Загальна характеристика та поживна цінність пасовищних кормів

Отрутові та шкідливі рослини сінокосів і пасовищ

Окремі види рослин, особливо в пізні фази вегетації, можуть скликати у тварин при їх поїданні ушкодження слизових оболонок рота та шлунково-кишкового тракту. До таких рослин відносяться: бодяк щетинистий, осоти, волошка розлога, ковила-волосятник, овес дикий, лрицепник липучковий, простріл розлогий, будяки, щетинники, якірці стелиться. У тварин, що поїдають окремі види рослин, трапляються випадки своєрідного захворювання - фагопіризму. Ця хвороба характеризується запальними процесами на непігментованих ділянках шкіри та в підшкірному шарі під дією ультрафіолетових променів. Фагопіризм спостерігається після поїдання ними зеленої гречки, проса, борщівника, дурнишника звичайного, лободи білої, щириці, звіробою продірявленого, якірця стелиться. Рослинами, отруйними, головним чином, для коней, є гірчак (васильок) та хрозофора (кокмороз).

До рослин, що викликають псування, молока у корів, відносяться: дубровник часниковий - надає молоку гіркий смак та часниковий запах; клоповник звичайний - надає молоку неприємного запаху; кислиця звичайна - сприяє швидкому згортанню молока і поганому збиванню олії; цибуля та часник, потрапляючи в корм коровам, надають молоку та маслу неприємний червоно-жовтий колір та часниковий чи цибульний запах; мар'янники - при поїданні лх коровами на пасовищі молоко набуває блакитне забарвлення і неприємний присмак; підмаренник м'який - надає молоку червоне забарвлення; полин гіркий та інші види полину - надають молоку гіркуватий присмак л полиновий запах; ромашка лікарська - при поїданні її коровами на ластище молоко набуває неприємного запаху,сіні запах губиться; сердечник гіркий - псує смак молока, сир та олія виходять поганої якості; якутка польова - надає молоку часниковий запах. Крім цих рослин, гіркий смак молоку надають лютики, люпин, лопух, вітряка, буркун, пижма, пастернак посівний, бадилля цикорію, чемериця, плющ звичайний, рододендрон, деревій звичайний, кульба осіння, гірчиця полева буряків, листя вільхи, осики, дуба.

М'ясо тварин набуває неприємного смаку і запаху при поїданні ними таких рослин, як геліотроп волосистоплідний, клоповник, пікульник, рудик ярий.

Деякі види рослин засмічують шерсть овець та кіз. До таких рослин відносяться: бодяк ланцетовидний, волошка розлога, дурнишник звичайний і колючий (городній реп'ях), багаття покрівельне, липучка звичайна, лопух повстяний (реп'ях), люцерна мала (ріпей), гостриця простерта низка трироздільна, чорнокорінь лікарський, щетинник мутовчастий.

Переважна частина отруйних і шкідливих рослин поширена на сирих луках і пасовищах, а також на пасовищах, що погано містяться, з низькою продуктивністю. Основними заходами боротьби з отруйними і шкідливими рослинами на сіножатях і пасовищах є прополювання або скошування в ранні фази вегетації, підсів насіння бобово-злакових трав, в окремих випадках - застосування гербіцидів або переорювання засмічених ділянок, поверхневе та корінне поліпшення.