Баздрожжевий капустяний пиріг на сметанному тісті, покроковий фото рецепт

фото рецепти смачних страв на кожен день

капустяний бездріжджовий пиріг

Коли потрібно спекти пиріг швидко, незамінний цей рецепт. Пиріг виходить дуже смачним і красивим. і не потрібно довго возитися з дріжджовим тестом.

для тесту

300 г борошна
150 г сметани
1 яйце
100 г вершкового масла або маргарину
1/2 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки соди

для начинки

600 г капусти
1 цибулина
1 яйце
сіль, перець за смаком
олія для смаження
1 яйце для змащення

Приготування

Змішати борошно із сіллю та содою, нарізати шматочками олію або маргарин. Перетерти масло з борошном у крихту,

додати сметану та яйце і швидко замісити тісто. Скачати тісто в кулю та відправити у холодильник.

Для начинки згасити капусту з цибулею на олії. ОСЬ ТАК. Тісто розділити на 2 нерівні частини. Ту, що більше розкотити в пласт завтовшки приблизно 1 см і викласти цей пласт у форму з невисокими бортами.

На тісто викласти начинку. Тісто, що залишилося, розкотити, нарізати смужками і зробити поверх начинки грати.

Збити яйце і змастити верх пирога так, щоби яйце затікало і на начинку. Випікати 30 хвилин|мінути| при 200°C.

Примітка

Я думаю, ви розумієте, що капуста — не єдина можлива начинка для такого пирога, але чомусь я печу його саме з капустою. Приємного апетиту!

Якщо вам сподобався рецепт, поділіться посиланням з друзями в соцмережах, клацнувши на кнопцінижче.