Звіт роботи їдальні коледжу за 2014 р., Намський педагогічний коледж ім.

Головне меню

Квітень 2013 (50)
Травень 2013 (14)
Липень 2013 (943)
Серпень 2013 (4)
Вересень 2013 (95)
Жовтень 2013 (5)
Листопад 2013 (23)
Грудень 2013 (34)
Січень 2014 (5)
Лютий 2014 (17)

Прийом на 2015-16 навч. рік

Для заочників

Звіт роботи їдальні коледжу за 2014 р.

strict warning: Non-static method view::load() не повинно бути названо статичне в /var/www/namcollege/data/www/namcollege.ya1.ru/modules/views/views.module on line 906.
strict warning: Declaration of views_handler_argument::init() мусить бути compatible with views_handler::init(&$view, $options) in /var/www/namcollege/data/www/namcollege.ya1.ru/modules/views/ handlers/views_handler_argument.inc on line 744.
strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) в /var/www/namcollege/data/www/namcollege.ya1.ru/modules/views/ handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) в /var/www/namcollege/data/www/namcollege.ya1.ru/modules/view handlers/views_handler_filter.inc on line 607.
strict warning: Declaration of views_handler_filter_boolean_operator::value_validate() повинен бути надійним з views_handler_filter::value_validate($form, &$form_state) в /var/www/namcollege/data/www/namcollege. handlers/views_handler_filter_boolean_operator.inc on line 159.

Забезпечення здорового харчування студентів з метою збереження та зміцненняїх здоров'я, а також профілактики захворювань.
Забезпечення відповідності харчування студентів встановленим нормам та стандартам. По Сан.Пін. вимог.
Забезпечення доступності за цінами гарячого харчування для всіх студентів.

Їдальня працює на платній основі. Загалом у їдальні за день на платній основі харчуються близько 250 студентів, 50 працівників. Студенти 1 курсу (50 студентів), що надійшли після 9-класу, один раз на день харчуються по талону.

За 2012 рік до каси надійшло 2.576903.98 рублів.
За 2013 рік до каси надійшло 2.694616.60 рублів.
За 2014 до каси надійшло 2.553764 рублів.

Режим роботи їдальні: З 9.00ч. до 18.00 год. Перерва з 14.30 год. до 15.30 год.

Список працівників їдальні на 2014 р.

1. Ядрєєва А.Г. - зав.їдальні.

2. Сівцева Є.С. - Старший кухар.

3. Бродніков А.А.-кухар.

4. Герасимова С.Ф. - Кухар.

5. Кривошапкіна О.В. - Кух. робітник.

6. Суханова Л.Є. - кух.робочий.

7. Федотова А.П. - прибиральниця.

8. Сівцева М.І. - Касир.

9. Гогольов І.І. – робітник.

Загальна кількість працівників – 12 осіб, у тому числі 3 з догляду за дитиною

Середній вік працівників – 33 роки

Санепідемстанція Намського улусу 1 раз на квартал бере аналізи готових страв та змив від працівників їдальні. Росспоживнагляд Намського улусу проводить перевірку терміну придатності продуктів 1 раз на 2 роки, Ветеринарний Нагляд Намського улусу 1 раз на 2 роки перевіряє м'ясну продукцію, наявність сертифікатів та довідок. Працівники їдальні проходять медичний огляд 1 раз на рік, санмінімум – 1 раз на 2 роки. Щодня кухарі їдальні заповнюють журнали бракеражів, знімають добову пробу з усіх готових страв (перше,друге, третє). На третю страву щодня проводиться вітамінізація. Сівцева Є.В. – фельдшер: перевіряє стан здоров'я всіх працівників їдальні за санітарними гігієнічними вимогами. Меню на калорійність студентського харчування перевіряється та узгоджується з Росспоживнаглядом Намського улусу щороку.

Сумарна вартість обладнання їдальні складає3 265 815.91 руб

Проведені ремонтні роботи за 2014 р.:

Побілка стін та стель цехів.
Ремонт тамбуру (шпаклівка, побілка, фарбування)

Придбано, шт.:

План роботи їдальні Н.П.К на 2014-2015 навчальний рік