Вплив жувальної гумки на організм людини, Користь та шкода жувальної гумки - Вивчення
Вплив жувальної гумки на організм людини
З комерційної точки зору створення жувальної гумки було сильним ходом, людям властиво щось жувати. Психоаналітики знайдуть у цій звичці щось фрейдистське. Історики підтвердять пристрасть до жування археологічними знахідками, які ведуть ще кам'яний вік. У Північній Європі знайдено шматки доісторичної смоли з відбитками людських зубів, які датують 7-2 тисячоліттям до нашої ери.
Не можна бездумно використовувати жувальну гумку в ротовій порожнині, т.к. за рефлекторними законами Павлова в процес вступає рефлекторний апарат, травної системи: слинними залозами виділяється слина у зв'язку з рефлекторним потраплянням їжі в шлунок, більше виділяється слизу в шлунку, більше продукується секреторних компонентів підшлунковою залозою, більше жовчі накопичується в жовчному. А надходження їжі до шлунково-кишкового тракту немає і не буде. Слина не може нейтралізуватись іншими ділянками секреторного апарату травної системи. А якщо поступово з часом порушиться сучасне секреторне виділення до шлунково-кишкового тракту при прийомі їжі і не буде повноцінного впливу на неї ферментів чи активних речовин? А якщо втомлений боротися організм не справлятиметься з нейтралізацією вироблених компонентів і цей секрет почне переробляти прилеглі тканини внутрішньої поверхні шлунково-кишкового тракту? При цьому можуть наступити застійні явища по всьому секреторному апарату, які призведуть до появи каменів, їх значного збільшення розмірів. Багато грамотних лікарів-терапевтів загального профілю застерігають від бездумного вживання жувальної гумки, т.к. це може згодом, через 10-15 років, призвести до цілої епідемії гастритів, дуоденітів, холециститів тапатології слинних залоз
Жувальна гумка містить замінник цукру - сорбіт. Ця речовина відноситься до так званих спиртів або поліолів, які відомі не тільки насолодою, але ще й здатністю надавати проносний ефект. Зазвичай для цього достатньо 30-40г, але багатьом потрібно ще менше - десять грамів. Але цілком очевидно, що і це не приділ, чутливість до солодких багатоатомних спиртів дуже індивідуальна.
У Росії не знайти жодної дорослої жувальної гумки з цукром - майже вся гумка зроблена на основі цукрозамінників. А ось дитячої жувальної гумки, начиненої "білою смертю" хоч греблю гати. Жувальні гумки з цукром створюють у порожнині розчин із цукру та слини, в якому довго купаються дитячі зуби. А в роботах стоматологів було показано, що чим частіше та довше контактує зуб із цукром, тим більший ризик розвитку карієсу.
Найкращий друг зубів - ксиліт теж ставиться до поліолів. І слабить він анітрохи не гірше за своїх колег по групі багатоатомних спиртів. Так що всі протикарієсні жувальні гумки "sugar-free" - "Ріглі", "Дірол", "Стиморол" та інші - здатні викликати ведмежу хворобу. Склад цих марок гумки дуже близький. Наприклад, набір замінників цукру, в них надано сорбітом, ксилітом, мальтитом (мальтійний сироп), манітом, аспартамом і ацесульфамом К. До послаблюючої дії не причетні лише два останні підсолоджувачі. Зате всі інші теж входять до групи поліолів і мають усі наслідки, що з цього випливають.
Щоб не бути голослівними, давайте підійдемо до жувальної гумки з калькулятором. Отримуємо скільки поліолів ми можемо отримати з неї. На упаковці "Дірола" чесно написано, що в 100г гумки 64г поліолів, а в "Стиморолі" ще більше - 68. Дякую компанії "Стиморол" за цюінформацію, її конкурент фірма «Ріглі» про кількість поліолів замовчує. Але можна не сумніватися, кількість солодких спиртів у продукції конкуруючих компаній відрізняється не суттєво.
Більшість жувальних гумок замість захисту зубів та ясен містить такі компоненти, які самі є причиною таких захворювань зубів, ясен та порожнини рота, як карієс, пародонтоз та різні види гінгівітів. Жувальні гумки містять стабілізатор Е-422 – це гліцерин; антиоксидант Е-320 - це бутилгідрооксіназол; емульгатор Е-322 - це лецитини та фосфатиди. Цей перелік насторожує, тому що в певних пропорціях і концентраціях ці речовини патологічно впливають на організм. Так, гліцерин при всмоктуванні в кров має токсичні властивості, викликаючи серйозні захворювання крові, такі як гемоліз, гемоглобінінурію, а також метгемоглобінові інфаркти нирок. Бутилгідрооксіанізол при частому вживанні підвищує рівень холестерину в крові. Лецитини прискорюють слиновиділення, що, своєю чергою, призводить до поступового порушення роботи травного тракту. Виснажуються компоненти слини, відсутність яких призводить до таких захворювань, як карієс, пародонтоз, гінгівіти і т. д. З цього ж довідника видно, що глазур Е-903 - карнаубський віск; кислота Е-330 – це лимонна кислота. Хіміки стверджують, що карбамід – це добре відома всім сільгосппрацівникам сечовина, з якої роблять концентроване азотне добриво. Різні сполуки сечовини при попаданні в шлунок викликають набряк легень та пригнічення рухової активності. А тривале і неконтрольоване вживання лимонної кислоти може спричинити серйозні захворювання крові.
Якщо рот людини постійно зайнятий жувальною гумкою, його мова, як правило, малозрозуміла і незрозуміла.
Постійна присутність у роті жувальної гумки, на думку фахівців-невропатологів, підвищує тонус жувальних м'язів, що спричиняє скрип зубами, і як результат поганої нічної серйозної проблеми.
Зловживання класичною жуйкою “sugar-free” може призвести до катастрофічної втрати ваги та діареї, попереджають британські лікарі. Причина - сорбіт, замінник цукру, що широко застосовується, який міститься в жуйці. Він, виявляється, діє як проносне.
Представники "жуйної індустрії" наполягають на тому, що сорбіт - цілком безпечний інгредієнт. Він застосовується не тільки для виготовлення жуйки, але також для виробництва продуктів без цукру, у тому числі діабетичних. Сорбіт також використовується як проносне, але, незважаючи на відповідні попередження на упаковках зі жуйкою, люди не усвідомлюють, що зловживання цим продуктом може викликати серйозні проблеми зі здоров'ям. Зокрема, проблеми із шлунком.
Одна 21-річна пацієнтка страждала на діарею і шлункові болі цілих вісім місяців, а лікарі не могли зрозуміти, в чому справа, поки не виявили, що вона жує занадто багато жуйки. За ці вісім місяців дівчина втратила 11 кілограмів.
У другому випадку чоловік втратив за рік 22 кілограми і справа дійшла до госпіталізації. Причина та сама - жуйка. Обидва пацієнти загалом споживали, як з'ясувалося, від 20 до 30 г сорбіту щодня. Кожна пластинка або подушечка жуйки містить відповідно 1,25 г сорбіту.
Доктор-гастроентеролог Юрген Баудітц стверджує, що доза сорбіту від 5 до 20 г на день здатна викликати дрібні неприємності, такі, як здуття живота, проте доза понад 20 г щодня – це вже гарантована діарея та втрата ваги. Дослідження показало, що як тількипацієнти повністю відмовлялися від жуйки, всі симптоми зникали, і вони знову починали набирати втрачену вагу. Прес-секретар компанії Wrigley, що буквально завалила і вітчизняний, і зарубіжні ринки жуйкою sugar-free, стверджує, що всі компоненти цієї продукції абсолютно нешкідливі, а на упаковках є попередження про проносні властивості сорбіту; крім того: "сорбіт абсолютно природно міститься в багатьох фруктах і ягодах. Наприклад, у грушах, сливах, фініках, абрикосах, персиках, яблуках та вишнях".
Користь та шкода жувальної гумки
Користь жувальної гумки:
1. "Жувальна гумка очищає порожнину рота".
2. "Жувальна гумка зміцнює ясна"
3. "Жувальна гумка підтримує кислотно-лужний баланс у порожнині рота".
4. "Жуйка освіжає дихання".
Негативна дія жувальної гумки:
1. «Жування жуйки на порожній шлунок може призвести до гастриту та виразки».
2. «Активне вживання жуйки сприяє порушенню нормального слиноутворення».
3. «Постійне жування жуйки призводить до перевантаження навколозубних тканин – пародонту».
4. «Погіршення розумових здібностей».
5. «Які жувальні гумки можуть бути небезпечні»:
З корицею – при тривалому вживанні викликають появу виразок у ротовій порожнині.
З ментолом можуть викликати алергію.
Баббл-гам - містять олії, які можуть викликати запалення шкіри навколо рота.
Неприємності від жуйки:
-пронос, біль у животі, метеоризм - замінник цукру сорбітол, який має проносну дію;
-виразки порожнини рота – ароматизатори з кориці;
-запалення та подразнення шкіри навколо рота - олії з жувальної гумки "Баббл гам";
-алергічна кропив'янка-хлорофіл (Е140), ментол, бутилгідрокситолол (Е321);
-підвищення артеріального тиску та зменшення кількості калію в крові - лакриця (солодка)