Закусочний, бутербродний торт із рибою

бутербродний
Бутербродний торт можна зробити на будь-якому хлібі (чорному, білому або чергувати їх прямокутною або круглою форми). Але краще виглядатиме закусочний торт із хліба, якщо використовувати білий круглий хліб. Щоб хлібні коржі вийшли однакового розміру та форми, знадобиться два-три вчорашні короваї. Зачерствілий хліб потрібен тому, що м'який, свіжий хліб непросто тонко розрізати на рівні пласти товщиною 1 см.

Рецепт закусочного торта із хліба

Ретельно перемішайте начинку для солоного торта з хліба. Якщо маса дуже суха, додайте трохи жирних вершків, щоб крем було легше намазувати.

Частину крему відкладіть, щоб потім змастити бортики бутербродного торта з рибою, масу, що залишилася, поділіть надвоє.

До однієї частини крему додайте дрібно посічені яєчка та зелену цибулю, все перемішайте.

До другої частини крему покладіть подрібнену копчену рибу та кріп.

закусочний
Почніть збирати бутербродний торт із рибою. Хлібні коржі по черзі промазуйте кремом. Перший – кремом з яйцем, другий – начинкою з рибою. Збирайте та змащуйте коржі, чергуючи начинку.

Краї бутербродного торта з рибою намажте відкладеним кремом, дайте постояти солоному торту із хліба в холодильнику хоча б півгодини, щоб хліб просочився начинкою.

Для декорування солоного торта з хліба поріжте тонко огірки і яйця. Прикрасьте краї кружальцями огірка, а яєчками – верхівку торта. Верх закусочного торта із хліба прикрасьте також ікрою, креветками, платівками сьомги. Можна спробувати.

Бутербродний торт з рибою можна готувати не лише з червоною рибою, а й з оселедцем. Вийде не так яскраво, але також смачно.

Закусочний торт Наполеон – смачна закуска, рецепт Наполеона тут.