Значення слова "граппа"
Що означає слово «граппа»
Словник алкогольних напоїв
Граппа
італійська виноградна горілка з характерним ароматом та смаком. Граппа – італійський національний міцний спиртний напій. Продукт перегонки виноградних вичавків, спеціально оброблених водяною парою під невеликим тиском. Термін існує з 1876 року. Фортеця – 39-60% про. Виготовляється шляхом відгону спирту з перебродившей маси, що залишається після віджиму виноградного соку і складається з шкірки, кісточок і плодоніжок винограду. Граппа має елегантний фруктовий аромат та делікатний, добре збалансований, чистий смак. Кращі граппи роблять у таких областях, як Фріулі та Венето. Фортеця – 40-45%. Грунтуючись на термін витримки, можна виділити наступні різновиди грапи:
Giovane (молода) або Blanca (біла) граппа – безбарвний напій з яскравим, свіжим ароматом та смаком, не витримується, може лише близько 6 місяців наполягати у сталевих чанах чи склопластикових колбах.
Affinata (In Lengo) («побувала в дереві») - граппа з м'яким і гармонійним смаком, що старіє в бочках протягом 5 місяців.
Invecchiata (Vecchia) (витримана) – граппа, вік якої не менше 1 року.
Stravecchia (дуже стара) або Rizerva (резерв) - бурштиново-золотиста граппа з ароматом ванілі, яка провела в бочці не менше 18 місяців, її фортеця може бути трохи вищою за звичайну - близько 50 градусів.
При створенні грапи у справу йдуть майже всі іспанські сорти винограду: червоні Небіолло, Барбера, Дольчетто, білий Просекко, Ріслінг Італіко, Шардоне, Піно Б'янко, Трамінер Ароматико, Совіньйон Блан, Мюллер Тургау, Москато. Залежно від типу винограду грапу може бути:
Фруктова - грапа з «фруктових» сортів винограду (Просекко, Рислінг Італіко,Піно Б'янко, Шардоне. ).
Нейтральна – граппа на основі нейтральних сортів винограду (Треббіано, Гарганега, Ріболла.).
Aromatica (ароматна) – граппа з запашних сортів винограду (Трамінер Ароматико, Совіньйон, Ріслінг Ренано, Мюллер Тергау, Москато Б'янко де Канеллі.).
Polivitigno (багатортова) - граппа, що містить різні сорти винограду в різних пропорціях.
Monovitigno (односортова) - граппа, що містить щонайменше 85% винограду одного сорту, що створюється відносно недавно - з кінця XX століття.
Uve - граппа, приготована не з виноградного мезги, а з незбираного винограду, модне нововведення.
До речі, ще одна новація - Grappa Soft. Це «жіноча» версія грапи зі зниженою фортецею – 38 градусів. Регіони виробництва граппи, що визначають її класифікацію: Piemonto, Veneto, Trentino, Friuli, Lombardia, Barolo, Alto Adige, Chianti та ін Ці області переважно розташовані на Півночі Італії. Найбільш цінуються грапи з Венето, Фріулі, П'ємонту та Трентіно.
Все про вино. Енциклопедичний Словник
Граппа
міцний спиртний напій, що виготовляється з виноградних вичавків в Італії.
Дивіться також:
Морфологічний аналіз слова «граппа»
Фонетичний розбір слова «граппа»
Значення слова "граппа"
Синоніми «грапу»
Словники української мови
Лексичне значення: визначення
Загальний запас лексики (від грец. Lexikos) - це комплекс всіх основних смислових одиниць однієї мови. Лексичне значення слова розкриває загальноприйняте уявлення про предмет, властивість, дію, почуття, абстрактне явище, вплив, подію тощо. Інакше висловлюючись, визначає, що означає це поняття у масовій свідомості. Як тільки невідомеявище знаходить ясність, конкретні ознаки, або виникає усвідомлення об'єкта, люди надають йому назву (звуково-літерну оболонку), а точніше, лексичне значення. Після цього воно потрапляє до словника визначень із трактуванням змісту.
Словники онлайн безкоштовно - відкривати для себе нове
Словечок та вузькоспеціалізованих термінів у кожній мові так багато, що знати всі їхні інтерпретації просто нереально. У світі існує маса тематичних довідників, енциклопедій, тезаурусів, глосаріїв. Пробіжимося їх різновидами:
Тлумачення слів онлайн: найкоротший шлях до знань
Простіше висловлюватися, саме і більш ємно висловлювати думки, оживити свою мову, - все це можна з розширеним словниковим запасом. За допомогою ресурсу How to all ви визначите значення слів онлайн, підберете родинні синоніми та поповните свою лексику. Останній пункт легко заповнити читанням художньої літератури. Ви станете більш ерудованим цікавим співрозмовником та підтримаєте розмову на різноманітні теми. Літераторам і письменникам для розігріву внутрішнього генератора ідей корисно буде дізнатися, що означають слова, припустимо, епохи Середньовіччя чи філософського глосарія.
Проект how-to-all.com розвивається та поповнюється сучасними словниками з лексикою реального часу. Слідкуйте за оновленнями. Цей сайт допомагає говорити та писати по-українськи правильно. Розкажіть про нас усім, хто навчається в універі, школі, готується до здачі ЄДІ, пише тексти, вивчає українську мову.
Якщо сайт у нагоді, поділіться посиланням на своїй сторінці в соцмережі. Дякуємо вам за те, що вибрали наш ресурс!