Азіміна, Supersadovod - про сад і город просто і цікаво
У сімейство Аннонові входить понад 120 пологів і близько 2100 видів (безпосередньо в роді Азіміну — 10), серед яких є і декоративні та плодові культури, але лише один з них, а саме — азіміна трилопатева, здатна існувати за межами тропіків і субтропіків.
В Америці дикоросла азіміна поширена від Мексиканської затоки до Великих Озер, у США зустрічається в штатах Нью-Йорк, Канзас та Мічиган, а культивується навіть у Канаді (на півдні), тобто в тих кліматичних умовах, які характерні практично для всієї України та значної території європейської частини України (не кажучи вже про південні регіони). Як культура, вона у нас відома дуже мало. Хоча окремі садівники-любителі (головним чином у Криму) вирощують її вже не перший рік, а в Європі в її перспективності переконалися вже давно, проте повною мірою промисловою плодовою культурою вона не стала.
Найбільш поширене культивування азіміни у США, Бразилії, Іспанії, Італії та на півдні Франції.
Біологічні особливості Азиміна трилопатева в дикій природі зазвичай виглядає як дерево, що досягає 12 м заввишки, з густою пірамідальною кроною, однак у культурі її зростання зазвичай обмежують і часто формують як кущ до 6 м заввишки, чому сприяє і рясна освіта прикореневої порослі. Пагони у неї тонкі, спрямовані головним чином нагору.
Листя велике (до 20 см завдовжки), поникаюче, подовжено-овальне, просте, за формою наближається до ланцетного, зелене. Генеративні нирки закладаються і розпускаються нерівномірно, що дозволяє азиміні плодоносити навіть у тих випадках, коли їх частина гине від весняних заморозків.
Квітки двостатеві (але сама рослина однодомна), одиночні, великі (4-6 см в діаметрі),каштанові, виглядають вельми декоративно - трохи нагадують одночасно і троянду, і тюльпан. Запилюється комахами. З однієї квітки формується супліддя, що містить зазвичай від 2 до 7 плодів на одній плодоніжці. Плоди значно різняться за розміром навіть в одному суплідді, їх маса може коливатися від 50 до 300 г (довжина - від 5 до 14 см), за формою вони нагадують довгасті картоплини (нерівні еліпсоїди) біло-зеленого або зеленувато-білого кольору.
Найкраще азіміну росте на слабокислих легких ґрунтах. Вона дуже теплолюбна і не завжди досить морозостійка (молоді саджанці та сіянці можуть гинути від зимових температур у Степу та на сході України, але дорослі екземпляри старше 2 років переносять холоди майже без втрат) і дуже вологолюбна, у більшості регіонів Степу її можна вирощувати тільки за умови регулярному зрошенні. Сухість повітря переносить нормально. Світлолюбна, але може миритися з невеликим затіненням. Урожаї дає регулярно, потенційно вони дуже високі, але на практиці їхній обсяг суттєво залежить від погодних умов та рівня агротехніки.
Цінність культури Плоди азіміни дуже ароматні і, за запевненням усіх, кому пощастило її спробувати, дуже смачні — солодкі з трохи помітною кислинкою та своєрідним присмаком. Їх можна вживати як у свіжому вигляді, так і переробляти на соки, варення, джеми та інші солодощі.
Плоди азіміни мають цінні дієтичні та лікувальні властивості. Крім цукрів, у них міститься багато вітамінів А і С, пектинових речовин (до 2 %) та мікроелементів (залізо, мідь), а з макроелементів – магнію та калію (368 мг на 100 г), дуже корисного для судин та серця. У країнах, де азіміну поширена, її завжди рекомендують включати в дієту людям, які страждають на серцево-судинні.захворюваннями. Північноамериканські індіанці вживали азіміну як протиотруту. В даний час із сировини її плодів у західних країнах виготовляють лікарські препарати, що підвищують імунітет та застосовуються для лікування онкологічних захворювань.
Сорти Як таких сортів азіміни в Україні та Україні немає.
Вибір місця Азімін любить легкі слабокислі ґрунти, надто важкі глинисті ґрунти, особливо з лужною реакцією pH, для неї непридатні. Погано переносить засоленість ґрунту. Найкраще висаджувати її на сонячному місці (можливо невелике затінення), добре захищеному від вітру.
Способи розмноження Через перехресне запилення при насіннєвому розмноженні азіміни позитивні ознаки не зберігаються, тому її розмножують головним чином щепленням.
У всіх регіонах, крім субтропічних, азіміну треба висаджувати так, щоб щеплення було орієнтоване на південь.
Посадка, розмір посадкової ями Для вирощування азіміни потрібна площа живлення не менше 2 х 2,5 м. Глибина посадкової ями залежить від діаметра коренів саджанця або сіянця (яма має бути ширшою на 20 см). Саджанці або сіянці небажано зберігати поза землею довго - чим менше вони пробудуть на повітрі, тим краще (якщо їх треба кудись транспортувати, стебло і коріння треба обернути пакетом зі зволоженою тирсою).
Глибина посадки залежить від типу ґрунту: на легких ґрунтах кореневу шийку заглиблюють на 8-12 см, на суглинистих - на 6-8 см, після чого поливають, а після просідання землі підсипають ще трохи ґрунту. Притоптувати або механічно ущільнювати землю в приствольному колі іншим способом не можна. Ґрунт після посадки бажано замульчувати.
Догляд Головне у догляді за азіміною - це забезпечення достатньою кількістю вологи.У посушливих регіонах культивувати її можна лише за умови регулярних поливів щонайменше 2 разів на місяць.
Підживлення бажано починати з 3-го року після посадки (навесні розчинами мінеральних та органічних добрив). Глибоке перекопування пристовбурного кола небажано, краще розпушувати його частіше, але на невелику глибину.
Обрізка, формування куща Чітких схем формування куща азіміни немає, але для зручності збору врожаю їй зазвичай залишають невисокий штамб і обмежують зростання у висоту, обрізаючи верхівки пагонів.
Санітарне обрізання є обов'язковим. Крім слабких гілок видаляють пагони, які постраждали від зимових холодів.
Особливості збору врожаю Плоди азіміни збирають, коли вони стають м'якими (м'якуш стиглих плодів має кремоподібну консистенцію).
Шкідники та хвороби Будучи «заморською» рослиною, азіміну практично не пошкоджується місцевими шкідниками та хворобами, проте її коріння може підгризати личинки хрущої.