Бджоломанія Миколи Підгурського, Газета «Робочий шлях»
Про рецепт напою, який підняв з печі Іллю Муромця, «бджолином Ніщо», 20 тисяч укусів і секретів великого медового врожаю-2017.
«У хорошого бджоляра немає поганого року!»
- Багато смоленських бджолярів скаржаться, що врожай меду цього року - гірше не буває. Тому і ціни на мед зовсім не тішать - бачила пропозиції в Смоленську по 700 рублів за кг, а в Пітері ще більше - по 900 карбованців, але найбільше вразило медове ціноутворення в південних регіонах країни - 5 тисяч за трилітрову скляну ємність. Миколо Володимировичу, у вас у Білорусі така ж патова ситуація з результатами роботи бджіл-медуниць цього сезону?
- Я бджоляр у четвертому поколінні, на пасіці - з дитинства, але тільки бджолярством займаюся останні років двадцять. І у нас існує така приказка: «У хорошого пасічника немає поганого року». Погані роки бувають у тих, хто неправильно веде бджільницьке господарство – нормально не стежить за бджолами та неправильно використовує медоносні ресурси.
Дуже гарні у цьому плані заливні луки. Тому і моя пасіка розташовується неподалік річки Сож, на берегах якої царство різнотрав'я. Там трава-мурашка періодично скошується, і тоді вдосталь з'являється біла повзуча конюшина, яка в народі називається дятловина, а це прекрасний медонос. Крім цього, бджолярам потрібно і самим висівати медоносні культури - фацелію, гірчицю білу та жовту, котівник, синець тощо. Але справедливості заради зазначу: зимівля цього року була дуже погана.
У багатьох цілі пасіки загинули через високу заклещеність сімей та через те, що бджоли на зиму назбирали багато так званого падевого меду. І нас це трошки торкнулося – проблеми були приблизно у 5% бджолосімей.
Бджілтримати - не в холодці лежати
- А чи правда, що моторесурс бджоли складає всього 800 км, а потім вона вмирає?
- Саме тому чим ближче від крапки (пасеки), яких у мене три, медоносні угіддя, тим краще. А ви знаєте, до речі, чому праця бджоляра називається горбатою?
- Напевно, тому, що доводиться переходити від одного вулика до іншого, знімати кришки, утеплювачі та магазини з рамками та заглядати у гніздо – і при цьому постійно горбитися-кланятися.
- Так, весь час працювати, потіти і разом з бджолами поглинати неймовірну кількість досить отруйного диму з димаря, що пишається на пасіці.
- Знаєте анекдот: вчені вивели нову породу бджіл, вони великі як ведмеді і злі, як собаки... Ваші бджілки-трудівниці схильні до агресії? На мій погляд, на пасіці краще диму наковтатися, ніж потрапити в зону підвищеної уваги бджіл...
- У мене бджоли породи бакфаст, які займають одну з провідних позицій у рейтингу найпродуктивніших і миролюбних бджіл із відмінним здоров'ям. Щоб підтримувати чистоту крові бджолосімей, маток ми купуємо щороку, цього придбали 45 бджолиних цариць і зробили стільки ж відводків. Бак-фастівські бджоли практично не кусаються, тому на моїй пасіці можна засмагати.
- І скільки в Білорусі коштує така диво-матка?
- 400 рублів. В Україні, наскільки я знаю, як правило, продаються карпатки та середньоукраїнські.
Їж мед, та стережися жала
- Виходить, що у вас якісь зовсім неправильні бджоли, які не кусаються? І ви - щасливий бджоляр, який ніколи не ходить з опухлою фізіономією і не стає здобиччю, наприклад, відразу 100 бджіл?
- Чому ж, і в мене таке бувало, коли починав займатися бджоловодінням. Від укусів все розпухало.обличчя, руки, ноги. Один раз у шию штук сто бджіл «поцілували», але, як бачите, живий-здоровий. А укус 5-10 бджолами на день я вже практично і не помічаю. Сприймаю це як сеанс апітерапії. Але за сезон може сумарно набратись і до тисячі укусів. Тому треба пам'ятати: бджолина отрута накопичується в організмі, і в кожної людини свій поріг цього накопичення. Для когось і 101 укус може стати фатальним.
- Значить, у вас за 20 років могло «набігти» 20 тисяч укусів? Забагато буде… Хоча вчені стверджують, що бджолина отрута – головний електроналадчик і відновник провідності нервових імпульсів у тілі людини. Але коли ми заговорили про апітерапію, не можу не поцікавитися: що знаходиться в пляшечках з написом «вогнівка»? Про маточне молочко - знаю, воно годувальник мозку і коректор ДНК, про віск - теж, він сорбент і чистильник, прополіс - потужний природний антибіотик, забрус (кришечки бджолиних стільників) - природний конгломерат біологічно активних речовин, пилок-обніжжя - супервітамінний комплекс ... А що за «звір» такий - «вогнівка»?
- Поряд з пасікою я тримаю 10 вуликів, у яких спеціально розводжу личинок воскової молі, яку в народі величають вогнівкою, тому що доросла особина (імаго) - це звичайнісінький нічний метелик, який, як будь-який метелик, вночі прагне джерела світла. Личинки молі харчуються медом, пергою та бджолиним воском і накопичують у собі стільки поживних речовин, що метелик молі надалі протягом усього свого життя вже не потребує їжі. І ще один цікавий факт – в організмі личинки воскової молі є фермент церраза, здатний розчиняти воскоподібну оболонку туберкульозної палички Коха та багатьох інших хвороботворних бактерій. Ці ферменти успішно борються і з відкладеннями холестерину в судинах і навіть здатніЗаліковувати свіжий інфаркт міокарда без утворення рубцевої тканини - на подібне не здатний жоден фармакологічний препарат.
Екстракту (настоянці) воскової молі дуже пощастило на клінічні випробування та взагалі на увагу вчених. Нею займалися воістину великі люди – починаючи з І. І. Мечникова і до наших світил медицини з різних клінік, інститутів та української академії наук. Використовуємо ми й муміє вогнівки, її виділення, яке у народі називається порох.
Вчора до мене приходила жінка, яка пропила курс із трьох пляшок настоянки вогнівки і саме йшла з обласної лікарні, де їй після обстеження повідомили гарну новину: свіжі рубці міокарда після інфаркту в неї розсмокталися.
Ще одна 28-річна смолянка розлучилася завдяки цьому засобу із сухим плевритом легень, з яким не могли впоратися ліки.
- Одним словом, якщо хочете робити стійку на голові в 90 років, то є сенс заздалегідь потоваришувати з екстрактом личинок великої воскової молі. Микола Володимирович, цікаво, а якому меду ви самі віддаєте перевагу? Чи у вас таких улюбленців немає?
- Але я чула від іншого бджоляра, що бджоли з липи можуть брати хабарів лише раз на п'ять років, і поточний сезон якраз не найвдаліший...
- Давайте поміркуємо. Щоб бджола збирала нектар, потрібна температура хоча б 15 – 16 градусів тепла і висока вологість повітря. Якщо рік сухий, то й нектар у нектарниках квітів дуже швидко висихає і бджоли його взяти не можуть. І вже до обіду ці крилаті комахи перестають працювати, знову вилітають за хабарем вже ближче до вечора. У результаті, можна було бачити, як у спекотний день стоїть розкішна квітуча липа і буквально гуде від великої кількості бджіл, але вони літають, а нектар узяти не можуть. Та сама історія і з гречаними полями. Так щовологе літо 2017-го - шикарне та благодатне для бджіл. Адже в похмурі дні вони літають з самого ранку до пізнього вечора.
- Миколо Володимировичу, а що скажете з приводу діастазного числа? Як воно у вашому меді? І про що говорить його надто маленька величина?
- І останнє питання: бджоляр приходить на пасіку, а там взагалі немає бджіл. Таке враження, що вони зібралися в зграї, як птахи, і полетіли. З чим може бути пов'язане подібне «бджолине Ніщо»?
- Найімовірніше, з новими хворобами бджіл. Наприклад, із європейським нозематозом – захворювання дорослих бджіл, викликане одноклітинним паразитом ноземою. У бджоли твердне черевце, вона не може оговтатися і вмирає.
Спеціально для читачів "РП"
Рецепт очищення організму
2 лимони, 2 л меду та 2 л лляної олії.
Лимони варимо хвилин 10, потім у шкірці прорізаємо дірочку, через яку легко вичавлюємо весь сік. Інгредієнти перемішуємо. Приймаємо 7 днів по 1 чайній ложці за 30 хвилин до сніданку. Потім дозу збільшуємо: вживаємо місяць по 1 ст. ложці.
Медовуха для Іллі Муромця
Ілля Муромець, як відомо, 33 роки лежав на печі, бо здоров'я мав погане. А потім до нього прийшли волхви-чарівники та цілий місяць його лікували за допомогою особливого напою. Як потім з'ясувалося, це була медовуха, виготовлена за секретним рецептом.
Беремо 6 кг меду, 10 л джерельної води та 3 кг перги, змішуємо з відваром трав – меліси, м'яти та чебрецю (6 ст. л. суміші на 1 л окропу), накриваємо марлею та залишаємо на місяць на сонці. Медовуха за цей час вбирає силу світила, йде процес бродіння. Після закінчення цього терміну зілля проціджують і відправляють на рік у льох - у темний та прохолодний час. І тільки тепер чудо-напійготовий.
Його вживають охолодженим по півсклянки 2 рази на день до їди.