Апельсиновий сік як профілактика онкологічних захворювань
Дані, отримані в результаті попередніх досліджень, показали, що апельсиновий сік здатний значно знизити ризик лейкемії у дітей, а також виявитися досить ефективним під час хіміопрофілактики проти раку молочної залози, печінки та товстої кишки.
Біологічні властивості апельсинового соку з пробірки багато в чому залежать від його складу, який залежить від фізіологічних умов вирощування соковитих цитрусів, таких як клімат, ґрунт, процес дозрівання та умови збирання та зберігання врожаю.
Поряд із незаперечними корисними властивостями апельсинового соку, дослідники відзначають потенційну загрозу інтоксикації у разі надмірного споживання кисло-солодкого напою. Особливо це стосується дітей, людей, які страждають на гіпертонію, захворюваннями, що супроводжуються порушенням нормального функціонування нирок, а також діабетиків.
Надмірне вживання апельсинового соку особами будь-якої з вищезгаданих груп створює потенційну загрозу гіперкаліємії, спалаху харчової алергії та отруєння у випадках використання непастеризованого напою.
"Надмірне споживання будь-якої їжі, навіть найздоровішої, може призвести до окисного дисбалансу всередині організму", - зазначають дослідники.
Подальші дослідження вказують на необхідність визначення біологічного зв'язку між вживанням апельсинового соку та хіміопрофілактикою онкологічних захворювань. Такі питання, як тип сорту та кількість споживаного соку також потребують роз'яснення.
Апельсиновий сік має протимікробну та противірусну дію і модулює поглинання ксенобіотиків. «Апельсиновий сік міг би сприяти хіміопрофілактиці на кожному етапі ініціювання та прогресування раку», - пояснюють дослідники.
СередНайбільш важливих і цінних біологічних властивостей цитрусового напою дослідники відзначають його антигенотоксичний та антимутагенний потенціал, який був виявлений у процесі дослідів на клітинах рослинних культур, гризунів та людини.