Запіканка з баклажанів з цвітною капустою рецепт з фото, як приготувати на
Час приготування: 30 хв.
Час підготовки: 25 хв.
Кількість порцій: 6 шт.
Рецепт підійде на вечерю, обід, сніданок.
Інгредієнти:
Готуємо запіканку з баклажанів із цвітною капустою.
Будь-яка запіканка - це безпрограшний варіант і паличка-рятувала на всі випадки життя тому, що приготувати її можна практично з будь-яких продуктів. Враховуючи, що зараз найблагодатніша пора року, готуватимемо її з овочів.
Білі баклажани чудово поєднуються з цвітною капустою. А із заливкою з яєць, борошна, сиру та молока ця страва схожа на ніжний пиріг. Виходить не дуже калорійно, корисно та смачно.
Як приготувати "Запіканка з баклажанів з цвітною капустою" покроково з фото в домашніх умовах
Для приготування такої запіканки будуть потрібні такі продукти: білі баклажани, цвітна капуста, цибуля ріпчаста, морква, соняшникова олія, борошно, молоко, сир твердий, сухий базилік, сіль і перець чорний мелений.
Білі баклажани помити та нарізати кубиками.
Викласти нарізані баклажани у миску.
Посипати сіллю та перемішати.
Через 10-15 хвилин злити з баклажанів рідину, що утворилася, і обсмажити їх на рослинній олії 10-15 хвилин.
Цибулю почистити, помити і дрібно нарізати. Смажити на сковороді до золотистого кольору.
Цвітну капусту відварити до готовності у підсоленій воді, трохи охолодити та нарізати. Викласти у глибоку миску.
Додати до капусти смажену цибулю.
Моркву відварити до готовності, охолодити та почистити. Нарізати і додати|добавляти| до цвітної капусти і цибулі.
Викласти в ту ж миску смажені баклажани.
Овочі посолити і поперчити до смаку. Додати сухий базилік абобудь-які сухі трави до смаку. Перемішати.
Приготувати заливку для запіканки. Розбити яйця в миску та збити, як на омлет.
Додати|добавляти| муку|борошно| і добре перемішати, щоб не було грудочок.
Натерти твердий сир і викласти у яйця з борошном.
Трохи посолити, з огляду на те, що сир солоний, і додати молоко.
Ретельно перемішати яйця, сир, сіль, молоко та борошно.
Овочі викласти у форму для запікання, змащену олією.
Вилити на овочі заливку.
Поставити форму з|із| овочами в духовку і запікати при температурі 175-180°С 30-35 хвилин. Запіканка з білих баклажанів та цвітної капусти готова. Подавати на сніданок, обід чи вечерю. Смачно в теплому та в холодному вигляді.
Рецептів: 173 Рейтинг: 3722
Інші матеріали сайту:
Кожна поважна господиня просто зобов'язана знати як приготувати омлет на сковороді. Сайт webspoon.ru з радістю вам підкаже рецепт
Спагетті можна готувати по-різному. Сайт webspoon.ru розповість, як правильно та швидко приготувати спагетті карбонару на обід чи вечерю
Класичні страви ніколи не виходять із моди. Вони смачні та актуальні до будь-якого столу, це стосується і шахраїв. Дивимося покроковий рецепт
Коментарі ( 17 )
Спасибі вам велике!!
Смачна страва Зоїчка! У нас цього року не завозять білі баклажани.
У Києві теж знайшла їх тільки в одному супермаркеті і то не чисто білі.
У нас також не буває білих баклажанів. Я навіть не знаю, чим вони за смаком відрізняються від синіх. Фотка – супер!
Ірина, вони до смаку абсолютно нічим не відрізняються. Тільки білі всередині та зовні. 😊
У нас вони завжди є, набагато ніжніші і ніколи немає гіркоти - це основна відмінність від синіх, їжмо з сім'єю тільки їх, сині неїмо взагалі.
Дуже вітамінна запіканка😋
Поєднання цвітної капусти з баклажанами приємно дражнить уяву своєю незвіданістю.
Дебют страви вдалий!
Класний дебют для блюда. Гарний та цікавий :+1:
Дякую, Льоше! Сама не очікувала, що так смачно вийде.
користуючись нагодою, що на дворі літо, переговорила багато овочевих страв, і до вашого рецепту дійшла. Дуже смачно вийшло!.правда у мене були сині баклажани,але я так розумію різниці немає.дякую за рецепт.
23 5 годин тому
11 5 годин тому
ПЕРША СМУГА
Ще не зареєстровані?Реєстрація
Реєстрація
Відновлення паролю
Ще не зареєстровані?Реєстрація
Навіщо потрібна реєстрація?
Після реєстрації вам будуть доступні всі сервіси нашого сайту, а саме:
- Кулінарна книга для зберігання рецептів.
- Календар для формування списку покупок за інгредієнтами.
- Також після реєстрації ви зможете брати участь в обговоренні рецептів, порад, а також ставити власні питання.