10 фактів про вплив кольору на апетит
* Натискаючи на кнопку "Надіслати", я даю свою згоду на обробку своїх персональних даних відповідно до політики конфіденційності.
Ви ніколи не замислювалися про те, чому компанії-виробники вибирають для оформлення упаковок своїх продуктів той чи інший колір?
Дослідження показують, що різні кольори по-різному впливають на апетит, і саме цьому цікавому явищу я хотіла б присвятити нашу сьогоднішню розмову.
Ми природно схильні уникати їжі синього, чорного і фіолетового кольорів, оскільки підсвідомо вважаємо, що вони ведуть до летального результату.
За винятком чорниці, аґрусу та баклажанів, немає продуктів, де вони були б присутніми від природи.
Однак деякі компанії використовують ці кольори, і здається, не досягають такого ефекту.
Популярним цукеркам «Smarties» повернули колишній яскравий синій колір, оскільки з таким проханням звернулися багато компаній та шанувальників бренду.
Блакитна їжа незмінно вважається найменш апетитною. У ході одного дослідження випробувані їли свої улюблені продукти, які були пофарбовані в блакитний колір. Результати експерименту показали, що це миттєво робило страву непривабливою, хоча смак її при цьому не змінювався.
Червоні продукти (як і сам колір) збуджують апетит, створюють відчуття тепла та енергії.
У моєму випадку червоні серветки творять дива, оскільки я завжди сідаю за стіл із почуттям голоду.
Справа в тому, що раніше у мене була така проблема: я пропускала прийоми їжі через відсутність апетиту, а пізніше, коли він з'являвся, перекушувала в неурочний час, порушуючи тим самим режим харчування.
Відколи на моїй кухні з'явилися червоні серветки, все стало на своїмісця!
Жовтий також викликає почуття голоду, оскільки асоціюється зі щастям.
Ніколи не помічали, що в інтер'єрі багатьох ресторанів його використовують?
Він створює відчуття затишку, домашнього тепла та гостинності, змушуючи вас з'їдати більше.
Якщо змінити колір напою, то багато людей його просто не розпізнають!
Університет Вашингтона провів низку досліджень, присвячених взаємозв'язку між кольором та сприйняттям смаку.
У ході одного з них випробувані пили напій, бачачи його «рідний» колір, і завжди правильно його ідентифікували.
Однак коли не бачили, то припускалися помилок.
Наприклад, 70% людей розпізнали виноградний сік, а 15% сказали, що це сік лимона з лаймом.
Тільки 30% піддослідних зуміли правильно визначити вишневий сік, тоді як більшість також прийняли його за лимонний сік з лаймом.
Зелена їжа інтерпретується нами як здорова, хоча вона не завжди такою є насправді.
Це відбувається через те, що багато здорових продуктів – зелені. Наприклад: салат, яблука, огірки, зелень.
Доведено, що більшість зелених продуктів можна вживати без будь-яких ризиків для здоров'я, саме тому ми підсвідомо вподобаємо цього кольору.
Помаранчева їжа зазвичай споживається з обережністю, оскільки люди асоціюють цей колір зі злістю та гнівом.
Червоно-жовті упаковки, які використовує мережа ресторанів McDonald's, були визнані найкращими, завдяки грамотному використанню квітів.
Червоний та жовтий стимулюють апетит, добре запам'ятовуються та створюють доброзичливу атмосферу.
Фахівці рекомендують під час перебування на дієті створювати у холодильнику синє освітлення, адже воно допомагає придушити.апетит.
Також можна використовувати столові прилади синього кольору.
Білий дозволяє нам забувати про калорійність продуктів. Ось чому так легко перекусити шматочком хліба!
Однак чорний хліб допоможе подолати цю нездорову звичку.
Тепер, коли ви знаєте психологічні тонкощі впливу кольору, беріть їх на озброєння та використовуйте у власних цілях.
Хочете посилити апетит і є більше? Споживайте червоні та жовті продуті та купіть червоні тарілки.
Прагнете схуднути? Уникайте білої їжі та їжте із синіх тарілок.
Все дуже просто!
А ви знаєте ще якісь поради щодо використання квітів для контролю апетиту?