Африка, Енциклопедія мандрівника
Вирішивши відвідати Африку, потрібно бути готовим до того, що це докорінно відрізняється від банальної поїздки до Криму, Туреччини чи Єгипту. Розміри Африканського континенту справді вражають, адже він становить одну п'яту всієї поверхні землі, займаючи понад 29 мільйонів квадратних кілометрів.
Якщо раніше у вас одне тільки слово «Африка» міцно асоціювалося з левами та чорношкірим населенням, яке говорить однією незрозумілою мовою, то врахуйте, що цей континент населяє понад 924 мільйони людей, які проживають у 55 різних країнах. Зверніть увагу, що Африка зовсім не така страшна, як її іноді малюють - це дійсно дивовижне і навіть містичне місце з неповторною флорою і приголомшливою фауною.
Збираючись до Африки, обов'язково враховуйте клімат цього материка та рівень своєї фізичної підготовки. Африканський континент розташований у низьких широтах, а його велика частина знаходиться між тропіками, через що сонце опівдні стоїть у зеніті. Влітку температура в африканських країнах не опускається нижче 25°С, досягаючи часом близько 40°С. Що ж до зимових місяців, їх можна назвати прохолоднішими – не нижче 9°С. Клімат у країнах Африки відрізняється не так температурним коливанням, оскільки спекотно на всьому континенті, скільки рівнем опадів і сезонами їх випадання. Максимальною кількістю опадів можуть похвалитися райони Гвінейської затоки, а також басейн річки Конго у Заїрі. Кількість опадів тут справді вражає – від 2500 мм на рік до 8000-9000 мм на схилах. Що цікаво, у північних районах річний рівень опадів ледь сягає 300 мм. Незважаючи на те, що найбільш багатонаселеною країною досі вважається Китайська Народна Республіка, африканське населення намагається не відставати і за темпами зростання збільшується кожен майжена 2,3%. Якщо така тенденція збережеться, то вже через 13-15 років населення Африки складе близько 1,5 млрд. жителів.
Спілкуватися в Африці можна як англійською, французькою та арабською, так і численними африканськими мовами, наприклад, йоруба, малагійською або суахілі. Якщо говорити загалом про всі культури та народності цього континенту, то вони дуже численні, починаючи з пігмеїв, що населяють тропічні ліси, і закінчуючи кочівниками пустель і різноманітними племенами великих рівнин. Загалом у Африці налічується понад 120 народів, причому діапазон поширення деяких народів закінчується всього одно-двома селами. Серед найбільш численних, що налічують понад 10 мільйонів людей, можна назвати хауса, арабів, йоруба та фульбе, малагасійців та зулусів.
Незважаючи на різні упередження, справжня кухня Африки дуже різноманітна і, головне, неповторна. Як і в інших країнах світу, кухні африканських країн помітно різняться залежно від району та області розташування. Маринована в імбирі риба, помідори, знаменитий кайенський перець та інші страви чилійської кухні ви зможете скуштувати у Східній Африці, а також у Нігерії. Що стосується сенегальської кухні, то тут яскраво виражений вплив Франції, прикладом чого є численні овочеві страви, використання соку лайма в процесі приготування, а також різноманітні маринади, цибуля і часник. З олій найчастіше використовуються пальмова, кокосова та арахісова.
Країни Південної Африки знамениті насамперед своїми червоними та білими винами, та й взагалі алкогольні напої є їхньою візитною карткою. Наприклад, медове вино Tej, рецепт якого передається з покоління в покоління ось уже багато століть, популярне у всьому світі. Кавовими традиціями, та й взагалі всім, пов'язанимз кавою, управляє Ефіопією. До речі, саме в цій країні найбільше розвинена саме кухня аборигенів, що включає багато сирих м'ясних страв, приправлених гострими соусами. У кухні Мозамбіку та Анголи найбільше відчувається європейський вплив, зокрема, португальський. Багато кулінарних традицій і способи приготування були запозичені саме з Португалії. Католицька релігія сприяла введенню в африканській кухні постів та м'ясних днів, введенню в їжу лаймів, лимонів та апельсинів, а також великої кількості риби.
Збираючись в подорож африканськими країнами, вам знадобиться віза і закордонний паспорт. Як правило, візу до якоїсь африканської країни отримати досить легко, іноді це навіть робиться при в'їзді в країну. Вартість візи залежить безпосередньо від країни, і варіюється від повністю безкоштовної до досить дорогої, наприклад, 100-доларова віза в Габон. Є і значні підводні камені, пов'язані із закордонним паспортом. Ніколи не показуйте свій закордонний паспорт у мусульманських країнах Північної Африки, якщо у вас раніше там стояла ізраїльська віза – серйозних релігійних проблем не уникнути. Крім основних документів, постарайтеся зробити більше фотографій форматом 3х4см і необхідне щеплення від жовтої лихоманки. В Африці у вас обов'язково має бути на руках «Міжнародне свідоцтво про вакцинацію». В основні туристичні африканські країни, наприклад, до Марокко, Нігерії чи Тунісу, візи отримати нескладно, а от у Джибуті, Ботсвану чи Нігеру буде трохи складніше, оскільки їхніх посольств немає в Москві.
На думку численних туристичних аналітиків, саме українські туризми виявляють значний інтерес до відвідин африканських країн. Чудовий світ екзотичної флори та фауни Африки впливає навіть на те, що туристиготові відмовитися від розкішних готелів, адже головне - це прогулянка саванною або джунглями. Якщо раніше в африканські країни вирушали лише «гурмани» туризму, то зараз завдяки участі туроператорів Африки в багатьох туристичних виставках у країнах СНД, інтерес до відвідування цього континенту різко зріс.
Найбільш популярними серед вітчизняного споживача напрямками можна назвати Марокко, Туніс, Гамбію, Сенегал та, звичайно, Єгипет, який для багатьох із нас став другим Кримом. Крім вищезгаданих, популярністю також користуються Зімбабве, Танзанія, Кенія, Ефіопія та країни Південної Африки. Нещодавно з'явився новий унікальний напрямок – поїздка до Еритреї, країну з численними, у тому числі і християнськими, пам'ятками. Досить сильно вражає багатьох туристів поїздка до Алжиру, так зване, «тіло» священного птаха. Ця країна є справжнім перехрестям між Чорною Африкою, Середземномор'ям і своєрідним арабським світом. Незважаючи на велику кількість цікавих визначних пам'яток, Алжир поки що є дуже «екстремальною» країною для відвідування туристами у зв'язку з релігійним напрямом у самій країні.
Набагато спокійніше та популярніше тури до Марокко – справжню містичну східну країну з численними античними палацами, озерами, садами та розкішними парками. Найбільш давніми містами цієї країни можна назвати Танжер, Фес, Рабат та Марракеш. Марокко можна з успіхом назвати країною контрастів, що відображає її місцезнаходження. На заході країна межує з Атлантичним океаном, на півдні зі знаменитою пустелею Сахара, а на півночі із Середземним морем. Залежно від своїх переваг, в Марокко можна відпочити як на чудовому пляжі, так і на гірськолижному курорті. Крім цього, дуже залучаютьмандрівників загадкові сліди зниклих Землі цивілізацій. Клімат у цій країні середземноморський – тепла волога зима та сухе спекотне літо.
Чудовий відпочинок можна провести в Тунісі - справжній перлині Середземномор'я з нескінченними пляжами, блакитними бухтами і напрочуд гарним морем, а також апельсиновими та лимонними гаями. Населення цієї країни становить трохи більше дев'яти мільйонів людей, які говорять переважно арабською мовою, яку вважає в Тунісі офіційною. Крім арабської, в країні є й друга офіційна мова – французька. Щодо найбільш популярних туристичних районів, то тут також використовується італійська, німецька та англійська мови. Як пам'ятки особливу увагу можна приділити численним скульптурам, що дісталися країні від цивілізацій, що пішли, наприклад, західної, пунічної і римської. Фруктові сади – це ще одна візитна картка Тунісу, здатна вразити кожного туриста.
Ну і, зрештою, Ефіопія – східноафриканська країна, яка взагалі не має виходу до моря. Щодо населення, то за кількістю людей ця країна займає впевнене третє місце серед інших африканських країн. Саме в цій країні, на півночі Ефіопії, розташовується розкішне озеро Тана, з якого бере початок велика річка Ніл. Фауна цієї країни набагато багатша, ніж, наприклад, у Гамбії чи Алжирі, включаючи леопардів, гіпопотамів, численних видів мавп та різних екзотичних птахів. Саме в Ефіопії мешкає сарана, через навали якої більшість населення країни голодує. Населення цієї країни становить приблизно 60 мільйонів осіб, включаючи такі етнічні групи, як оромо, амхара, шангалла, а також вірмени, греки та інші. Незважаючи на офіційну державну мову– амхарський – населення користується ще більш, ніж 70-ма різними місцевими мовами, наприклад тигре та галла. Крім цих, значна частина населення розмовляє арабською та англійською мовами. Що стосується віросповідання, то переважаючою є ефіопська православна церква, за якою йдуть ісламське віросповідання та язичництво. Серед поширених ефіопських захворювань можна назвати малярію, жовту лихоманку та СНІД.
Якщо ви вирішили поринути в екзотичний світ Африки, то пам'ятайте про елементарні засоби гігієни та безпеки, і тоді ваш відпочинок не буде нічим затьмарений і стане одним із найяскравіших запам'ятовувань у вашому житті!