Закусочні еклери

Не знаєте, чим здивувати гостей на черговій урочистості, тоді закусочні еклери — саме те, що потрібно. Я вам розповім, як приготувати повітряне та дуже бюджетне тісто для еклерів, а також один варіант начинки з печінки тріски. Ви можете використовувати будь-яку начинку - це може бути і печінковий паштет, салати з м'ясом і навіть солодкий крем! Все тільки залежить від фантазії та креативності.

Інгредієнти:

вода - 1 склянка;
маргарин - 200 грам;
борошно - 1 склянка;
яйця - 4 штуки.

печінка мінтаю - 1 банка;
яйця відварені - 4 штуки;
цибуля зелена - невеликий пучок.

Закусочні еклери. Покроковий рецепт

Закип'ятіть одну склянку води з маргарином, додайте щіпку солі. Потім додайте|добавляйте| муку|борошно|, зменшіть вогонь і проваріть тісто 1-2 хвилини, безперервно помішуючи.
Злегка остудіть і поступово вбиваючи по одному яйцю, замісіть гладке тісто.
Викладаючи на лист маленькі кульки випікайте в помірно гарячій духовці, поки вони не піднімуться і не підрум'яняться.
Поки дбають еклери, приготуйте начинку: виделкою розімніть печінку мінтаю з відвареними яйцями. Дрібно наріжте зелену цибулю і перемішайте.
Наповніть начинкою, зрізавши кришку в еклерів.

Подавайте еклери як закуску - це неймовірно смачно і досить ситно! Спробуйте вам сподобається! Смачного! Готуйте разом із «Люблю готувати», у нас все смачно! Також обов'язково спробуйте приготувати класичні еклери або еклери за перевіреним роками рецептом.