Заморозка стручкової квасолі – рецепт з фото на зиму
Заморожування стручкової квасолі - це простий і швидкий процес, при якому продукт заморожується і зберігається в такому стані протягом усієї зими. Ви можете брати заморожену квасолю будь-якої миті. У кулінарії прийнято додавати її в суп або салат, а також в будь-яку іншу страву. При цьому до кінця її розморожувати не обов'язково, особливо якщо ви додаєте її в гарячі страви.
Стручкова квасоля – це продукт, у складі якого міститься величезна кількість різноманітних вітамінів, таких як А, В, С та Е. Крім того, регулярне вживання даного продукту позитивно впливає на стан травної системи, а також кровоносної та дихальної системи. Квасоля наповнює організм необхідними елементами та допомагає імунній системі працювати без збоїв. Саме тому дуже корисно заморожувати цей продукт на зиму, адже в холодну пору року організм найчастіше відчуває дефіцит вітамінів.
Для того щоб заморозити в домашніх умовах свіжу квасолю, вам знадобиться тільки цей інгредієнт, а також наш рецепт з покроковими фото, який докладно розповість про тонкощі цього процесу заготівлі.
складові
Зберіть необхідну кількість квасолі, яку ви маєте намір заморозити. Ретельно вимийте її у проточній воді, щоб змити пил і бруд, оскільки мити його після заморожування недоцільно.
Після цього візьміть квасолю та обріжте у неї передні та задні хвостики. Ретельно перебирайте продукт, щоб залишити недорізану квасолю.
Відразу після того, як ви обріжете хвостики, стручкову квасолю необхідно розкласти на вафельному або паперовому рушнику, щоб дозволити йомуувібрати всю зайву вологу. Найкраще, якщо ви заморозите квасолю без зайвої води.
Тепер вам знадобиться харчова плівка, якою слід обвернути стручкову квасолю перед тим, як класти її в холодильник.Найкраще формувати з квасолі невеликі порції, щоб вона швидше замерзла і довше зберігалася.
Обернувши квасолю плівкою, можете скласти її в пакет і прибрати в морозильну камеру. Через кілька годин стручкова квасоля буде заморожена, і її можна буде зберігати всю зиму, додаючи до страв.