Безалкогольний глінтвейн рецепт
Завдяки появі безалкогольних рецептів тепер навіть діти і жінки в положенні можуть дозволити собі поласувати корисним коктейлем, що бадьорить.
Рецепти глінтвейну без алкоголю мають основу, яка замінює вино – сік різних фруктів та ягід у композиції, або як один компонент. Обов'язково додають за смаком ароматні спеції (кардамон, кориця, гвоздика), за бажанням – лікарські трави.
Кожен інгредієнт надає глінтвейну неповторним ароматом, пікантним смаком. Приготуйте більше напою, одного келиха завжди мало.
Найулюбленіші рецепти глінтвейну без алкоголю
Технологія приготування напою одна і та ж, відмінність тільки в компонентах, їх кількості та оздоровчому впливі на весь організм.
Глінтвейн із виноградом №1
Для коктейлю потрібен виноградний сік, який чудово тонізує, освіжає, зміцнює організм загалом. Гарячий напій піднімає настрій дорослим та дітям. Готують його з різними інгредієнтами, завдяки чому щоразу виходить інший, не менш цікавий смак.
- 1 літр - сік винограду;
- третина ч. л. - кардамон мелений;
- 4 зірочки гвоздики (можна порошок 1/2 ч.л);
- кориці меленої 1/2 ч. л;
- половинка імбирного кореня (порошок 1/2 год. л);
- мускатний горішок на вістря ножа;
- лимон.
Наливаємо сік в емальовану каструлю, нагріваємо на помірному вогні.
Ріжемо лимон на четвертинки,викладаємо в ту саму ємність.
Додаємо мускатний горіх, гвоздику, кардамон, корицю, перетертий імбир, заважаємо.
Напій вариться на помірному вогні, головне не дати йому закипіти. Якщо сік почав випаровуватись, краще вогонь зменшити до мінімального, накрити кришкою каструлю.
Стомлюємо глінтвейн близько півгодини, ретельно стежимо за появою бульбашок. Готовий напій знімаємо з плити, прибираємо лимонні часточки із соку та подаємо!
Далі описуватимемо корисні властивості глінтвейну з певними інгредієнтами, так як готується напій завжди практично однаково.
Рецепт глінтвейну з виноградним соком №2
- 2 л. сік винограду;
- 3 гвоздики;
- мед - 2 ст. л;
- паличка ванільна;
- кориця – палички – 2 шт. (якщо порошок - 1/2 ч. л.);
- по одному плоду лимона, апельсина + пара мандаринок.
Глінтвейн із яблуком №1
Безалкогольний гарячий напій дуже люблять дітки за компотний смак та аромат. Він нормалізує травлення, сон, активізує серцеву діяльність. Пектини яблука наділяють його протирадіаційними властивостями.
- 1 л. сік яблук;
- води 100мл;
- сік лимона 50 мл;
- сік апельсина - 50 мл;
- трошки меду;
- кориці 3 шт.;
- кардамону 1/4 ч. л;
- 4 шт. гвоздичок;
- мускатний горішок;
- 4 горошини перець запашний.
Глінтвейн із яблуком №2
- 1 літр сік яблука;
- 2 склянки завареного чаю;
- трохи меду;
- 3 зірок. гвоздики;
- 1 шт. кориця (або половина ч. л. порошок);
- 1 очищений лимон;
- 1 апельсин.
Глінтвейн з журавлиною
Ягоди журавлини наділені безліччю унікальних лікувальних властивостей: лікує застуднізахворювання, що вбиває в організмі всі шкідливі віруси та бактерії.
Глінтвейн із гранатом
Гранат особливо корисний за всіх типів анемії, ангіні, астмі. Гранатовий глінтвейн - це справді еліксир здоров'я, вітаміни, мінерали, що в ньому містяться, швидко піднімуть на ноги навіть сильно виснаженого хворого.
- 1 л. соку гранатів;
- склянка води;
- трішки меду для смаку;
- третина ч. л. мелений кардамон (можна 5 зерен);
- 1 шт. кориця;
- гвоздики 3 зірочки;
- сік апельсина;
- горіхів мускату.
Глінтвейн з вишнею
Вишня знижує високу температуру, відновлює сили, це чудовий натуральний антисептик та антидепресант, активізує діяльність мозку. У напої можна поєднати соки вишні, апельсина, він запобігатиме появі раку.
- 1 л. сік вишні;
- 250 мл сік апельсину;
- 50 гр. цукор (мед);
- 2 коричні палички;
- гвоздики 2 зірочки;
- імбир на вістря ложки
Глінтвейн з чаєм Каркаде
Рецепти з чаєм з'явилися нещодавно, відразу ж завоювали загальне визнання завдяки чудовому смаку та оздоровчому ефекту. Напій фараонів широко відомий своїми лікувальними якостями: знімає жар і спазми, нормалізує тиск, загалом зміцнює здоров'я, продовжує молодість. Він насичений вітамінами, природними мінералами. Відмінний варіант порятунку від багатьох хвороб.
- 1 л. завареного листя Каркаде;
- трошки меду;
- 2 шт. кориці;
- 3 шт. гвоздики;
- половинка імбирного кореня (можна 1/2 ч. л. порошок).
Це лише мала частина рецептів безалкогольного гарячого напою, з кожним днем з'являються нові. Спробуйтепоекспериментувати з інгредієнтами, можливо, сімейний рецепт стане цікавішим, ароматнішим, приємнішим на смак.
Головна умова приготування – не доводити глінтвейн до кипіння. Якщо на поверхні соку зникає пінка, що з'явилася від нагрівання, вже час знімати посуд з плити, не чекаючи бульбашок. При активному бульканні глінтвейн можна вважати зіпсованим. Щоб цього не трапилося: вогонь повинен бути повільним, концентрованим увага, а мед краще розчиняти не в каструльці, додавати в склянку з невеликою кількістю соку основи.