9 Технологія збирання Дозрівання вівса починається з верхніх колосків волоті і поступово
2.9 Технологія збирання
Дозрівання вівса починається з верхніх колосків волоті і поступово поширюється вниз. Найбільше зерно знаходиться у верхніх колосках; отже, при перестої на корені втрачається насамперед найбільше зерно.
Однак передчасне збирання вівса недоцільне, тому що при цьому отримують неоднорідне зерно. Слід мати на увазі, що овес дозріває у валках гірше за інші зернові.
Ознакою настання кращого терміну збирання вівса вважатимуться перехід зерна верхніх колосків волоті на повну стиглість (Підгірний, 1963). Зерно, розташоване в нижніх колосках волоті, має на той час початок воскової стиглості. При досушуванні вівса у валках або при досушуванні зерна після обмолоту воно доходить і має нормальні посівні якості.
Найбільш поширеним способом збирання вівса є роздільний. Овес скошують рядовими жниварками або переобладнаними комбайнами. Після просихання у валках овес підбирають та обмолочують комбайнами, обладнаними підбирачами. Найбільш ефективне роздільне прибирання густого та високорослого вівса за сухої погоди.
При запізненні із збиранням, при зрідженому низькорослому вівсі посіви слід забирати прямим комбайнуванням. При затяжній дощовій погоді слід застосовувати пряме комбайнування. При цьому особлива увага має бути приділена негайному сушінню обмолоченого зерна.
Швидкість процесу дозрівання зерна переважно визначається тепловим режимом і значною мірою залежить від суми ефективних температур у період дозрівання. За даними А. А. Шиголева (1955), сума ефективних температур у період від виходу в трубку до воскової стиглості зерна визначає швидкість розвитку зернових. Наприклад, овес Золотий дощ при накопиченні суми ефективних температур432° З початку вимітування перетворюється на фазу воскової стиглості.
Знаючи щоденну температуру повітря, можна визначити час настання воскової стиглості зерна біля вівса. Перехід зерна з воскової на повну стиглість значною мірою залежить від вологості повітря. За даними А. В. Процерова, можна вважати, що тривалість воскового періоду — повна стиглість при різних значеннях дефіциту вологості повітря коливається в межах від 4 до 20 днів.
Маючи середні багаторічні значення дефіциту вологості повітря і знаючи терміни настання воскової стиглості, можна розрахувати середні багаторічні терміни настання фази повної стиглості, а потім визначити тривалість між восковою і повною стиглістю, тобто визначити тривалість періоду роздільного збирання.
Застосовують природне сушіння на сонці або сушіння зі штучним підігрівом. Хороші результати дає сушіння активним вентилюванням. Всесоюзним науково-дослідним інститутом кормів розроблено хімічний спосіб сушіння шляхом змішування зерна із сульфатом натрію (М. І. Філімонов).
Технологія збирання зерна
Спосіб збирання пряме комбайнування
Таблиця 2.6. Технологія збирання
способи збирання
технологічні операції
фази розвитку стиглості
вимоги до якості
машини
пряме комбайнування
збирання комбайном та доставка зерна в сушарки
повна фізична стиглість зерна
Втрати не повинні перевищувати 1%, чистота насіння не нижче 95%, загальні втрати зерна не більше 1,5%, дроблення зерна не більше 15
СК-5 "Нива", ДОН-1500
Останні десять років діючі рекомендації з обробітку культурних рослин, але в їх частку припадає 40— 70% врожайності сільськогосподарськихкультур, орієнтовані значною мірою використання хімічних засобів отримання врожаю. Потенціал урожайності сучасних сортів за існуючих технологій використовується лише на 20—40%, добрива, що вносяться, — на 40%, зрошувана вода — на 60%. Спеціалізація сільськогосподарського виробництва призвела до скорочення кількості оброблюваних культур, унаслідок чого значно посилилася вразливість культурних рослин від абіотичних умов та шкідливих організмів. Людина тут вступає у конфлікт з екологією, значно змінюючи її на гірший бік.
Але вплив людини на агрофітоценози все ж таки частковий. Основна біосистема розвивається за природними законами природи, які нині значною мірою пізнані.
Для досягнення стабільної врожайності має бути розроблений новий підхід, заснований на знанні біології рослин у посівах та агрофітоценотичних відносин.
Сучасна технологія обробітку культурних рослин базується на знанні їх біологічних особливостей, вивчених на організмовому рівні. Нині потрібні знання культурних рослинах на популяційному рівні, з урахуванням ценотичних зв'язків, розробки екологічних шляхів підвищення їхньої продуктивності.
Технології майбутнього мають бути засновані на наступних біологічних способах регулювання продуктивності агроценозів:
- Підвищення ефективності використання фотосинтетично активної радіації (ФАР) при оптимізації термінів і способів посіву сучасних сортів сільськогосподарських культур;
- Поліпшення водного режиму посівів;
- управлінні мінеральним харчуванням на основі регулювання ґрунтового мікрорельєфу;
- регулювання чисельності та видового складу шкідливих організмів; забезпеченні польової стійкості рослин допатогенів;
- управлінні популяційними процесами в агрофітоцено-зах;
— найбільш повному та раціональному використанні ґрунтово-кліматичних умов кожної із зон; вибір оптимального типу організації агроекосистеми;
- розроблення енергоекономічних технологій в умовах великомасштабних спеціалізованих агроценозів.
Все перераховане дозволить будувати більш дешеві та мобільні технології, що забезпечують отримання якісної продукції та стабільну врожайність.
Удосконалення технологій обробітку сільськогосподарських культур з урахуванням їхньої наукоємності, зональності, енергоємності, створення екологічно чистої продукції можливе на основі теоретичних основ рослинництва. Відокремити наукове рослинництво від технології — значить створити умови незатребуваності теорії та зробити практику схоластичною.
Особливого значення в сучасних умовах набуває проблема виробництва зерна. Від її вирішення залежить забезпечення населення як хлібом, а й продуктами тваринництва.
У сучасних умовах, коли кожен суб'єкт України поставлений в умови самозабезпечення, тобто практично веде натуральне господарство, виникають великі труднощі з виробництва того чи іншого виду продукції. Особливо великі проблеми виникають у зоні ризикованого землеробства, якою є північний захід Нечорноземної зони.