Желе із гарбуза рецепт з фото, як приготувати на
Час приготування: 3 години 30 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 3 шт.
Рецепт підійде на десерт.
Інгредієнти:
Як приготувати желе з гарбуза з желатином.
Гарбуз – дуже корисний та смачний овоч. Це справжній природний вітамінно-мінеральний комплекс. Завдяки високому вмісту калію гарбуз сприятливо впливає на роботу серця, судин. Варений і печений гарбуз дуже добре засвоюється організмом і, тому, широко використовується навіть у дитячому та дієтичному харчуванні.
Сьогодні пропоную приготувати желе із гарбуза. Часто в гарбузове желе додають сік та цедру цитрусових, збагачують його яблучним або сливовим пюре, різними спеціями. А я пропоную приготувати найпростіше та найкорисніше желе виключно з гарбуза. Таким желе із задоволенням поласують навіть діти, адже воно гарне, яскраве та смачне.
Як приготувати "Желе з гарбуза" покроково з фото в домашніх умовах
Для роботи нам знадобиться гарбуз мускатних сортів, вода, цукор, желатин.
Желатин (2 ст. л.) залити водою (50 мл) та залишити на 30 хвилин.
Тим часом гарбуз (250 г) очистити від шкірки та насіння. Нарізати шматочками, залити в каструлі водою таким чином, щоб вона була трохи вище за гарбуз. Відварити до готовності.
Злити майже весь відвар, залишивши у каструлі близько 50 мл. Подрібнити гарбуз разом із залишеним відваром за допомогою блендера.
У гаряче пюре додати набряклий желатин і ще раз подрібнити. Охолодити до кімнатної температури.
Розлити креманками. Відправити у холодильник на 3-4 години.