Бананова панна котта з полуничним кулі.

Для рецепту вам знадобиться:

• банани (великі стиглі) – 2 шт. банани – відносяться до групи солодких фруктів. Рід багаторічних трав'янистих рослин родини Бананові (Musace. " href="/dictionary/193/banany.shtml">
• лимонний сік – 2 ст.л.
• банановий лікер (ром) – 2 ст.л. ром - міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням та перегін. " href="/dictionary/208/rom.shtml">
• желатин (пластинка) - 4г
• вершки (33%) – 250 мл
• молоко - 350 мл
• цукровий пісок – 60-70 мл
• ванільний екстракт – 1 ч.л.

• полуниця (свіжа, морожена) - 300 мл
• цукровий пісок – 120 мл
• лимонний сік – 1 ст.л.

Рецепт приготування:

Щоб приготувати Бананова панна котта з полуничним кулі потрібно.

Очистити банани, нарізати шматочками, викласти в процесор або блендер. Додати лимонний сік, ванільний екстракт, цукор та пюрувати до однорідної консистенції

Замочити желатин у холодній воді. Змішати вершки з молоком та закип'ятити. Віджати желатин від води та додати до молока. Розмішати до повного розчинення желатину.

Додати до молочної суміші бананове пюре, перемішати та протерти через сито. Розкласти в 4-6 порційних креманок. Поставити в холодильник на 3-4 години

У невеликій каструлі змішати полуницю з цукром та лимонним соком, поставити на невеликий вогонь. Періодично помішуючи, потримати на вогні до розчинення цукру.

Викласти ягоди у блендер і пюрувати. Готове пюре остудити. При подачі додати в креманки до панна котта кулі

середній бал:0.00 голосів: 0

---