Закуска з грінок часникових із салом та солоним огірком.
- Сало свиняче солоне 150 г
- Хліб бородинський 5 скибочок
- Огірок солоний 2 шт
- Часник 4 зуб.
- Олія 5 ст.л.
- Кріп 0,5 пучка
- Перець червоний мелений 0,5 ч. л.
- Перець чорний мелений 0,5 ч. л.
- Вам знадобиться: 30-60 хвилин
- Географія страви:Українська
- Основний інгредієнт:Сало солоне
- Тип страви:Холодна страва
Хліб нарізаємо скибочками до 1 см завтовшки. Наріжте кожен шматочок по діагоналі навпіл.
На достатній кількості олії (його не повинно бути мало - хліб його швидко вбере) обсмажте хліб до хрусткої скоринки. Газ середній чи менше.
Далі часточкою часнику добре з одного боку натріть хліб. У середньому йде 0.5 – 1 зубок на 1 грінку.
Сало беріть тільки добре солоне або огірок переб'є його смак. Наріжте його тонкими, але великими скибочками і покладіть на хліб. Посипте двома видами перцю потроху.
Тонко наріжте огірок вздовж, за бажання відрізавши попки. Покладіть на грінку. Частини сала, що звисають, естетично загорніть на огірок.
Подрібніть кріп і посипте грінки.
Для подачі викладіть закуску на дощечку. Можна додатково подати гірчицю. Приємного апетиту! =)