Аналіз ринку, Споживачі, Конкуренти - Бізнес-план підприємства з вирощування курчаткроса HY-LINE
За статистичними даними, середньодушове споживання яйця в розвинених країнах вище, ніж в Україні (табл. 3.2). Це насамперед пов'язано з низьким рівнем доходу українських споживачів.
Середньодушове споживання яєць у деяких країнах ближнього та далекого зарубіжжя
Середньодушове споживання яєць на рік.
У той же час, вартість яйця зарубіжних виробників вища. Таким чином за рахунок зниження ціни можна завоювати вітчизняного споживача та отримати можливість експортувати продукцію до країн ближнього зарубіжжя, а також до розвинених європейських країн.
Покупцями продукції фірми є:
- підприємства громадського харчування. До них відносяться: їдальня, кафе, ресторани, використовую яйця для приготування страв.
- Продовольчі магазини. Займаються роздрібним продажем продуктів харчування населенню.
- Оптові фірми. Купують продукцію великими партіями та реалізують її на ринку.
Конкуренти
Нині у Харківській області існує близько 30 птахівничих господарств. Найбільш конкурентоспроможними на даний момент є 8 господарств. Для оцінки конкурентів проведемо порівняльну характеристику конкурентних переваг у табл. 3.3.
Таким чином, підприємство, що проектується, перевершує за своїми характеристиками конкурентів, проте слід звернути увагу на слабкі місця:
- немає племінного стада. В даний час у птахівництві прийнято розділяти територіально птахогосподарства різного профілю: яєчні, м'ясні та племінні. Відсутність племінного стада означає, що підприємство спеціалізується тільки на яєчному виробництві, що спрощує технологію виробництва та структуру підприємства.