Айва при діабеті корисні властивості, протипоказання
Айва - це унікальний фрукт, що має схожість з яблуком та грушею. Айва при діабеті вважається цінним продуктом із цілющими властивостями, вона добре втамовує голод і заповнює нестачу вітамінів. У її складі міститься мінімальна кількість глюкози, тому діабетики можуть не рахувати, скільки з'їли.
Склад, ГІ та корисні властивості
Головна перевага цього фрукта в тому, що все корисне, що міститься в ньому, зберігається, яким би способом не приготувати. Глікемічний індекс становить лише 35, тому при вживанні в розумній кількості можна не боятися підвищення цукру. В айві присутні вітаміни групи В, А, С, Е, РР, клітковина, пектин, фруктова кислота та мінеральні сполуки. Наявність клітковини в «хибному» яблуку для діабетиків дуже доречна, адже вона допомагає знижувати рівень цукру на крові. Ще айва має такі цілющі якості:
- знімає запалення;
- виконує роль антисептика;
- знеболює;
- зупиняє кровотечі;
- є сечогінним засобом.
Чи можна діабетику?
Вживати «хибне» яблуко діабетикам не лише можна, а й потрібно. При цукровому діабеті 2 типу регулярне вживання айви допоможе нормалізувати і втримати на цьому рівні цукор, навіть при прийомі шкідливих продуктів. Ось ще чим корисна айва при цукровому діабеті:
- зменшує апетит, що сприяє схуднення;
- підвищує імунітет та зміцнює весь організм;
- нормалізує роботу кишківника;
- виводить токсини.
Як правильно вживати в їжу?
Відома велика кількість народних рецептів, які допомагають при цьому захворюванні. У них застосовують плоди, насіння і навітьлистя цього дерева, але через особливий смак фрукта, його рідко використовують у свіжому вигляді, Проте з плодів виходять відмінні десерти, компоти, а у поєднанні з іншими продуктами їх застосовують у складі салатів. Тим більше, що термічна обробка не впливає на корисність цього чудового фрукта.
Приготування айвового соку
Сік отримують із стиглих плодів. Цей напій зміцнює організм, має антисептичний ефект і є хорошим сечогінним засобом. Спосіб приготування та застосування:
- Подрібнену айву відпресовуємо.
- Отриманий сік фільтруємо та нагріваємо до 90 С, потім повторно фільтруємо та ще раз нагріваємо.
- Переливаємо гарячий сік у приготовлену ємність та закупорюємо.
- Пити його рекомендується перед вживанням їжі по 150-200 мл.
Варіанти салатів з айви при діабеті
Можна приготувати смачний і дуже корисний салат з айви, моркви, кореня селери, лимонного соку, сметани та зелені. Почищені овочі натираємо на тертці та заправляємо соком лимона зі сметаною та зеленню. Якщо замінити моркву яблуками та прибрати сметану, вийде другий варіант салату. Або якщо ж селера замінити білокачанною капустою і не додавати лимонний сік, вийде третій варіант.
Протипоказання та шкода
Незважаючи на всі позитивні риси айви, є і негативні моменти використання. Цей фрукт заборонено вживати у свіжому вигляді людям, які мають хронічні запори, виразку шлунка, при запалених голосових зв'язках. Також слід припинити вживання цього продукту при виникненні алергічної реакції. Не рекомендується проводити лікування айвою при плевриті. Використовувати насіння плода тільки ціле, ні в якому разі не пошкоджене, воно містить отруйнийкомпонент, що викликає сильне отруєння.