10 цікавих фактів про лимонад
Солодкий чи кислуватий, жовтий чи рожевий, лимонад завжди вважався чудовим напоєм у сонячний день.
Лимонад можна вважати символом літа та дитинства. Але цей простий напій має досить багату історію.
Спрагу лимонадом вгамовували ще як мінімум 1000 років тому.
Ось, найцікавіші факти про цей популярний у всьому світі напій:
Історія лимонаду
1. Лимонад, найімовірніше, з'явився в Азії, але перші записи про нього знайшли в Єгипті.
Вчені вважають, що лимонад з'явився в Китаї, Індії та М'янмі, і можна припустити, що серед перших, хто скуштував підсолоджений лимон із водою, були жителі Далекого Сходу.
Однак найраніші письмові докази існування та вживання даного напою були зроблені таджицько-перським поетом і філософом Абу Муїн Насір Хосров аль-Кабадіяні аль-Марвазі.
Він вів записи про повсякденне життя в Єгипті в період близько 1050 року. Версія лимонаду в середньовічному Єгипті включала використання цукру і лимонного соку і називалася qatarzimat. Лимонад на той час використовували як цінну одиницю обміну, і часто експортували до інших культур.
2. У передреволюційній Франції були популярні рознощики лимонаду.
У міру розвитку світової торгівлі, лимони та лимонад стали дуже популярними в Європі. Лимонад користувався особливою популярністю у Франції, де у 1670-х роках було засновано компанію Compagnie de Limonadiers, яка за допомогою рознощиків продавала лимонад перехожим прямо з бочок, одягнених на спину.
Окрім Франції, лимонад став популярним і в Італії. Однак італійці, які славляться своєю кухнею, вирішили урізноманітнити смак і почали додавати настойки з трав та різних фруктів.
Слово "лимонад"
3. Слово"лимонад" у різних країнах може означати різні речі.
У деяких країнах Європи, в Індії та Північній Америці цим словом позначають суміш води, цукру та свіжого лимонного соку.
А ось в Англії, Ірландії, Австралії або Новій Зеландії "лимонад" означає прохолодні газовані напої зі смаком лимона (такі, як Sprite).
Лимонад із м'ятою
4. На Середньому Сході останнім часом п'ють м'ятний лимонад.
У спекотний день жителі Ізраїлю, Сирії, Лівану або Йорданії п'ють напій, який називають Limonana. Він є сумішшю класичного лимонаду (вода, цукор і свіжовичавлений лимонний сік).
5. За пеленою звичайного лимонаду криється справжня наука.
Практично будь-який прохолодний напій приємний спекотного дня, але лимонад особливо виділяється, і вчені пояснили чому.
Кислі напої стимулюють наші слинні залози, що у свою чергу зменшує стан сухості у роті. Цей стан, як правило, асоціюється зі втомою та зневодненням.
Навіть після того, як ви осушили склянку, це почуття залишається, що робить лимонад у буквальному розумінні спраглим напоєм.
6. Першим, хто привіз лимонад в Україну, був Петро I.
Завдяки подорожам до Європи Петро I зміг привезти в Україну лимонад. Буде цікавим згадати, що на той час інші "дива" Європи, включаючи куріння, гоління борід і каву, не дуже прижилися в Україні, проте лимонад набув великої популярності.
На той момент лимонад був дорогим напоєм, і спочатку його могли вживати лише дворяни та купці.
Пляшка лимонаду
7. За радянських часів лимонад став національним напоєм.
Були створені рецептури газованих лимонадів, які готували на основі натуральнихфруктів, трав'яних екстрактів та цукру.
Крім неповторного смаку, який підкорив людей, вітчизняний лимонад міг похвалитися відмінними тонізуючими та відновлюючими властивостями. Людям пропонували напої як у пляшках, так і на розлив.
8. Дівчинка продавала лимонад, щоб зібрати кошти на дослідження раку.
У 4 роки Олександра Скотта діагностували нейробластому (злоякісна пухлина). Вона почала продавати на вулиці лимонад, щоб зібрати гроші для дослідження раку. У перший же день вона зібрала 2000 доларів і надихнула дітей та дорослих у США приєднається до її справи.
Пізніше на цю тему зняли документальний фільм Alex Scott: A Stand for Hope. У 8 років дівчинка пішла з життя, але її ідея продовжує жити у вигляді фонду Alex's Lemonade Stand Foundation, який зібрав понад 100 мільйонів доларів на дослідження раку.
Користь лимонаду
9. Лимонад - неймовірно корисний напій.
Природна мінеральна вода багата макро- та мікроелементами, а в лимонному соку міститься безліч вітамінів (включаючи вітамін С) та природних солей, і все це допомагає боротися із застудними захворюваннями, а також із хворобами кишечника та нирок.
З цієї причини на різних курортах можна помітити, як відпочивальникам готують і пропонують лимонади зі свіжого лимонного соку та цілющої мінеральної води.
Також варто відзначити, що лимонад може використовуватися як профілактичний засіб боротьби з раковими захворюваннями. А ще натуральний лимонад здатний знизити побічні дії різних ліків сильної дії (зазвичай такі застосовуються при лікуванні онкологічних захворювань).
Шкідливість магазинного лимонаду
10. Сьогодні лимонад, що виробляється у промислових масштабах, шкідливий.
Якщо ви хочете купити лимонад у магазині, то, найімовірніше, натрапите на напій, що містить барвники, ароматизатори, а також шкідливі хімічні сполуки.
Крім цього, у таких "лимонадах" міститься багато цукру, і в сукупності всі ці інгредієнти роблять напій дуже шкідливим, особливо для дітей.