5 рецептів вівсяних печива в домашніх умовах, Різноблог
Коли так хочеться смачненького до чаю, а про фігуру забувати не можна, виручить вівсяне печиво. Заміна борошна вівсяними пластівцями перетворює ласощі не просто на смачний перекус, а на корисну страву.
Час приготування, кількість
Для приготування корисного десерту потрібно близько години. Варіацій рецептів чимало, але є кілька найпопулярніших та найсмачніших. А виходить приблизно 20-25 печінок.
вівсяне печиво простий рецепт
Для класичного приготування вівсяного печива нам знадобиться:
Покрокове приготування вівсяного печива в домашніх умовах
Принадність рецепту в тому, що можна доповнювати список інгредієнтів та іншими. Пропорції борошна і пластівців можна змінювати, з'єднуючи по них у рівних кількостях або варіюючи. Та й начинки тут зайвими не будуть.
Класичне печиво
Тому й популярні в такому рецепті шматочки шоколаду, фісташки, родзинки, вафельна крихта, кориця та інші продукти.
вівсяне печиво в домашніх умовах
Коли все підготовлено, добре розтирають масло до м'якості в глибокій ємності. До нього додають яйця і добре вимішують масу. Борошно змішують з вівсяними пластівцями в окремій мисці. Перемелювати пластівці необов'язково, адже саме їхня цілісність надає печінці хрускіт і особливий смак.
Вівсяно-борошняну суміш з'єднують з масляно-яєчною, додають цукру і вимішують. Тісто відставляють у бік для просочування та наполягання на третину години. Духовку прогрівають до 180 градусів.
вівсяне печиво класичне
Деко вистилають пергаментом, промащеним маслом, тісто викладають ложкою, залишаючи відстань між печивами близько 7 сантиметрів. ПриВипікання маса осідає, так що розрівнювати її не потрібно. У підготовлену духовку ставлять лист на чверть години, орієнтуючись на потужність шафи.
Готове печиво дають трохи охолонути, відразу не дістаючи. А подавати ласощі можна і до кави, і до чаю. Діти оцінять його з соком або з молоком. І з домашнім варенням таке печиво чудово поєднується, і з медом.
Вівсяне печиво з шоколадом
На смак десерт дуже ніжний. Складових та калорій у ньому більше, правда, ніж у класичній версії. Зате кінцевий результат дуже схожий на відому тістечку картоплю за смаком. Так що ласуни оцінять таку страву.
вівсяне печиво рецепт
складові
Шоколадна глазур
Приготування
Починають діяти із збивання з цукром яєць. До отриманої суміші додають крохмалю та вівсянки. Пластівці грубого помелу злегка подрібнюють у блендері або кавомолці. До суміші їх додають вже після такої обробки.
Духовку прогрівають до 180 градусів. Поки вона гріється, лист вистилають пергаментом і викладають на нього ложкою печива. Щоб тісто не прилипало, ложку змочують у воді. Поки печиво в духовці готують глазур. Шоколад розтоплюють у молоці, додаючи до нього половинку кількості цукрової пудри та корицю.
вівсяне печиво з шоколадом та родзинками
Коли печиво проготується до золотистої скоринки, воно готове. Тут важливо не пересушити десерт. Готові печиво вмочують у глазур і дають охолонути. Зверху посипають пудрою, що залишилася. Для чаювання все готове!
Краще для приготування брати пластівці грубого помелу, ті, що варяться не менше третини години. Але вівсянку швидкого приготування не слід брати: печива з неї не вийде. Викладені на лист порції більшими бути неповинні не більше волоського горіха. Чим менший розмір майбутньої печінки, тим більше вона виходить. З духовки десерт дістають м'яким. Затвердіє він під час остигання.
шоколадне вівсяне печиво
Печиво до сніданку
Вівсяне печиво плюс склянка молока – і готовий непоганий та легкий сніданок.
складники
Для корисного та ситного вівсяного печива до сніданку потрібно підготувати:
Приготування
Маргарин або масло дістають із холодильника заздалегідь, щоб прогріти до м'якості. Тоді вони легко з'єднаються з рештою компонентів.
Олію розтирають із цукром. До маси додають яйця та перемішують. У майбутнє тісто всипають вівсяні пластівці, знову вимішують. Додають розпушувача або гашеної соди, борошна. Місткість з тестом накривають харчовою плівкою, ставлять на годину в холодильник для набухання пластівців.
вівсяне печиво домашнє
На лист стелять пергамент або змащують форму маслом. Руки змочують водою та починають формувати невеликі кульки по 5 сантиметрів. Їх викладають на відстані один від одного, весь у розмірах готове печиво значно збільшується.
У прогріту майже до двохсот градусів духовку ставлять деко на третину години. Подають остиглим.
Корисний вівсяний перекус
Для перекушування на роботі чудово підходить вівсяне печиво.
складові
Для приготування беруть:
Приготування
Олію нарізають на кубики, пересипають їх цукром і збивають суміш. До отриманої маси додають яйце та перемішують. Можна замінити яйце парою жовтків. Печиво вийде розсипчастішим, правда, смак зміниться.
смачне вівсяне печиво
Просіюють борошно, з'єднують його з сіллю, содою, додають до масляно-яєчної маси,перемішують. Всипають пластівці, перемішують до однорідності, але стежать, щоб пластиночки залишилися хоча б частково цілими.
Накривши тісто тарілочкою, залишають у холодильнику на верхній полиці на півгодини. Маса вийде пластичною, до рук липнути не буде. З тіста формують невеликі кульки, викладають їх на змащене вистелене пергаментом деко.
вівсяне печиво з медом та родзинками
Для надання печінка круглої форми без чіткого краю, нижнім краєчком склянки, обмазаним борошном, трохи наживають на кульку, роблячи з неї коржик.
Печуть печиво в духовці на 180 градусів чверть години. Готові печива дістають лопаткою, залишаючи остигати на тарілці. Щоб зберегти смак випічки довше трьох днів, печиво перекладають у щільно закриту коробку.
Печиво з медом та родзинками
Кунжут, мед, родзинки – чудові сусіди для вівсянки! Для приготування такого кулінарного шедевра беруть:
Приготування
Масло розтирають із цукром та медом. До маси додають яйце та вимішують до однорідності. Розігрівають духовку до 180 градусів. Поки вона гріється, до тесту досипають вівсянку з дрібними пластівцями. Якщо пластівці великі, масу залишають на чверть години.
домашнє вівсяне печиво
Перемішавши, до тесту додають кунжут, родзинки, борошно, корицю. Вимішують пластичну та легку масу руками. З тіста формують приблизно дюжину коржів, роблячи кульки і злегка притискаючи з долонями.
Викладають печива на вистелене пергаментом лист і готують у духовці на середньому режимі до півгодини. Доведеться стежити за процесом. Готові печиво, коли підрум'яняться. Подають їх, зрозуміло, остиглими.
печиво з вівсяних пластівців
Ласощі виходять смачними і корисними, адже вівсянка ізасвоюється легше, і краще за звичайну борошняну випічку. Страва дієтична, низькокалорійна. Та й у поживності такого перекушування можна не сумніватися: ні зайвого, ні шкідливого в рецептах немає. Нарешті, це дуже смачно!