Здоров’я, якедарують нам цитрусові
Походження
Слово "апельсин" німецького походження, воно означає "китайське яблуко". Можливо, батьківщиною апельсина є Китай чи В'єтнам. Звідки він поширився до Індії, Близького Сходу та Єгипту. Вперше він згадується у китайських літописах близько 2200 років тому, а також у грецького вченого Теофраста, близько 300 р. до н. е. До Європи апельсин потрапив із Палестини, його привезли з собою хрестоносці, і заморський соковитий фрукт дуже сподобався європейській знаті. А сьогодні він любимо усім світом.
Апельсини не тільки всіма улюблені солодкі фрукти, а й комора здоров'я. Цей фрукт разом з тропічним сонцем вбирає його позитивну енергію і наливається вітамінами. Корисна не лише солодка м'якоть, а й цедра, перегородки між часточками та апельсинова шкірка. Тому не видавлюйте з апельсина сік, краще з'їжте «золоте яблучко» цілком.
100 гр. апельсина містить:
- Харчові волокна – 2.2 г
- Органічні кислоти – 1.3 г
- Вітамін A – 0,05 мг
- Вітаміни групи B – 5,42 мг
- Вітамін C – 60 мг
- Вітамін H (біотин) – 1 мг
- Вітаміни PP та E – по 0,2 мг
- Залізо – 0,3 мг
- Калій – 197 мг
- Кальцій – 34 мг
- Натрій та магній – по 13 мг
- Сірка – 9 мг
- Фосфор – 23.0 мг
- Хлор – 3 мг
А також фруктові кислоти, цукру, азотисті речовини, клітковину, пектин та золу. Привабливою якістю апельсина є його низька калорійність.38 кілокалорій на 100 грн.
Застосування
Вибираючи апельсини, перевіряйте, щоб фрукт був без пошкоджень, із тонкою кіркою. Товста і горбиста свідчить про те, що фрукт старий, користі від нього буде набагато менше. Зважте апельсин у долоні – добрий фрукт буде важким і щільним.
Апельсин зміцнює нервову систему та стимулює мозкову діяльність, активізує найважливіші функції організму та покращує обмін речовин.
У цьому чудовому фрукті міститься найбільше вітаміну C, тому він незамінний підтримки організму в тонусі. Лише один апельсин на день буде для вас чудовою профілактикою простудних захворювань восени та взимку. А навесні ця «комора» вітамінів позбавить вас авітамінозу. Апельсинові скоринки здавна вважалися одним із найкращих засобів від цинги.
Завдяки фітонцидам, апельсин має бактерицидну властивість і успішно використовується для загоєння ран і виразок на тілі. Його соком можна промивати ранки на вулиці, щоб уникнути зараження. На відміну від лимона, він не сильно щипатиме, що особливо важливо з дітьми. Крім того, фітонциди – чудовий захист від вірусних інфекцій.
«Китайські яблука» збуджують апетит, активізують обмін речовин завдяки клітковині та ліпотропній речовині інозиту, покращується перистальтика, з кишечника виводяться шлаки. Свіжий апельсиновий сік видаляє із організму зайві жирові відкладення. Тому апельсини корисні тим, хто хоче схуднути. Клітковина та інозит також позбавлять вас від запорів.
Вживання 1-2 апельсинів на день очистить ваш організм від непотрібних кислот та шлаків та підлікує різні внутрішні запалення. Але важливо пам'ятати, що цей спосіб хороший тільки тим, у кого в порядку органи виведення токсинів з організму - нирки і шкіра, в іншому випадкунавантаження на ці хворі органи може бути небезпечним.
Сік апельсина покращує зір, сприятливо впливає на нервову систему. Він корисний тим, хто має слабкі ясна чи погані зуби. Пропийте курс свіжого соку - по склянці щоранку протягом декількох тижнів.
Апельсин корисний тим, хто вживає багато білкової їжі, це призводить до закислення організму, тоді як у апельсина та інших цитрусових лужна реакція, що відновлює кислотно-лужний баланс у вашому тілі.
Протипоказання
Яким би не був корисним цей сонячний фрукт, є люди, які повинні бути з ним обережні.
- Насамперед, це ті, хто хворий на цукровий діабет. В апельсинах міститься високий відсоток цукрів, що може бути небезпечним за цієї хвороби. Діабетикам слід вибирати кислі сорти апельсинів та з'їдати не більше половини фрукта на день.
- Не рекомендуються апельсини при виразках шлунка та інших гострих запаленнях травного тракту.
- Не варто вживати апельсини перед сном, вітамін C діє як стимулятор.
- Апельсини та їх сік слід вживати через півгодини після їди, інакше можна придбати нетравлення шлунка
Походження
Мандарини були виведені у східній Азії, швидше за все в Китаї, про що свідчить їхня назва. Мандаринами називалися знатні жителі Китаю, а соковитий фрукт у ті далекі часи був доступний лише їм. У китайському рукописі XII століття згадується понад 25 різних сортів апельсинів та мандаринів. Китайці вважали цей фрукт лікарським, що ще більше підвищувало його вартість.
У Європу мандарин потрапив порівняно недавно, близько 18 століття. А раніше був поширений у країнах із субтропічним кліматом.
Мандарини, як і всі цитрусові, дуже багатірізними вітамінами, органічними кислотами, цукрами, фітонцидами та іншими корисними речовинами. А ось чого в мандарин не потрапляє, то це нітратів. Подібна ситуація притаманна всім цитрусовим.
М'якуш плодів містить:
- Цукру
- Органічні кислоти – від 0,6 до 1,1 %
- Вітаміни групи B – рутин, тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенова кислота
- Аскорбінова кислота – 26 мг на 100 г продукту
- Мінерали – кальцій, калій, фосфор, натрій, залізо, магній
У шкірці міститься:
- Ефірне масло, що надає мандаринам характерний смак та запах
- Лютеїн – каротиноїдний пігмент, що надає помаранчевий колір багатьом фруктам, осіннім листям та деяким водоростям.
Застосування
Мандарини - хороший засіб при рясних менструальних кровотечах.
Фруктова м'якоть відмінний протицинговий засіб.
Сік мандарину рекомендується застосовувати як протигрибкові ліки. Рекомендується тривалий час втирати сік у уражені ділянки шкіри хворим на мікроспорію та трихофітію (різновидами стригучого лишаю).
Спиртова настойка посилює апетит, а при кашлі – сприяє кращому відокремленню мокротиння.
Завдяки вмісту синефрину, плоди мають протизастійні, протислизові властивості і рекомендуються для лікування бронхіту та астми відваром або настоєм шкірки. Він же допомагає при кашлі чи нудоті.
Протипоказання
Плоди мандаринів не рекомендуються:
- При гострих запаленнях шлунково-кишкового тракту
- При запаленні нирок
- При запаленні печінки
- При запаленні жовчного міхура
Походження
Як і всі цитрусові, плоди грейпфрута багаті на аскорбінову та інші органічні кислоти,клітковиною, мінеральними солями та вітамінами. До його складу входить природний хінін, що має знеболювальну і жарознижувальну дію. Основна кількість корисних речовин міститься в гіркій цедрі та плівках між м'якоттю.
100 г плоду містять:
- Органічні кислоти – 1,5 г
- Харчові волокна – 1,8 г
- Вітаміни групи B – близько 4 мг
- Вітамін C – 45 мг
- Вітамін PP – 0,2 мг
- Калій – 185 мг
- Магній – 10 мг
- Кальцій – 22 мг
- А також залізо, натрій та фосфор.
Застосування
Грейпфрут має високі дієтичні та лікувальні якості. Він збуджує апетит, покращує травлення, органічні кислоти та ефірну олію стимулюють травлення та вироблення травного соку. Все це робить його чудовим рішенням для охочих схуднути без шкоди здоров'ю. Крім того, він чудово відновлює сили.
Сік грейпфрута перед сном зробить ваш сон міцним, а зранку допоможе позбутися запорів.
Грейпфрут є гарними жарознижувальними та протизастудними ліками.
Завдяки низькому вмісту цукру він дуже корисний людям хворим на цукровий діабет.
Вітамін P, у великих кількостях присутній у шкірці грейпфрута, відмінний засіб від слабких ясен та зубів. Пам'ятайте шкірку в руках і помасажуйте нею ясна. Крім того, цей вітамін можна отримати, якщо замочити шкірку в невеликій кількості води, а потім випити її.
Вживання грейпфрутів запобігає утворенню каменів у нирках та жовчному міхурі, а також усуне затвердіння тканин в артеріях та печінці.
Плоди мають протигрибкову та протизапальну дію, підтримують сили організму під час хвороби, тонізують і освіжають.
Рекомендується з'їдати 2 грейпфрути на деньлюдям із захворюваннями серця – це покращить стан кровоносних судин та знизить рівень холестерину в крові.
Протипоказання
У таких ситуаціях варто відмовитися від вживання грейпфрутів:
- Їх не можна вживати з іншими солодкими фруктами чи крохмалями, з ними він не засвоюється.
- Може змінювати дію деяких ліків, тому порадьтеся з лікарем на цю тему або не вживайте фрукти під час прийому курсу ліків.
- Не їжте плоди у разі гострих запалень ШКТ, нирок, печінки, сечостатевої системи.
Швидше за все, слово "лимон" походить від малайського "лемо", в Китаї рослина називається "лі-мунг", тобто "корисний для матерів".
Цей унікальний фрукт сімейства цитрусових багатий на вітаміни. Містить до 8% органічних кислот, до 3% цукрів, мінеральні та азотисті речовини, фітонциди та ефірну олію.
Лимонний сік гарний зовнішній засіб. Він живить та освітлює шкіру, є природним антисептиком та протигрибковим засобом. Розведений водою, він рекомендується для полоскання горла при запаленнях.
Лимонам немає рівних як ліки для внутрішнього застосування. Він має унікальну відновну властивість по відношенню до всіх тканин організму.
Лимон – добрий засіб проти гнильних процесів, виводить багатьох токсичні відкладення з внутрішніх органів, позбавляє процесів бродіння. Лимонний сік - гарне проносне.
Зберігати лимони можна в посудині з водою. Раз на тиждень воду потрібно міняти. Таким чином, вони зберігаються їх протягом багатьох місяців, не втрачаючи свіжості та своїх корисних якостей.
Сік краще вичавлювати із нагрітого лимона, для цього покладіть його на 5 хвилин у гарячу воду. Сік відімкнеться швидше і повніше.