Болгарський перецьпосадка, догляд, види та сорти, фото
Вирощування болгарського перцю
Солодкий перець є цікавою овочевою культурою, яка має не тільки дивовижний смак та яскраве забарвлення. Болгарський перець є джерелом корисних вітамінів, що сприяє відновленню сили та зміцненню організму.
"Болгарський" перець отримав назву завдяки болгарському селекціонеру, а його справжньою батьківщиною є Америка.
Жовті, червоні, помаранчеві та зелені, конусоподібні та овальні – вони всі такі різні, а скільки в цих перцях необхідного та корисного. Солодкий перець серед овочів займає лідируюче місце за вмістом вітаміну С. Плоди болгарського перцю містять також і вітамін Р, вітамін А, В, каротин, фолієву кислоту, а також кальцій, калій, залізо, фосфор, мідь, йод, магній, натрій та цинк .
Антиоксиданти, які входять до складу болгарського перцю, омолоджують клітини, розріджують кров, а також очищають від холестерину. Перець підвищує гемоглобін у нашій крові. У плодах червоного перцю міститься лікопін, що запобігає онкологічним захворюванням. Перець рекомендуються при авітамінозах, для підвищення апетиту. Також корисний і сік перцю, особливо у змішанні з морквяним соком.
Регулярне вживання перцю покращує стан шкіри, підвищує гостроту зору, посилює ріст волосся. Вчені рекомендують боротися з депресивними станами, безсонням за допомогою болгарського перцю. Для цього просто з'їсти червоний болгарський перець.
Сорти болгарського перцю
Завдяки селекціонерам сьогодні овочівники мають величезний вибір сучасних сортів перцю. При виборі сорту солодкого перцю потрібно враховувати умови клімату, у яких болгарський перець зростатиме. На півдні нашої країни вибір дуже великий - тутвідповідні умови для вирощування солодкого перцю, навіть пізньостиглих сортів. Однак на півночі Укаїни, де неспекотне та коротке літо підійдуть лише скоростиглі сорти. А також гібриди перцю.
Для вирощування перцю в середній смузі нашої країни підійдуть ранні та середні низькорослі сорти: Ніжність, Колобок, Вінні-Пух, Подарунок Молдови, М'ясистий 7, Постріл, Кріпа, Сюїта, Фунтик.
Ще ширший список середньорослих ранніх сортів та гібридів:
Агаповський,Хризоліт F1,Рапсодія F1,Буратіно F1,Кардинал F1,Добриня,Рум'яний бочок,Здоров'я,Помаранчеве диво F1,Ювілейний.
Найкраще вибирайте кілька сортів болгарського перцю з різним періодом дозрівання. Тоді весь сезон ви зможете забезпечити себе свіжим урожаєм.
Розсада болгарського перцю
При вирощуванні розсади перцю виникає відразу ж питання – коли саджати насіння? Можна зробити розрахунок. Вік розсади болгарського перцю при посадці у відкритий ґрунт має бути 75 днів. Висаджування перцю, як правило, починається в травні.
Насіння болгарського перцю
Насіння солодкого перцю перед посадкою, можна не прогрівати, достатньо їх просто потримати в марганцівці. На склянку води слід брати чайну ложку марганцівки, опустити насіння в цей розчин на 20 хвилин, потім промити водою. Підготовлене насіння залити водою зі стимулятором (Епіном) на 10 годин, після чого злити воду і, не промиваючи, помістити в тепле місце для набухання насіння на 10 годин. При набуханні насіння запаси поживних речовин переходять в активну фазу, а речовини, що перешкоджають проростанню, йдуть у воду.
Щоб посадити насіння болгарського перцю можна скористатися готовим покупнимпоживним ґрунтом. Грунт повинен бути водопроникний, пухкий, пористий. Готову суміш потрібно полити розчином марганцівки та прожарити.
Посадку насіння болгарського перцю здійснюють у вже политі борозенки на глибину 1 см, на відстані близько 2 см. Борозни потрібно засипати земляною сумішшю і трохи ущільнити.
Ящики із посівами ставлять на тепле підвіконня. Сходи з'являться вже за тиждень. Поливати за потребою раз на тиждень. В основному використовують обприскування марганцівкою, водою чи стимуляторами росту.
Сіянці болгарського перцю у фазі двох листків необхідно пікірувати. Пікірувати перець можна в торф'яні горщики або пластмасові стаканчики, наповнивши їх поживним ґрунтом.
Наступний догляд за розсадою перцю полягає у поливі, підживленні.
Посадка болгарського перцю
Перець любить сонячні ділянки, захищені від сильного вітру. Найкраще солодкий перець буде рости на тому ґрунті, де попередниками були квасоля, горох, морква, огірки. Не рекомендується висаджувати болгарський перець туди, де раніше посадили картопля, баклажани, томати.
Перед посадкою болгарського перцю грядку заправляють золою та компостом: на 1 кв. м землі піввідра компосту та склянку золи.
Розсаду болгарського перцю садять увечері на відстані 40 см один від одного, між рядами 55 см. Лунки заливають слабким розчином марганцівки, далі мульчують землею. Розсаду перцю поглиблюють у ґрунт до нижніх двох справжніх листків.
Упродовж двох тижнів болгарський перець приживається і погано росте. Щоб допомогти, необхідно проводити розпушування і призупинити полив.
Що ж до підживлення, то перше можна проводити приблизно через кілька тижнів після посадки.