Біологічні та морфологічні особливості помідора - 29 Лютого 2012 - Блог - Сад та город
Вимоги помідора до умов середовища зумовлені походженням з високогірних районів тропічного пояса. Він теплолюбний, але, на відміну від огірка, щодо холодостійок, добре росте в умовах великих добових коливань температури, менш вимогливий до температури ґрунту. Любить низьку відносну вологість повітря, помірний полив та гарний рух повітря.
Помідор менше інших культур страждає від нестачі вологи, оскільки здатний поглинати її з повітря та ґрунту.
Рослини помідора не переносять температури нижче 0°С. Проростання насіння починається при 11 ° С, оптимальна температура - 20-25 ° С, закладення квіткових кистей найшвидше проходить при температурі повітря 6-13 ° С. Витримування рослин після утворення сім'ядолей за такої нічної температури сприяє прискоренню утворення зачатків першого суцвіття порівняно з вищою температурою.
Оптимальна температура для фотосинтезу – 17-26 °С. Чим вище освітленість та концентрація вуглекислого газу, тим більшу температуру слід підтримувати.
Діапазон температур для проростання пилку знаходиться в межах від 15 ° С (нічних) до 33 ° С - денних. За більш високих температур пилок стає стерильним.
Оптимальна температура ґрунту знаходиться в межах 16 - 24 ° С залежно від освітленості. Температура нижче 15 ° С призводить до різкого послаблення поглинання фосфору, а надалі води.
Помідор вимогливий до світла. При нестачі світла сповільнюються зростання та розвиток рослин, квітки стають недорозвиненими, а пилок стерильним, внаслідок чого зав'язь не утворюється.
Оптимальна довгота світлового дня – 12 годин. Перебування рослин помідора при цілодобовому висвітленні призводить до фізіологічних розладів.
Помідор любитьслабокислу реакцію ґрунту.
Коренева система помідора стрижнева, з гарним розгалуженням та здатністю проникати на глибину 1-1,5 м.
Стебло довжиною від 30 у карликових до 300 см і більше сильнорослих сортів.
За типом куща рослини пам'яті поділяються на індетермінантні, детермінантні і напівдетермінантні, супердетермінантні.
Для індетермінантного типу куща характерний сильний ріст пагонів продовження та сильне розгалуження, закладання суцвіть через 3-4 листки, розтягнутий період плодоношення. Як правило, такий тип куща зустрічається у середньостиглих і пізньостиглих сортів.
Детермінантний тип куща, характерний для скоростиглих сортів та сортів середнього терміну дозрівання, відзначається короткими міжвузлями, слабким розгалуженням, частим закладенням суцвіть (через 1-2 листки). Після утворення на основному пагоні 3-6 суцвіть зростання його обмежується, але може бути продовжений за рахунок бічних пагонів. Спеціальний прийом формування - переклад точки зростання на бічний пагін - дозволяє значно змінити період плодоношення.
Супердетермінантні сорти представлені найбільш слаборослими рослинами. Після утворення трьох суцвіть зростання втечі припиняється. Це найшвидкісніші, але менш врожайні сорти.
Розгалуження у помідора симподіальне, тобто зростання втечі закінчується суцвіттям, а втеча продовження закладається в пазусі першого листка нижче за суцвіття.
У практиці втечу першого порядку називають головним стеблом. У пазухах листя утворюються гілки першого порядку, які називають пасинками.
Суцвіття - завиток, званий пензлем, де буває від 7 до 20 квіток. Суцвіття може бути простим та розгалуженим.
Помідор - самозапилювач, але тільки сухий зрілий пилок може легко відокремитися від тичинок і переміщатися зприймочки маточки. Для цього потрібне сухе повітря вологістю 60-65%, а для проростання пилку - більш висока вологість повітря, 70-75%.
Плід помідора - соковита дво-і багатогніздова ягода масою від 1 до 600 г і більше. Сильно відрізняється формою: від зазвичай округлої і плоско-округлой до яйцеподібної, грушевидной, перцевидної, банановидної та інших.
М'якуш різного забарвлення та відтінку: червоного, рожевого, жовтого, оранжевого, зеленого, коричневого.