Житнє висівки – корисні властивості
Життєві висівки - прекрасне джерело рослинної клітковини, яка так необхідна організму людини. Саме тому житнє висівки варто включити у свій щоденний раціон. Добова норма рослинної клітковини становить 20-25 г для дорослої людини, а її корисні властивості роблять її незамінним елементом будь-якої правильної дієти. І хоча рослинна клітковина міститься і в інших овочах і фруктах, найбільше її саме в житніх висівках. Споживання рослинної клітковини, що міститься у висівках та інших продуктах харчування, допоможе запобігти безлічі захворювань, покращити метаболізм і знизити рівень поганого холестерину.
Існує безліч продуктів харчування, що виготовляються з житніх висівок, наприклад:
Що таке житнє висівки і чим вони корисні?
Жите висівки за своєю суттю є похідним жита, а точніше її зовнішньою оболонкою. У процесі переробки, ця оболонка відокремлюється від жита, внаслідок чого й виходять житні висівки. Здебільшого висівки складаються з нерозчинної рослинної клітковини, яка переробляється організмом людини трохи інакше, ніж продукти, виготовлені з жита. Житнє висівки найбільш корисні людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, серцево-судинними хворобами і всім тим, хто мріє позбавитися зайвої ваги.
Висівки та цілісні зерна – що корисніше?
Вибираючи між пшеничними іжитніми висівками, найчастіше перевага віддається висівках з пшениці. Причина цьому дуже проста: пшеничні висівки солодші і смачніші, ніж житні. Більш того, деякі люди вважають за краще споживати цілісні зерна пшениці та жита, а не пшеничні або житні висівки. З одного боку, цілісні зерна приємніші на смак і корисніші для здоров'я. З іншого боку, коли мова заходить пропродукти харчування з висівок і борошняні продукти з цільних зерен, саме продукти з висівок вважаються найбільш корисними для здоров'я людини.
Вплив висівок на шлунково-кишковий тракт
Життєві висівки вкрай корисні для шлунково-кишкового тракту.
Висівки вважаються пробіотичним продуктом харчування - вони допомагають організму боротися з бактеріями.
Оскільки бактерії спричиняють виразки та гастрити, пробіотичні продукти харчування, і зокрема житнє висівки, – незамінний елемент правильного харчування. Спосіб висівок зводить ризик утворення виразки нанівець. Житнє висівки також корисні людям із хронічним запором та синдромом подразненої товстої кишки. Вони поглинають воду і проходять через шлунково-кишковий тракт у тому вигляді, як і надійшли у організм людини.
Висівки та холестерин
Споживанняжитніх висівок допомагає знизити рівень поганого холестерину і значно зменшити ризик серцевого нападу. Численні дослідження підтвердили, що навіть короткочасне споживання висівків здатне знизити рівень холестерину на 1,8%, а регулярне споживання житніх висівків сприяє запобіганню серцевому нападу та перешкоджає утворенню тромбозів.