Болгова І, Фандо Р, Шапошникова І, Таблиця Менделєєва у живих організмах, Газета «Біологія» № 9
Роль у житті рослин
Роль у житті тварин та людини
Бром отруйний. Токсична доза в людини – 3 р, а летальна – понад 35 р. ГДК парів брому повітря – 0,5 мг/м 3 . Присутність у повітрі близько 0,001% брому призводить до запаморочення, подразнення слизових оболонок, кашлю, задухою. При легкому отруєнні парами брому необхідно дати потерпілому вдихати аміак. Якщо рідкий бром потрапив на руки, то щоб уникнути появи опіків і виразок, що повільно гояться його необхідно відразу ж змити великою кількістю води, а ще краще розчином соди. Потім уражене місце потрібно змастити маззю, що містить бікарбонат натрію.
Основні джерела надходження в організм
Продукти рослинного походження: море-продукти (морські водорості, у тому числі морська капуста), зелені частини рослин, ріпа, зелений порей, диня, часник, спаржа, капуста, перець, картопля, цибуля, квасоля, щавель, виноград, полуниця. Продукти тваринного походження: морська риба.
Найбільш поширені сполуки
Br2 – бром.AgBr– бромід срібла, мінерал бромаргірит.KBr– бромід калію.
Честь відкриття брому, єдиного рідкого неметалу, належить французькому хіміку А.Балару, який у 1825 р. досліджував рідину, отриману при розчиненні золи морських водоростей. Елемент названий так за свій запах: у перекладі з грец.бромос- смердючий.
Добове надходження брому в організм із продуктами харчування становить 7,5 мг.
Бактерицидні властивості броміду калію KBr використовують при зберіганні овочів та фруктів.
Бромід срібла AgBr завдяки своїй чутливості до світла став першоосновою для виготовлення фотопаперу, кіно- та фотоплівок. А бромистий калій уводять до складуфотореактивів, щоб уникнути вуалі на плівках та відбитках.
Бромистий натрій NaBr додають у дубильні розчини, щоб шкіра стала міцнішою.
Броморганічна сполука бромхлорметан – відмінний вогнегасник, який не проводить електрики.
Броморганікою просочують деревину для захисту від впливу грибів та плісняви.
Роль у житті рослин
Роль у житті тварин та людини
У нашому організмі немає жодного органу, де не зустрічався б селен (від 0,01 до 1 мг/кг у різних тканинах). Головний його позитивний ефект – протипухлинна активність. Селен активує ген р53, відповідальний за окислювально-відновні реакції, входить до складу ферментів, що здійснюють реакції детоксикації у клітинах, що нейтралізують вільні радикали. Селен бере участь в обміні білків та нуклеїнових кислот, входить до складу ферментів та гормонів, бере участь у реакціях імунітету (у тому числі у захисті організму від вірусів грипу, гепатиту, герпесу, лихоманки Ебола), запалення та регенерації. Селенсодержащие білки формують кісткову та хрящову тканини, підтримують роботу скелетних та гладких м'язів. Селен бере участь у формуванні гормону щитовидної залози тироксину, стимулює ріст клітин підшлункової залози. Потреба у селені для тварин та людини становить 50–100 мкг на 1 кг раціону. Накопичується селен насамперед у нирках, печінці, кістковому мозку, серцевому м'язі, підшлунковій залозі, легенях, шкірі та волоссі. Селен міститься у сітківці очей: у людини – 7 мкг, у орла – 780 мкг. Він бере участь у перетворенні світлової енергії на енергію електричного потенціалу сітківки ока.
За даними ВООЗ, для підтримки здоров'я потрібно зовсім небагато селену: чоловікові – 70 мкг на добу, жінці – 55 мкг, дитині – 1 мкг на 1 кг ваги дитини.Гранично допустима доза препарату – 400 мкг на добу. Недолік селену в організмі тварин і людини викликає ті ж зміни, що й нестача вітаміну Е призводить до важких функціональних розладів.
Надлишок селену уповільнює окисно-відновні реакції, порушує синтез метіоніну. Відзначаються ламкість нігтів, алопеція (вогнищеве випадання волосся), артрит, м'язові болі, погіршення стану шкіри, гниття зубів, зниження функції печінки та нирок, проблеми з імунітетом, порушення нервової системи.
Основні джерела надходження в організм
Продукти рослинного походження: зелень, незбиране зерно, кукурудза, бобові, фрукти. Продукти тваринного походження: м'ясо. Оптимальна кількість селену міститься в пивних дріжджах та часнику.
Найбільш поширені сполуки
Селен було відкрито 1817 р. шведськими хіміками Й.-Я. Берцеліусом та Г.Ганом. Виявивши, що виділений ними новий елемент дуже нагадує телур і супроводжує йому, Берцеліус назвав його селеном на честь Селени – Місяця, природного супутника Землі.Теллурислатиною означає «Земля».
У тілі людини 1,5 х 10 20 атомів селену, а в одній клітині – 1,5 х 10 6 .
Як і у сірки, у селену існують алотропні модифікації: аморфний червоний селен – червоно-бурий порошок, кристалічний сірий – найстійкіша модифікація.
Роль у житті рослин
Роль у житті тварин та людини
Кремній міститься у всіх тканинах і органах людини, але найбільше його в легенях, епідермісі шкіри, зв'язках, волоссі, лімфовузлах, нирках, нігтях. Кришталик ока містить у 25 разів більше кремнію, ніж м'яз очей. Кремній сприяє загальному зміцненню тканин, надає гнучкість судин, стимулює ріст волосся та нігтів, забезпечує проведенняімпульсів у нервовій системі, еластичність судин, нормалізує енергетичні процеси.
Основні джерела надходження в організм
Продукти рослинного походження: овес, просо, пшениця (цілісне зерно), висівки, рис, ячмінь, бадилля ріпи та буряків, гірчиця листова, капуста, кукурудза, цибуля, морква, огірки, кульбаба, пастернак, салат-латук, селера, насіння соняшнику , томати, гарбуз, квасоля, хрін, шпинат, абрикоси, банани, родзинки, інжир (сушений), вишня, слива, суниця садова та лісова, фініки, яблука. Кисломолочні продукти. Лікарські рослини: польовий хвощ, горець пташиний (спориш), пирій, кропива, мати-й-мачуха.
Найбільш поширені сполуки
SiO2 – оксид кремнію (IV), пісок, кремнезем.SiF4- фторид кремнію.
Кремній було відкрито 1825 р. шведським хіміком Й.-Я. Берцеліус при відновленні фториду кремнію SiF4. Латинська назва бере свій початок відсілекс- кремнезем; українське походить відкремінь– твердий камінь для висікання вогню.
Число атомів кремнію в тілі людини становить 3,0 х 10 22 , а в одній клітині - 3,0 х 10 8 .
Добове надходження кремнію в організм із продуктами харчування – 3 мг, і з повітрям – 15 мг.
У медицині препарати, що містять кремній, використовують для профілактики та лікування остеопорозу, атеросклерозу, захворювань нігтів, шкіри та волосся.
Скелети найпростіших складаються з оксиду кремнію. Згодом, відмираючи, вони утворюють масивні товщі гірських порід, званих крем'янистими: кварц, гірський кришталь, аметист, сердолік, агат, яшма та ін.
Сполуки кремнію служать основою для виробництва скла та бетону. Звичайне віконне скло має склад - Nа2О х СаО х 6SiO2, кришталеве скло - К2О х РbО х 6SiO2.
Роль у житті рослин
Урослинах міститься приблизно 0,0001% літію (за масою). Наземні частини рослин багатші літієм, ніж коріння. Літій позитивно впливає на загальний розвиток рослин (особливо кореневої системи), покращує транспорт калію, підвищує стійкість до хвороб, посилює фотохімічну активність хлоропластів у листі (томати) та синтез нікотину (тютюн), впливає на водно-сольовий обмін. Без літію рослини не синтезують повноцінних вітамінів групи В. При надлишку літію в грунті у полину холодного уповільнюється ріст, викривляється стебло, листя цитрусових стає плямистим.
Найбільше літію в рослинах сімейства розоцвітих, гвоздикових, пасльонових (тютюн, дереза), жовтцевих (василістник). Надконцентраторами літію є: алое деревоподібне, біла чорна, касія вузьколиста, беладона (беладонна), шабельник болотний.
Роль у житті тварин та людини
Вміст літію в організмі тварин становить 0,001% (за масою), а в організмі людини масою 70 кг – 0,67 мг літію. В організмі він накопичується в скелеті, щитовидній залозі, печінці та легенях.
Літій регулює активність деяких ферментів, що беруть участь у перенесенні з міжклітинної рідини в клітини мозку іонів натрію та калію, впливає на іонний баланс клітини, впливає на імунітет, водно-сольовий обмін, активізує дію клітин кісткового мозку. Літій має психотропну дію (його застосовують при депресії, іпохондрії, агресивності і навіть наркоманії). Він здатний попереджати склероз, хвороби серця, певною мірою діабет та гіпертонію.
Низький рівень літію відзначається у хворих на психічні розлади, ниркові захворювання, при імунодефіцитних захворюваннях, у тому числі з ризиком новоутворень.
На психічно здорових людей терапевтичні дози літіюпсихотропної дії не надають. Однак при тривалому прийомі відбувається накопичення літію в організмі, що може виявлятися у вигляді світлобоязні та тремтіння рук. Категорично заборонено поєднувати препарати літію із препаратами магнію: ці мікроелементи несумісні між собою. Дефіцит літію під час вагітності призводить до викиднів та аномалій розвитку плода, а в зрілому віці провокує розвиток атеросклерозу.
Підвищена концентрація літію у волоссі може спостерігатися при порушенні функції виділення нирок, обміну натрію, передозування препаратів літію. Може спостерігатися у працівників або осіб, які мешкають поблизу підприємств з виробництва елементів живлення, компонентів для АЕС та самих АЕС.
Основні джерела надходження в організм
Продукти рослинного походження: Зелені рослини. Деякі мінеральні води, морська та кам'яна сіль.
Найбільш поширені сполуки
Відкритий літій 1817 р. шведським хіміком Ю.-А. Арфведсон при аналізі мінералу петаліту LiAl [Si4O10]. Цей мінерал (алюмосилікат) виглядає як звичайнісінький камінь, і тому метал названий літієм (від грец.літос- камінь).
Добове надходження літію в організм людини з продуктами харчування становить приблизно 2 мг.
Солі літію (карбонат літію, літоніт) використовуються для лікування маніакально-депресивних психозів. Препарати літію, можливо, ефективні при лікуванні новоутворень, цукрового діабету та алкоголізму.
Токсична доза літію для людини становить 92-200 мг.
Солі літію забарвлюють полум'я в карміново-червоний колір, і їх використовують у піротехнічних складах для феєрверків.