Все про вітаміни
Все про вітаміни
Правда життя: звичайна їжа-неважливо, чи з офісного буфету, ресторану або з маминої кухні-не забезпечує нас денною нормою вітамінів і мінералів. Навіть якщо в день дисципліновано з'їдати три яблука, порцію свіжого салату та випивати склянку кефіру.
Справа в тому, що вітаміни є в їжі в малих дозах. А їмо набагато менше наших предків - витрата енергії скоротилася, ми часто пересуваємося на автомобілях, та й домашні обов'язки за нас виконують розумні прилади. Але вітамінів організму необхідно, як і раніше.
Ще одна проблема – навіть із правильної їжі сьогодні важко отримати потрібну кількість вітамінів. У виснаженому ґрунті давно спостерігається природний дефіцит деяких елементів. Та й овочі зі своїх грядок ми їмо всього три-чотири місяці на рік. А імпортні продукти, які присутні на столі решту часу, як правило, добираються до нас вже позбавленими повноцінного набору вітамінів – тривалі перельоти, дозрівання в ящиках роблять свою справу.
Тому нестачу вітамінів краще поповнювати за допомогою мультивітамінних комплексів. Тим не менш, фахівці вважають, що краще робити перерву в прийомі препаратів у найродючіший сезон. Отже, влітку – дари з грядок!
Все, що ви хотіли знати про вітаміни
!Беручи участь у багатьох біохімічних реакціях, вітаміни грають велику роль обміні речовин.
! Вітаміни не замінюють їжу та не лікують хвороби, але допомагають бути здоровими та жити довго та щасливо.
!Вітаміни є речовинами, які сам організм не може виробити, хоча і дуже їх потребує. Лише деякі вітаміни утворюються в організмі,більшість же надходить із їжею.
!Не зловживайте прийомом вітамінів, їх надлишок не менш шкідливий, ніж недолік.
! Приймати вітаміни краще під час або після їди. Чудово, якщо це буде відбуватися в один і той самий час.
Чогось не вистачає…
Симптом
Нестача
Різноманітність меню
Швидка стомлюваність, постійна втома
вітаміни В3, Е, марганець, калій
горіхи, зелень, буряк, зелений горошок, цитрусові, банани та соняшникове насіння
вітаміни групи В, калій та кальцій
салатне листя, цитрусові та банани, боби, родзинки, яловича печінка та нирки, свіжа риба, неочищений рис
Часті кровотечі з носа
вітаміни С, К та Р
помідори, капуста, зелений перець, смородина та цитрусові, йогурти, риб'ячий жир
вітамін D, кальцій
риб'ячий жир, печінка, вершкове масло, риба, сири, соя, арахіс, волоські горіхи, насіння.
Часті застудні захворювання
вітамінів А та B5, С
морква та інші жовто-оранжеві овочі, листовий салат, риба, сметана, вершкове масло, боби та диня, шипшина, чорна смородина, ківі
Виходимо на заміну
Купуючи вітаміни, зверніть увагу на таке: є вітаміни для людей, робота яких супроводжується постійним стресом, є ті, що підвищують тонус, а є класичні мультивітамінні комплекси. Ці препарати взаємозамінні! І якщо ви вибрали курс для зміцнення нігтів, немає потреби одночасно приймати вітаміни широкого профілю.
Жіночі історії
Організм жінки функціонує по-різному в 20, 30 та в 50 років, і потреба у вітамінах змінюється залежно від віку.
Життя жінки бурхливо змінюється - вона залишає батьків, виходить заміж чипочинає жити одна, народжує дітей чи стрімко робить кар'єру. Це період стресів та змін.
Які вітаміни особливо потрібні:
- Вітамін Евідповідає за вироблення необхідних для зачаття гормонів,
збільшує силу сексуального потягу.
Джерела: оливкова та соняшникова олія, авокадо.
- Фолієва кислотанеобхідна для правильного розвитку нервової системи плода.
Джерела: темно-зелені овочі, броколі, шпинат, соєві боби, висівки, цільно-зерновий хліб та дріжджі.
- Вітамін Сдопомагає протистояти стресам.
Джерела:кислі овочі та фрукти, особливо ківі, лайм, квашена капуста, а також петрушка та кріп.
- Вітамін В12підвищує працездатність, зміцнює імунітет та
допомагає справлятися із навантаженнями.
Джерела:м'ясо, риба, теляча та свиняча печінка. Слід врахувати, що з засвоєння вітаміну В12 необхідний вітамін З.
Найемоційніше стабільний період у житті жінки. Але саме в цьому віці з'являються вікові зморшки та перші ознаки в'янення шкіри.
Які вітаміни особливо потрібні:
- Вітамін Асприяє збереженню молодості.
Джерела: вершкове масло, теляча та куряча печінка, жирні сорти риби, яєчний жовток, морква, червоний солодкий перець.
NB!Засвоюється тільки разом із жиром, тому в склянку соку треба капнути пару крапель рослинної олії, а всі овочеві салати заправляти сметаною або сумішшю лимонного соку з рослинною олією.
- Вітаміни групи Ввідповідають за швидкість нашої реакції,
кмітливість та здатністьконцентруватись.
Джерела:цільнозерновий хліб, пророслі зерна, різні види горіхів, солодкий зелений перець, шпинат.
Цей вік – період духовного осяяння жінки. Її біологічне призначення виконано, в ній відкриваються досі невідомі таланти. Вона переживає гормональну перебудову організму, настрій та самопочуття змінюються.
Які вітаміни особливо потрібні:
- Вітаміни А, С, D та Е. У цьому віці на 1-е місце виходить їх
антиканцерогенна дія та здатність перешкоджати відкладенню холестерину в судинах.
Джерела: оливкова та соняшникова олія, горіхи, яєчні жовтки.
- Фолієва кислотаблаготворно впливає на гормональне тло і
допомагає уникнути «смуток» клімаксу.
Джерела:буряк, теляча печінка, петрушка.