10 причин спробувати морквяну зелень
Можливо до вас доходили чутки про те, що зелень моркви неїстівна та отруйна, але насправді це не так. Протягом багатьох років більшість людей просто викидають морквяну зелень саме з цієї причини, і це справжня ганьба.
Звичайно, в морквяній зелені містяться кілька антипоживних речовин – таких як нітрати та алкалоїди – але вони стають токсичними, тільки якщо ви з'їдаєте їх у надмірних кількостях (мається на увазі кілька пучків на день), що відбувається нечасто, якщо ви чергуєте зелень у своєму раціоні .
Морквяна зелень має сильний гіркуватий присмак, і її можна використовувати як замінник петрушки або коріандру в смузі, салатах, супах, або як гарнір.
Ми наводимо 10 причин спробувати морквяну зелень замість того, щоб викидати її у відро для сміття.
Хлорофіл являє собою потужний антиоксидант, він має знезаражувальні та протизапальні властивості. Він допомагає підтримувати нормальну згортання крові, загоювати рани, підтримувати гормональний баланс, дезодорує та знезаражує організм та покращує травну систему.
2.Багата необхідними вітамінами та мінералами
Морквяна зелень містить навіть більше поживних речовин, ніж сама морква. У зелені міститься чимало калію, магнію, кальцію, вітаміну К та С.
3.Антиоксидантний важкоатлет
Зелень моркви вважається справжнім антиоксидантним важкоатлетом. Крім хлорофілу та вітаміну C, вона містить й інші лікувальні антиоксиданти, такі як бета-каротин, лютеїн та антоціанін.
4.Покращує травлення та детоксикацію
Присутній у морквяній зелені потужний дует хлорофілу та клітковини допоможе зберегти чисту кров і подбає проздоров'я товстого кишківника. Хлорофіл сприяє очищенню товстого кишечника і крові, а волокна покращують засвоєння поживних речовин і виведення токсинів.
5.Захищає серце
Завдяки високому рівню антиоксидантів морквяна зелень допомагає захистити серцево-судинну систему від пошкодження вільними радикалами. Вони покращує згортання крові та оновлення червоних кров'яних клітин.
6.Полегшує головний біль
Дуже часто мігрень або головний біль викликані дефіцитом вітамінів та мінеральних речовин. І багатьом людям полегшення приносить сік із морквяної зелені, селери та огірка.
7.Корисна для нирок
Зелень моркви непогано працює як сечогінний засіб. Вона стимулює відтік сечі та допомагає ниркам працювати більш ефективно. Вона навіть допомагає запобігти утворенню або розчинити каміння у нирках.
8.Антисептик
Морквяна зелень часто використовуються для очищення ран, або з неї можна приготувати рідину для полоскання рота, яка допоможе впоратися з неприємним запахом з рота, кровоточивістю ясен або виразками в ротовій порожнині.
9.Протиракові властивості
Навряд це буде для вас сюрпризом! Адже морквяна зелень багата на хлорофіл і багато інших захисних антиоксидантів. Ці потужні цілющі фітонутрієнти борються або запобігають утворенню пухлин та їх росту.
10.Підвищує лібідо
Зелень моркви стимулює гіпофіз вивільняти підвищений рівень статевих гормонів. Це також стимулює матку, що може призвести до її скорочень, а отже, зелень моркви не рекомендується для вживання вагітним жінкам.
Морквяна зелень стане відмінним доповненням до вашого раціону. Поки що ніхто не отруївся, вживаючи її вїжу. Так чому б не скуштувати і не додати зелень моркви у ваші коктейлі, соки чи супи. Або використовуйте її як гарнір так само, як ви зазвичай використовуєте петрушку. Але обов'язково переконайтеся, що використовуєте органічну зелень, тому що звичайна морква часто містить багато залишкових пестицидів.
Сподобався наш веб-сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (на пошту надходитимуть повідомлення про нові теми) на наш канал в МирТесен!