9 супер-рецептів заготовок на зиму
Для вас, дорогі господині! Рецептики на ваш вибір, які обов'язково варто спробувати приготувати… Здивуйте ваших улюблених рідних та гостей!)))
1. Помідорні часточки мариновані
Раджу приготувати мариновані помідори рецепт, впевнена, цей перевірений рецепт Ви неодмінно візьмете на замітку. У підготовлену банку викласти спеції: кріп, петрушку, листя смородини, листя хрону, лавровий лист, перець горошком. Вимиті стиглі, але тверді помідори порізати в залежності від розміру на 2-4 частини. Помідори складають у банку, нарізану півкільцями цибулю, листя петрушки.
Вимиті стиглі, але тверді помідори порізати в залежності від розміру на 2-4 частини.
Помідори складають у банку, нарізану півкільцями цибулю, листя петрушки.
Перший раз на 10-15 хвилин заливаю окропом. Вдруге маринадом заливаю.
Маринад на 1 літр води: 3 столові ложки цукру, 1ст.ложка солі. 80 г оцет 9%
Я готую маринад, поки вперше помідори залиті окропом. Але можна і до цієї води додати всі інгредієнти і теж вийде маринад.
У банку залити стільки ложок олії, на скільки літрів банку: в 1 літрову банку - 1 ложка і т.д.
Закривати банки, як тільки залити киплячим маринадом. Закочувати металевою кришкою. Якщо робити за рецептом, то стерилізувати не потрібно.
Помідори виходять щільненькі та смачні.
2. "Зимовий король" - салат з огірків на зиму
Це один із найпоширеніших рецептів салату з огірків на зиму, а примітний він ще й тим, що стерилізація для приготування не потрібна. Дешево й сердито. Смачний і простий салат - продукти для нього потрібні найпростіші, і приготувати нескладно. Важливо витримати пропорції, тодівийде смачно – пальчики оближеш! А яскравий зелений колір салату радуватиме взимку ваше око.
Вся принадність даного салату полягає в тому, що в ньому навіть узимку збережеться смак і аромат свіжих огірків, ніби щойно зірваних на грядці.
Зараз закатаєте такий салат, а взимку насолоджуватиметеся його свіжістю і хвалити себе.
Огірки свіжі - 5 кг Ріпчаста цибуля - 1 кг Зелень кропу (за бажанням) - 300 г Оцет 9% - 100 мл Цукор - 5 ст. ложок Сіль - 2 ст. ложки Чорний перець (горошком) - за смаком
Огірки добре промити, можна замочити на 1:00 в холодній воді. Огірки нарізати півкільцями. Цибуля ріпчаста очистити і помити. Цибулю нарізати півкільцями. Огірки та цибуля викласти у велику миску. Посолити та дати постояти 30 хвилин, щоб огірки дали сік. Кріп (за бажанням) помити і дрібно нарізати. У великій каструлі змішати оцет, цукор та перець. Додати настояні овочі, ретельно їх перемішати.
Поставити каструлю на невеликий вогонь, довести до кипіння, періодично помішувати. Коли огірки трохи змінять колір, зняти салат з вогню та швидко розкласти у простерилізовані банки.
Банки потрібно заповнити вгору таким чином, щоб маринад повністю покрив огірки. Салат закрутити, перевернути вгору дном і укутати до остигання (стерилізація не потрібно). Салат із огірків на зиму «Зимовий король» готовий. (Виходить 6 літрових баночок.)
3. Салат «Бережись горілка»
1 кг капусти 1 кг моркви 1 кг цибулі 1 кг болг.перцю 1 кг помідорів 1 кг огірків 5 ч.л.солі 5 ст. л.цукору 1 ст.раст.олії 1 ст.оцту
Все нарізати соломкою, залити олією, оцтом, засипати піском і сіллю, перемішати і настоятися 1 годину. Поставити варити,після того,якзакипить,варити не більше 10 хвилин. Розкласти по банкам рівномірно з маринадом. Закатати.
Читай продовження на наступній сторінці
Тисні «Подобається» і отримуй лише найкращі пости у Facebook ↓