7 ознак того, що ваше вино зіпсувалося.
Не будь вино годиться для тривалого зберігання. Воно може зіпсуватися від контакту з повітрям або через неякісний затор. Як зрозуміти, що винишку треба вилити? Актуальна для п'ятниці тема!
Вино простояло відкритим більше семи днів. Швидше за все, найкращі часи напою залишилися позаду. Його можна використати, наприклад, як маринад для м'яса.
Неприємний запах.Перш ніж пити вино, понюхайте: якщо вміст пляшки пахне оцтом або пліснявою, то вінець хана. Сильний запах родзинок не такий неприємний, але і його наявність - погана ознака.
Солодкий смак.Якщо сухе вино раптово перетворилося на десертне, це не привід випити його після вечері. Це привід вилити пляшку в унітаз. Ймовірно, вино надто довго перебувало у теплі, от і перегрілося. Розлучіться з ним, навіть якщо вам сумно.
Пробка трохи стирчить з пляшки, хоча ви ще навіть не дістали штопор.Ще одна ознака того, що вино перегрілося і стало непридатним.
Коричневатий відтінок.Так-так, це теж привід насторожитися. Якщо червоне вино здається вам коричневішим, ніж зазвичай, воно, напевно, зіпсувалося. Солом'яний відтінок у білого вина теж привід насторожитися: це говорить про те, що напій окислився.
Ви помітили хімічний присмак.Справа навіть не в тому, що вино зіпсувалося: воно спочатку могло бути поганим. Більше таке не купуйте!
Здається, що газоване вино, але це не ігристе.Схоже, що вміст пляшки забродила. І ні, не втішайте себе тим, що у вас у келиху молоде вино, – так не повинно бути. Зробити домашнє шампанське також не вийде: напійвіддаватиме оцтом.