Блог про здоров’я, ВОДА - ГОЛОВНІ ЕЛЕМЕНТ ЗДОРОВОГО ХАРЧУВАННЯ
Поговоримо про важливі функції води. Всупереч тому, що вже давно вкоренилася в нашій голові думка про те, що основне джерело енергії для нашого організму це їжа, переважно вуглеводи, вчені давно довели, що вода також здатна виробляти енергію всередині нашого організму. Саме недооцінка води, як джерела енергії є однією з головних причин накопичення жиру на нашому тілі. Чому?
Як ми вже говорили, м'язові волокна використовують енергію АТФ для своєї роботи, решта клітин нашого організму, так само, як і м'язові волокна містять у собі заряджені енергією молекули АТФ, які вони використовують для своєї життєдіяльності. Вода, під час засвоєння організмом, так само як і їжа здатна виробляти енергію.
Вода-головне джерело енергії для організму.
Коли вода проникає в клітину, вона не тільки постачає їжу в клітину, але також виробляє гідроелектричну енергію, яка здатна заряджати молекули АТФ, так само як і енергія їжі. Поки організм отримує достатню кількість води, клітини постійно заряджаються і виконують свою роботу максимально ефективно, але як тільки організм зневоднюється, внаслідок недостатнього надходження води клітини віддають енергію, запасену в молекулах АТФ, тобто. вони починають її витрачати, без заряджання. Відповідно відсутність енергії, «млявий стан», втома змушує нас відчувати спрагу, яку дуже часто все плутають із голодом. І люди замість того, щоб починати пити воду, яка потрібна організму, просто починають їсти і давати енергію з їжею. Чим більше ми їжмо, замість того, щоб вживати воду, тим більше клітини починають залежати саме від енергії, що постачається з їжею, і тим складніше нам розрізнити спрагу та голод. Різниця цих двох джереленергії полягає в тому, що вода легко виводиться із нашого організму із сечею, до того ж вона видаляє перероблені відходи. А ось зайва їжа, яку ми споживаємо, вона вже не зможе вивестися з організму, як вода, і все зайве, з'їдене нами, вирушатиме у жирові запаси. Найбільше енергії води залежить робота клітин мозку. Наш мозок – це головний центр, який керує всіма руховими функціями, функціями розподілу, а також мислення, пам'яті, уваги тощо. На всі ці процеси нашому мозку постійно потрібна енергія, і у разі її нестачі, мозок відразу посилає сигнал про свої потреби, він посилає сигнал – спраги. Цей сигнал поширюється не тільки у вигляді сухості в роті, як багато хто вважає, наприклад, відсутність уваги, говорить про те, що мозку не вистачає енергії, і він просто відключає розумові процеси. Так само почуття втоми, слабкість, млявість теж говорить про те, що мозку не вистачає енергії і йому потрібна вода. І тут пастка, в яку потрапляє багато людей, полягає в тому, що найшвидше джерело енергії для роботи мозку, після води – це вуглеводи, що містять цукор. Як Ви знаєте, за порадами людей – щоб підняти собі енергію можна з'їсти щось солодке. Так ось, мозок людини змушує його тягтися до солодкого, коли йому не вистачає енергії. Саме цукор у крові, що надходить із вуглеводами, здатний швидше за всіх інших поживних речовин, за винятком води, дати необхідну енергію клітинам мозку, і ті люди, які не знають про роль води, трапляються в цю пастку і починають просто їсти. Це головна помилка! Помилка, яка спричиняє накопичення зайвих жирових запасів.
У розпорядженні мозку знаходиться лише 20% циркулюючої крові, а відповідно лише 20% з'їдених Вами вуглеводів надійде вмозок, інші ж 80% будуть направлені в жир. Так як мозку потрібна постійна енергія для всіх своїх функцій, він постійно її вимагатиме, і чим частіше Ви задовольнятимете його вимоги, споживаючи саме вуглеводи, замість води, тим більше з'являтиметься ймовірність того , що Ви накопичуватимете зайвий жир. Вода має абсолютну перевагу, т.к. все зайве легко виводиться із сечею, причому вода здатна набагато швидше привести мозок у нормальний стан, т.к. для засвоєння їжі потрібно набагато більше часу. Вода прямісінько надходить у мозок і набагато швидше приводить його в нормальний стан.
Коли Ви почнете споживати достатню кількість води, у Вас автоматично пропаде потяг до цукрозміщуючих продуктів, тобто. до вуглеводів і більше з'явиться бажання споживати білкову їжу, до того ж як спортсменам вона Вам необхідна. Але, звичайно, виключити вуглеводи повністю Ви теж не зможете зі свого раціону, т.к. вони в першу чергу потрібні для роботи м'язів, також і для підтримки інших життєво важливих функцій. Їжа має лише заповнювати розтрачені запаси нашого організму.
Вода - це головна складова всіх клітин нашого організму. Наші клітини складаються на 80% з води і на 20% з усіх інших складових, і як ми вже згадували, що продуктивність клітин буде залежати від того, наскільки добре Ви підтримуєте їхнє життя. Клітина не може існувати без води з однієї простої причини, вся діяльність клітин відбувається у воді та за її участю. Цитоплазма клітини являє собою рідке середовище, що містить у собі всі складові клітини, тобто клітина - це кулька, наповнена водою, в якій відбувається все клітинне життя.
1. Ви не отримуєте води у достатній кількості
Содова та кава невважаються. Хоча вони є рідинами, фактично, кофеїн в обох напоях здатний підвищувати втрату рідини шляхом посилення діурезу (освіта і виділення сечі). Коли це відбувається, організм починає запасати воду. Звичайний здоровий глузд підказує нам, що 6-8 склянок води – кількість, достатня протягом одного дня. Якщо ж ви активно займаєтеся, вам потрібно більше рідини. У цьому випадку необхідно в середньому півгалону-галон (1 галон=3,8 літра) на день, залежно від рівня підготовки.
2. Вода очищає організм від токсинів.
3. Вода допомагає метаболізувати жир.
При недостатній кількості води нирки не можуть працювати належним чином. Коли таке трапляється, велика кількість споживаного вами надходить у печінку. Печінка перетворює «відкладений» жир на енергію. Але коли печінка виконує роботу нирок, вона спалює менше жиру. Крім того, вода знижує почуття голоду.
4. Вода знижує утримання вологи
У розріз поширеній думці, вживання води може дійсно допомогти вам позбутися зайвої «водної» ваги. Коли води надходить мало, організм бачить нестачу і починає накопичувати воду. Ця вода зберігається у позаклітинних областях. Іншими словами, ваша шкіра виглядає млявою та набряклою.
5.Вода підтримує бодібілдера у формі
Занадто невелика кількість води, і ваш організм забирає її в інших органів, як-от товстий кишечник. Коли таке відбувається, у вас відбувається запор. До того ж вода дозволяє вам краще перетравлювати їжу. Це особливо вірно, коли ви споживаєте понад 4000 калорій на добу.
6. Вода допомагає тим, хто вживає дуже багато солі
Якщо затримка води – вічна проблема, то, можливо, дієта присутнянадто багато солі. Що більше солі, то більше організм намагається затримати води (щоб знизити концентрацію). Або зменшіть кількість солі, що приймається, або збільште кількість води.
7. Вода допомагає добавкам працювати краще
Добавки, такі як креатин, працюють лише частково, оскільки вони затримують воду в клітинах м'язів, унаслідок чого створюються умови збільшення синтезу білка, необхідного для зростання. Щоб ці процеси відбувалися належним чином, вам потрібно багато води. До того ж, якщо ви дуже інтенсивно тренуєтеся, вам потрібні основні вітаміни мега. Багато вітамінів водорозчинні, і саме вода розкриває їхню силу.
Яку воду краще пити?
Тала вода - це чиста високоякісна вода, яка не містить хлориди, солі, шкідливі речовини і сполуки. Тала вода утворюється в результаті танення льоду і, отже, попередньо має бути заморожена. За властивістю та складом, тала вода нічим не відрізняється від води, яка тече всередині нас, відповідно така вода миттєво насичує клітини і набагато швидше надає людині сил та енергії.
Якщо Ви не хочете використовувати талу воду, то хоча б використовуйте фільтри для очищення води.
Приготування талої води.
1. Найпростіший спосіб:
Заморозити сиру воду в звичайному холодильнику - налити каструлю або миску і поставити на лист фанери або картону в морозилку. Після замерзання витягнути та залишити танути при кімнатній температурі.
2. Цей спосіб дає можливість повністю видалити дейтерій:
Коли вода починає замерзати, видаліть скоринку льоду, що тільки що утворилася. Це дейтерій, він замерзає насамперед.
Після того як заледеніє основна маса води, промийте застиглий шматок під краном струменемхолодної води. Шматок має стати прозорим, тому що вода вилучить із льоду шкідливі домішки. Далі розтопіть лід і пийте отриману талу воду.
3. Третій спосіб полягає в наступному:
Невелика кількість рідини нагрівають до температури 94 - 96 0 С. Вода ще не кипить, але вже цівками піднімаються бульбашки. У цей момент каструлю знімають і різко охолоджують, потім заморожують та розморожують воду. Приготовлена таким способом тала вода проходить усі фази свого круговороту в природі: випаровується, охолоджується, замерзає та тане. Ця вода особливо корисна - вона має величезну внутрішню енергію.
4. Четвертий спосіб:
Воду (якщо водопровідну, то відстояв кілька годин для звільнення від розчинених газів) охолоджують в холодильнику до появи першого льоду. Цей лід виловлюють і викидають, тому що в ньому концентруються ті домішки, що віддають перевагу твердій фазі. Воду, що залишилася, морозять далі, поки більша її частина (але не вся) перетвориться на лід. Цей лід виловлюють та використовують за призначенням. Рідину, що залишилася, виливають. оскільки в ній концентруються домішки, що «віддають перевагу» рідкій фазі. Втрати орієнтовно 5% на початку та 10% наприкінці.
5. Очищена тала вода
Це дуже добрий метод. Вода як набуває характерну структуру, а й добре очищається від багатьох солей і домішок. Для цього холодну воду витримують у морозильнику (а взимку – на балконі) доти, доки приблизно половина її не замерзне. У середині обсягу залишається не замерзла вода, яку виливають. Можна протикати лід шилом, розжаривши його на вогні, або якось розламувати – загалом так чи інакше воду треба видалити. Лід же залишають танути. Головне - експериментальним шляхом знайти час, потрібний для замерзання половини обсягу. Це може бути і 6,та 16 годин. Ідея полягає в тому, що спочатку замерзає чиста вода, більшість з'єднань залишається в розчині. Згадайте морський лід, який складається із майже прісної води, хоча утворюються на поверхні солоного моря. І якщо немає побутового фільтра, то такому очищенню можна піддавати всю воду для пиття, каш, супів, чаю, не зважаючи навіть на втрату частини цілющої сили при нагріванні. Колосальний ефект дає і лише звільнення від непотрібних речовин.
6. Для більшого ефекту можна скористатись подвійним очищенням.
Спочатку дати воді відстоятись, потім заморозити. Дочекатися, коли утворюється найтонший перший шар льоду. Цей лід видаляють - у ньому містяться деякі шкідливі швидкозамерзаючі сполуки. Потім повторно заморожують воду - вже до половини об'єму і видаляють фракцію води, що не замерзла. Вийде дуже чиста та цілюща вода
Часто воду заморожують як звичайних кубиків. Такі кубики додають у чай і навіть у суп, і їдять (або п'ють) не чекаючи, поки вони розтануть. Хоча й вода, що нагрівається, тала вода встигає надати свою благотворну дію за рахунок короткого проміжку між таненням і вживанням.
Як правильно пити воду
1. Ніколи не пити водопровідну воду. Ви п'єте тільки талу воду, або відфільтровану воду, яку носите з собою в пляшці, куди б ви не прямували.
2. Пийте воду кожні 10-20 хвилин під час тренування. І пам'ятайте, що весь секрет у кількості води. Ви повинні пити не більше 100-150 г за один прийом, але не менше ніж 90 г!
3. Пийте воду за 1-2 години до тренування. Випити ви маєте приблизно 0,5 літра.
4. Не обмежуйте себе у питво. Пийте стільки, скільки вам хочеться. Звичайно, така порада не стосується змагань. Там, навпаки, необхідно короткочасне обмеження прийому води.
5. Якщо у вас немає можливості пити і готувати тільки на відфільтрованій воді, намагайтеся підвищити питому вагу такої води в об'ємі рідини, яку ви п'єте за день. Замість кави, лимонаду та ін. пийте саме цю воду.
6. Пийте воду охолодженою. Організм швидше та краще засвоює тільки ту воду, яка має низьку температуру.