Все, що потрібно знати про організацію літніх кафе та майданчиків найактуальніші вимоги - Гільдія
Організація та розміщення літніх майданчиків
Літній майданчик (продовження зали) –легкомонтована тимчасова конструкція (тераса, веранда та ін.), виносні столики, розташовані на території,безпосередньо примикає до будівлі або споруди, або на їх даху, або на іншому відкритому майданчику будівлі та споруди, в приміщеннях якого розташовується об'єкт громадського харчування, призначений для надання послуг громадського харчування, відповідних типу та класу об'єкта
Функціонування нестаціонарних об'єктів громадського харчування, літніх майданчиків здійснюється при настанні сприятливих погодних умов.
Для розміщення літнього майданчика суб'єкти господарювання повинні:
- звернутися за погодженням її зовнішнього вигляду до територіальних підрозділів архітектури та містобудування місцевого виконавчого та розпорядчого органу з поданням кольорового рішення дизайн-проекту конструкції літнього майданчика з прив'язкою до місцевості, із зазначенням технічної бази об'єкта, що включає в себе пристрій елементів освітлення, огорожі, малих архітектурних форм, квітників і т.д.;
1.1. у разі розміщення літнього майданчика на території, що прилягає дооб'єктів, що належать до історико-культурних цінностей,до звернення до відповідної служби місцевого виконавчого та розпорядчого органу, необхіднозвернутися за погодженням до Міністерство культуриРеспубліки Білорусь із поданням наступних матеріалів:
- схеми розміщення літнього майданчика;
– плану літнього майданчика з розмірами займаної території та прив'язками до місцевості;
- Фотографії фасаду будівлі,біля якого планується влаштування літнього майданчика;
– фотомонтажу (схеми) фрагмента фасаду, вздовж якого пропонується розмістити літній майданчик із колірним рішенням;
– фотомонтажу будівлі (цілком) з пропонованим літнім майданчиком;
– ескізу підсвічування у нічний час;
- відповідно до законодавства Республіки Білорусь укласти договір, що встановлює право тимчасового користування майданчиком з покриттям, у разі розміщення літнього майданчика на земельній ділянці, що знаходиться у комунальній власності.
За відсутності зміни узгодженого дизайн-проекту літнього майданчика, забезпечення дотримання встановлених вимог, що пред'являються до його організації,додаткові (щорічні)узгодження зі структурними підрозділами органів державного управлінняне потрібні.
Відомості про розміщення на території населеного пункту літнього майданчикадо Торгового реєстру не вносяться.
Загальними вимогами, що пред'являються до розміщення та облаштування літніх майданчиків, є:
- використання для облаштування конструкцій відкритого (напіввідкритого) типу із застосуванням обладнання у вигляді парасольок та їх комбінацій, відкритих навісів, тентів, пристінних маркізів, виносних меблів,огорож не вище 1,5 м, квіткового оформлення у вигляді квітів та зелених насаджень у діжках, ящиках, кашпо, елементів вертикального озеленення, освітлювальних та опалювальних приладів тощо.
Для літніх майданчиків, що встановлюються на внутрішньоквартальних (внутрішньодворових) територіях міст і населених пунктів та зберігаються протягом року, допускається застосування іншого обладнання відповідної якості (модульних та швидкомонтованих конструкцій – наметів, павільйонів та ін.);
6.2. розміщення літніх майданчиків на тротуарах та майданчиках, якщо вільна ширина проходу від крайніх елементів конструкції літнього майданчика до краю проїжджої частини становить менше 1,8 м;
6.3. облаштування літніх майданчиків з використанням збірно-розбірних огороджувальних конструкцій, які частково або повністю перекривають існуючі архітектурні та декоративні елементи історико-культурних цінностей;
6.4. встановлення конструкцій, що завдають шкоди історико-культурним цінностям, що створює загрозу пошкодження елементів оздоблення, деталей, декору, мощення;
6.5. використання цегли, будівельних блоків та залізобетонних плит;
6.6. заглиблення конструкцій, обладнання та огородження;
6.7. прокладання підземних інженерних комунікацій та проведення будівельно-монтажних робіт;
6.8. заповнення простору між елементами конструкцій за допомогою віконних та дверних блоків (рамне скління), суцільних металевих панелей, сайдинг панелей;
6.9. використання для облицювання конструкції літнього майданчика та навісу поліетиленового плівкового покриття, черепиці, металочерепиці, металу, а також руберойду, азбестоцементних плит.
- Облаштування літніх майданчиків на територіях,прилеглих до історико-культурних цінностей, повинно здійснюватися з дотриманням положень законодавства у сфері охорони історико-культурної спадщини з урахуванням таких умов:
7.1. для створення літніх майданчиків використовуються обладнання та збірно-розбірні огороджувальні конструкції (стійки-опори, навіси, настили, декоративні панелі, що монтуються між стійками-опорами);
7.2. для обладнання літніх майданчиків рекомендується використовувати парасольки, маркізи, декоративні огорожі,освітлювальні та обігрівальні прилади, елементи вертикального озеленення, квіткарні;
7.3. висота тентового навісу, парасольок, та інших елементів перекриттяне повинна перевищувати висоту першого поверху будівлі;
7.4. при розміщенні кількох літніх майданчиків при стаціонарних об'єктах громадського харчування, що належать різним суб'єктам господарювання, але розташовані в одній будівлі, конструкції літніх майданчиків повинні бути виконані в єдиній архітектурно-художній стилістиці. Висота огорож та висота елементів кріплень навісів повинні бути на одному рівні;
7.5. забезпеченнябезперешкодного проходу у будівлю, в якій розміщені стаціонарні об'єкти громадського харчування;
7.6. підпорядкування архітектурної композиції фасадів та ув'язування з її елементами (карнизи, міжповерхові профільовані тяги, верхні позначки віконних та вітринних отворів тощо) навісів, маркіз, парасольок і т.д.
- Після закінчення сезону літній майданчик підлягає демонтажу за винятком літніх майданчиків:
8.1. функціонування яких здійснюється протягом усього року;
8.3. законсервованих (припинили функціонування) на зимовий час за умови їх розміщення в безпосередній близькості від об'єктів, які не є історико-культурними цінностями, проте знаходяться на території історико-культурних цінностей, з боку дворових фасадів або на закритих дворових територіях, за умови, якщо будівництво не погіршує умови сприйняття історико-культурної цінності та наявностіузгодження Міністерства культури.
Організація та розміщення літніх кафе
Літнє кафе (нестаціонарний об'єкт громадського харчування) – кафе, в тому числі на базі пересувних засобів, звстановленими меблями для швидкого обслуговування покупців, призначене для продажу із споживанням на місці обмеженого асортименту продукції нескладного виготовлення та товарів, що функціонує протягом певного сезону року;
- Розміщення об'єктів на землях загального користування населених пунктів, які перебувають у державній власності, здійснюється відповідно до переліків місць розміщення нестаціонарних об'єктів громадського харчування, що розробляються та затверджуються місцевими виконавчими комітетами.
Розміщення об'єктів на наданих в оренду земельних ділянках здійснюється за погодженням з їх землекористувачами в установленому законодавством порядку.
- Розміщення об'єктів можливе:
– на територіях, що прилягають до об'єктів громадського харчування,
– на відкритих майданчиках із покриттям, розташованих поза об'єктами громадського харчування.
Надання відкритих майданчиків з покриттям, що розташовані поза об'єктами громадського харчування, для розміщення об'єктів здійснюється в установленому законодавством порядку (аукціон).