Значення живих дріжджів у годівлі корів

На сучасному ринку сировини пропонуються різні компоненти підвищення поживної цінності корму та її ефективності. До таких компонентів відносяться багаті на білок дріжджі. У комбікорми, як правило, вводяться кормові або гідролізні дріжджі. При їх вирощуванні як штам-продуцент кормового білка застосовуються мікроскопічні гриби пологівCandida,Saccharomyces,Hansenula,Torulopsisта ін. гідролізні дріжджі є джерелом не тільки білка, але й незамінних амінокислот і вітамінів групи B. На відміну від таких дріжджів, клітини яких вже закінчили свій біологічний цикл і являють собою звичайну білкову масу, культури висушених живих клітин дріжджів, що активно застосовуються останніми роками в годуванні великої рогатої худоби зберігають здатність до ферментації.

Фахівці німецької компанії Biochem провели низку досліджень щодо вивчення впливу живих дріжджових клітин на стан мікрофлори в рубці та на організм жуйних тварин загалом. Позитивні результати цих досліджень стали підставою для розробки та виробництва кормової пробіотичної добавкиБіоСпринт(BioSprint), зареєстрованої в ЄС та Україні.

Біоспринт містить мікроскопічні грибиSaccharomyces cerevisiae, штам яких спеціально був виведений для молочних корів. Застосування цієї добавки сприяє виробленню ферментів, що прискорюють процес бродіння в рубці. Це покращує перетравлення та засвоєння поживних речовин з корму. БіоСпринт стимулює поїдання корму, благотворно впливає на мікрофлору рубця, регулюючи рівень кислотності, сприяє розвитку целюлозолітичних бактерій, що забезпечують повну і швидку ферментацію клітковини, вивільнення.вільних жирних кислот та доступність бактеріального протеїну.

Для підвищення продуктивності молочного стада рекомендується застосовувати кормову пробіотичну добавку Біоспринт у кількості 2–4 г на голову на добу. Застосування БіоСпринт у цих дозах підвищує надої на 1,5–2 л на голову на добу.

У таблиці представлені результати досліджень, проведених компанією Biochem, в яких вивчався вплив живих дріжджових клітин як на стан мікрофлори в рубці, так і організм жуйних тварин в цілому.

Вплив кормової добавки БіоСпринт на мікрофлору рубця