Алергія на молоко у дорослих
Харчова алергія на молочні продукти досить поширене явище: вона відзначається майже у 25% дорослого населення. У списку продуктів, які викликають харчову алергію, молоко знаходиться на першому місці. Потенційними алергенами вважаються всі білки коров'ячого молока, а їх у ньому міститься близько 20. Козяче та овече мають подібний склад, вони провокують таку ж реакцію, якщо є специфічна імунна відповідь на коров'яче.
Зміст
Алергія на молоко у дорослих виникає з різних причин. Одна з них спадкова, коли підвищена чутливість до молока є генетично схильною. Також причиною можуть бути імунні порушення, внаслідок яких специфічний імуноглобулін Е виробляється у надмірній кількості. Впливає на виникнення алергічної реакції та низький рівень або повна відсутність переробного білки молока ферменту. Оскільки білкові клітини мають більші розміри, вони сприймаються як чужорідні тіла. У такому разі організм запускає механізми реакції у відповідь. Ще однією причиною може стати вплив іншого алергену, на боротьбу з яким імунна система витрачає величезні ресурси, що послаблює її. На тлі цього може виникнути даний вид алергії.
Як проявляється алергія на молоко
Реакція імунної системи на білки молока як чужорідні елементи може виявлятися такими ознаками:
- на різних ділянках тіла виникають висипання, свербіж, почервоніння шкіри, набряклість;
- нерідкі здуття живота, метеоризм, спазми, біль, можуть бути блювання, запори та симптоми гастриту;
- набрякає слизова оболонка носа, носоглотки, а у важких випадках - легенів, з'являються нежить, посилене виділення слизу, чхання, задишка.
Такі симптоми алергії на молоко у дорослих є досить характерними для всіх видів харчової алергії, тому необхідно виявити зв'язок саме з прийомом молочних продуктів. Як правило, зробити це неважко, якщо хворий спостерігає такі прояви після вживання сметани, кефіру, йогуртів… У важких випадках ознаки посилюються сильною набряклістю гортані, задухою, перепадами тиску, тобто анафілактичним шоком. У подібному стані потрібні термінові реанімаційні заходи.
При алергії на молоко дуже важливе дієтичне, збалансоване харчування
Алергія чи непереносимість лактози?
Досить часто алергію на молоко плутають із непереносимістю лактози. Остання виникає через відсутність у організмі ферменту лактази. Такий стан нерідко буває спадковим або проявляється у дітей у перші місяці життя після перенесених кишкових інфекцій.
Алергія на молоко та лактозна недостатність можуть існувати паралельно в однієї людини. Відрізнити один стан від іншого досить просто. Якщо молоко не засвоюється, специфічна реакція організму посилюється зі збільшенням його вмісту у шлунку. При алергії навіть невелика кількість може викликати небезпечну симптоматику.
Способи лікування алергії на молоко
При слабких проявах лікування зазвичай включає призначення антигістамінних препаратів, для усунення нападу ефективні кортикостероїди. Важливий момент запобігання алергічній реакції на молоко – дієтичне харчування. Бажано виключити із раціону сир, сир, молоко, кефір, сметану, йогурти. Крім того, не слід вживати продукти, виготовлені на основі молока, — каші, випічку, морозиво, соуси, шоколад, макаронні вироби. Готувати їжу потрібно із перевіренихпродуктів, у яких немає молочних білків. Хворому необхідно мати при собі лікарські препарати, щоб швидко усунути симптоми алергії. Адже не завжди є можливість дізнатися про склад страв. Молоко в раціоні можна замінити соєвим, недолік кальцію легко заповнити вітамінними формами, вживанням овочів і фруктів.