Зрази м’ясні парові - кулінарний рецепт

Інгредієнти:

масло вершкове 20 грамів
морква варена 40 грамів
яйця 50 грамів
молоко 50 грамів
хліб пшеничний 30 грамів
яловичина м'якоть 200 грамів
сіль за смаком
Купити на FindMeals

Для приготування, можливо, вам знадобляться:

Спосіб приготування:

Дієти № 1, 2, 4В, 5, 6, 8, 9, 11, 13, 15; 7 та 10 – без солі (див. розділ сайту «Дієти на всі випадки життя»).

М'ясо пропустіть через м'ясорубку, з'єднайте із замоченим у молоці хлібом і знову двічі пропустіть фарш через м'ясорубку.

В отриману масу введіть половину норми яйця, посоліть та перемішайте.

З котлетної маси сформуйте два коржики, на середину яких укладете рубані варені яйця і дрібно нарізану моркву. Краї коржів з'єднайте, надайте виробам форму цегли і відваріть їх на пару.

При подачі зрази покладіть на блюдо, полийте розтопленим маслом, гарніруйте вареними макаронами.

Вихід на 1 порцію 140 г. Б-23 г, Ж – 18,3 г, У – 12,7 р. До – 281 р.