Заточення ножа слайсера
Телефон: +375 17 266-13-28
Телефон, факс: +375 17 266-13-27
Заточення ножа слайсера
Конструкція слайсера
1. Упор-штовхач для продукту, що нарізається 2. Напрямна панель 3. Дисковий ніж 4. Кришка ножа 5. Мережевий вимикач 6. Регулятор товщини нарізки Комплект постачання 7. Рухлива каретка 8. Гвинт кришки ножа 9. Заточувальний пристрій 10. Заводське маркування 11. Стопорний гвинт (на звороті панелі (2))
Заточення леза слайсера
Перед заточуванням встановіть регулятор (6) у положення «0». Для забезпечення якості заточування та збільшення терміну служби заточувального пристрою допускається заточувати лише чисте лезо. Перед заточуванням обережно очистіть лезо. Послабте гвинт (12) Підніміть і поверніть заточний пристрій (9) на 180 градусів, щоб лезо виявилося між точильними роликами. Опустіть заточний пристрій (9) до положення, в якому він надійно фіксується. Закріпіть заточний пристрій (9) за допомогою гвинта (12) Регулятором (6) встановіть товщину різання 2мм. Увімкніть машину. Дайте лезу вільно обертатися протягом декількох секунд. Правка ножа. Плавно натисніть кнопку (14) виправляйте лезо доти, доки на ньому залишаються зазубрини або нерівності. Заточення ножа. Плавно натисніть кнопку (13) і протягом 2-3 секунд заточіть лезо. Після заточування, ще раз плавно натисніть кнопку (14) щоб прибрати з леза задирки, що утворилися під час заточування. Ретельно очистіть лезо та заточувальні ролики. Поставте заточний пристрій (9) у вихідну позицію. Коли в результаті багаторазових заточок діаметр ножа зменшиться і зазор між лезом і панеллю (2) складе більше 6 мм, ніж необхідно замінити.