептичних показників температури та маси» і враховували такі показники: зовнішній вигляд і колір поверхні тушок, стан м'язів на розрізі, консистенцію, запах, стан жиру, аромат та прозорість (якості) бульйону. При визначенні якості яєць, одержуваних у науково-виробничому досвіді, керувалися ГОСТ Р. 52121-2003 Яйця курячі харчові. Технічні умови".
3. Результати досліджень
3.1 Результати досліджень з першої серії дослідів
У першій серії дослідів були використані курчата бройлери кросу ISA у віці 1 добу. Після 5 денної адаптації курчата було поділено такі групи: досвідчені групи – № 1, №2, № 3 і група №4 – контрольна, по 20 курчат у кожній групі. Курчатам дослідної групи №1 у комбікорм додавали препарат Зоо-Верад у кількості 0,2% (2 г Зоо-Верада на 1 кг комбікорму). Курчатам другої дослідної групи додавали Монклавіт-1 у кількості 0,5% (5 г на 1 кг комбікорму). Курчатам третьої дослідної групи додавали суміш Зоо-Верада® та Монклавіту-1 у дозах, зазначених для курчат 1 та 2 груп (тобто 2 г Зоо-Верада® та 5 г Монклавіту-1 на 1 кг комбікорму). Четверта група була контрольною – яку годували стандартним комбікормом без жодних добавок.
Протягом усього досвіду за курчатами вели клінічне спостереження,проводили зважування у віці 5, 10, 13, 18, 24, 32, 37 діб. У віці 38 діб (закінчення досвіду) курчата було вбито.
Клінічні дослідження показали, що під час огляду та зважування відзначали таке: у всіх чотирьох групах – курчата були досить рухливі, виявляли гарну реакцію на зовнішні подразники (поява людей, стукіт, окрик, роздачу корму тощо). Збереження курчат у всіх групах становила 100%.
Результати зважування курчат показали, що наприкінці дослідного періоду (вік 37 діб) курчата контрольної групи важили 1167,5±60,3 г, у першій дослідній групі, якій додавали Зоо-Верад®, 1130,7±56,5 г, або менше на 36,8 р. У другій дослідній групі, якій додавали до комбікорму Монклавіт-1 жива маса тіла одного курчати становила 1263,1±68,2 г. У третій дослідній групі, якій до комбікорму додавали суміш Монклавіту-1 і Зоо- Верада® – жива маса, віком 37 діб, була – 1220,1±61,3 г.
Середньодобовий приріст маси курчат у період з 5 діб до 37 діб у контрольній групі становив 29,64 г, у першій дослідній групі – 28,27, у другій дослідній групі – 31,27 р. у третій дослідній групі – 29,99 г.[2]
Копрологічні дослідження були проведені наприкінці дослідного періоду курчат у віці 37 діб. Показники копрограми показали, що добавки (Монклавіт-1 та Зоо-Верад®), які додавали до комбікорму дослідним групам №1, №2, №3., були в межах фізіологічної норми. [1]
При аналізі лейкограми можна відзначити, що показник вмісту сегментоядерних нейтрофілів в 1,2,3 дослідних групах та контрольній групі відповідно становив: 24%, 15%, 10% та 20%. А наявність лімфоцитів, відповідно, за групами, була: 72%, 75%, 83% та 73%.
Вміст загального білка в сироватці крові курчатвисоким було у 3-ій дослідній групі, - 63,6±2,3 г/л (це 136,5 % порівняно з контролем), у 2-ій дослідній групі - 52,5±2,1 г/л (це 112,7% порівняно з контролем), і в 1-ій дослідній групі - 47,6±1,8 г/л (це 102,1% порівняно з контролем).
Зміст альбумінів у третій дослідній групі був достовірно вищим (р>Автореферати з Сільського господарства