Закусочний печінковий торт рецепт
Ідеальна закуска для святкового столу або недільного обіду. Це смачно, красиво та недорого. І це, звичайно, печінковий торт. Печінка підійде будь-яка, але класика – яловича печінка. Дуже раджу як новорічну закуску.
| Продукти (на 12 порцій) |
| Печінка – 500-600 г |
| Яйця курячі – 2-3 шт. |
| Молоко – 100 мл |
| Борошно - 100 г |
| Цибуля - 250 г |
| Морква – 250 г |
| Часник - 3 зубчики |
| Зелень кропу - за смаком |
| Майонез – 200 г |
| Олія - 50 мл |
| Сіль за смаком |
| Перець – за смаком |
Як приготувати печінковий торт?
Цибулю помити, очистити, нарізати тонкими півкільцями.
Моркву очистити, помити, натерти на тертці.
Розігріти сковороду, налити олію. У гарячу олію викласти цибулю та моркву. На середньому вогні обсмажити овочі, помішуючи, 4-5 хвилин.
Печінку помити, нарізати шматочками. Пропустити через м'ясорубку.
У миску до меленої печінки вбити яйця, посолити, поперчити.
Перемішати, влити молоко. Перемішати. Додати борошно. Ретельно перемішати.
Тісто для печінкових млинців готове.
Розігріти сковороду. Налити 1 ст. ложку олії. У гарячу сковороду налити порцію тіста (близько 1 половника), розподілити млинець по всій сковороді. Смажити спершу з одного боку 1-2 хвилини.
Перевернути млинець. Смажити ще приблизно 1 хвилину.
Так посмажити на сковороді всі печінкові млинці.
Збирати печінковий торт. Викласти млинець на блюдо, змастити соусом.
Потім викласти шар цибулі з морквою.
Накрити наступним млинцем. Зібрати в такий спосіб весь печінковий торт. Зверху печінковий торт прикрасити до смаку. Залишити торт для просочення на пару годин у холодильнику. Закусочний печінковий торт готовий. Смачного!
| Людмила Володимирівна Середа, 04 Лютого 2015 р. 01:11 # |
| Світлана Понеділок, 09 Лютого 2015 р. 01:54 # |
Або йогурт з високою жирністю+гірчиця дижонська+сік лимона за смаком
| машамаша Четвер, 19 Березня 2015 р. 14:45 # |
| анастасія Вівторок, 05 Січня 2016 р. 16:33 # |
дякую за рецепт дуже корисний і простий
| Mr_Wolf П'ятниця, 30 Грудня 2016 р. 18:12 # |
Дуже смачно .
| Гостя Субота, 22 Квітня 2017 р. 11:01 # |
| Наталія Середа, 31 Травня 2017 р. 09:27 # |
Дуже смачно) вже приготувала) наполягала години 2))
| Ніна Вівторок, 13 червня 2017 р. 12:22 # |
| Лейсан Субота, 17 Листопада 2018 р. 14:14 # |
Дякую за рецепт, шалений печінковий тортик виходить. Тепер тільки за цим рецептом готуватиму.
 |
Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтесь з політикою сайту щодо обробки персональних даних. ЗГОДЕН